«الغذاء والدواء» تطلق خطتها الاستراتيجية للغذاء الصحي بالمملكة

أعلن أ.د هشام الجضعي الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء اليوم الجمعة إطلاق الخطة الاستراتيجية للغذاء الصحي بالمملكة، وذلك إنطلاقاً من رؤية السعودية 2030 "بناء مجتمع ينعم أفراده بنمط حياة صحي".
وأفاد الجضعي في تغريدات له عبر حسابه في تويتر، أن فريق علمي متخصص وبالتعاون مع وزارة الصحة قام بمراجعة الأبحاث، والتجارب العالمية، وتوصيات منظمة الصحة العالمية، ودراسة الاحتياج الوطني، وأنه تم إقرار الخطة بتنسيق ودعم من د. توفيق الربيعة وزير الصحة رئيس مجلس إدارة الغذاء والدواء، ومشاركة المسؤولين والمختصين بوزراة الصحة.
وتركز الاستراتيجية على جوانب أساسية أثبتت الدراسات أثرها الكبير على تحسين الصحة العامة وكشف الرئيس التنفيذي للهيئة ملامح الخطة، مفيداً أنه سيتم الإعلان عن تفاصيلها يوم الأحد القادم، ومن أبرز الملامح: تخفيض محتوى السكر في المنتجات الغذائية ، وإضافة السكر المضاف ضمن البيانات التغذوية الإلزامية على المنتجات الغذائية، وتخفيض الملح في المنتجات الغذائية. وتشمل وضع حد أعلى للملح في الخبز، وتخفيض الدهون في المنتجات الغذائية، وتقليل استخدام الدهون المهدرجة في الصناعات الغذائية ، إلى الوصول لمنع استخدامه.، ومراجعة سياسة تدعيم المنتجات الغذائية بالفيتامينات والمعادن.
وأوضح الهشام الجضعي أن من أبرز ملامح الخطة أيضاً هو إلزام المطاعم والمقاهي بوضع السعرات الحرارية للوجبات والمشروبات، واستخدام نظام "الإشارة الضوئية" (أخضر ، أصفر ، أحمر) على المنتجات لتبين نسب السكر والملح والدهون ، ليتخذ المستهلك قراره، مشيراً أن توعية المستهلك والمجتمع بالغذاء الصحي ستشمل برامج وحملات توعوية وتقديم الاستشارات التغذوية.