«موديز» تؤكد تصنيف المملكة الائتماني عند «A1» مع نظرة مستقبلية «إيجابية»    بوتين يدعو إلى إجراء مفاوضات مع أوكرانيا    "النصر" يتأهّب للكلاسيكو أمام الاتحاد بحصة تدريبية وتطبيقات تكتيكية    من المسؤول ؟    الدفاع المدني يتيح خدمة تمديد مدة التراخيص عبر منصة "أبشر أعمال"    سيميوني: ريال مدريد هو الأفضل في العالم    مصر تكثف كشف الغموض عن جثث ثلاث فتيات بالصحراء    وكالة"موديز" تؤكد تصنيف المملكة الائتماني عند "A1"    القصيبي: فرق «مسام» انتزعت أكثر من 450 ألف لغم وعبوة ناسفة    رسميًا.. المملكة تتسلّم ملف استضافة المنتدى العالمي ال( 11) للمياه    برئاسة وزير الخارجية.. وفد «الوزارية العربية» يؤكد أهمية قيام الدولة الفلسطينية على حدود 1967    وزير الرياضة يبارك للهلال تتويجه بلقب دوري روشن    وفد "شوري" يلتقي وزيرة التكامل الأفريقي والخارجية السنغالية    رئيس مجلس الشورى يصل الجزائر    شرطة القصيم: القبض على مقيم سوري لابتزازه فتاة    فعالية منوعة في يوم البحث العلمي ال 13 بصيدلة جامعة الملك سعود    اجتماع دوري لتراحم القصيم    رسمياً .. المملكة تستضيف بطولة كأس آسيا تحت 17 عاماً 2025    جامعة الملك خالد تحقق المركز 111 بين الجامعات الشابة في تصنيف التايمز العالمي 2024    ضبط مواطنين بنجران لترويجهما مادة الإمفيتامين المخدر    ولي العهد يعزي رئيس السلطة التنفيذية بالإنابة في إيران بوفاة الرئيس ووزير الخارجية ومرافقيهما    «هيئة الطرق»: 10 طرق تربط الدول المجاورة بالمشاعر المقدسة    مدير عام هيئة الأمر بالمعروف بنجران يزور محافظ شرورة    حلقة نقاش عن استعدادات الرئاسة لموسم حج 1445ه    145 عيادة افتراضية سخرتها شبكة القطيف الصحية لخدمة المستفيدين    أمطار رعدية على أجزاء من 4 مناطق    خطيب الحرم: أمن الحرمين خط أحمر ولا شعارات بالحج    «الأحوال المدنية»: منح الجنسية السعودية ل14 شخصاً    المملكة توقع 16 اتفاقية ومذكرات تفاهم مؤتمر مستقبل الطيران 2024    كوادر سعودية ترسم السعادة على ضيوف الرحمن الأندونيسيين    موقف مالكوم من مواجهة الهلال والنصر    البليهي: تفكيرنا الآن في مباراة الوحدة.. وننتظر الجماهير غدًا    لاعبو النصر: الرياض عاقبنا على إهدار الفرص    بيريرا: سأجتمع مع إدارة الشباب لمناقشة مستقبلي    "العلا" تكشف عن برنامجها الصيفي    المخرجة السعودية شهد أمين تنتهي من فيلم "هجرة"    اتفاقية ب25 مليون دولار لتصدير المنتجات لمصر    إدانة 5 مستثمرين وإلزامهم بدفع 4.8 مليون ريال    واتساب يختبر ميزة لإنشاء صور ب"AI"    اللجنة الوزارية تنقل أزمة غزة إلى باريس    دار طنطورة.. التراث والحداثة بفندق واحد في العلا    تحذيرات علمية من مكملات زيت السمك    خريجو «خالد العسكرية»: جاهزون للتضحية بأرواحنا دفاعاً عن الوطن    متى القلق من آلام البطن عند الطفل ؟    قد لا تصدق.. هذا ما تفعله 6 دقائق من التمارين يومياً لعقلك !    5 أطعمة تعيق خسارة الوزن    «رحلة الحج» قصص وحكايات.. «عكاظ» ترصد: كيف حقق هؤلاء «حلم العمر»؟    سفارة المملكة في إيرلندا تحتفي بتخرج الطلبة المبتعثين لعام 2024    الاستثمار الثقافي والأندية الأدبية    القمر يقترن ب «قلب العقرب» العملاق في سماء رفحاء    نمو الجولات السياحية ودعم الاقتصاد الوطني    الدكتوراه لفيصل آل مثاعي    «الثقافة» و«التعليم» تحتفيان بالإدارات التعليمية بمختلف المناطق    تنوع أحيائي    فيصل بن خالد يرأس اجتماع الجهات الأمنية والخدمية المشاركة في منفذ جديدة عرعر    دفعة جديدة من العسكريين إلى ميادين الشرف    أمير حائل يشكر جامعة الأمير محمد بن فهد    برعاية الأمير عبدالعزيز بن سعود.. تخريج مجندات بمعهد التدريب النسوي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحلويات.. أصباغ ملونة ومواد حافظة
نشر في الرياض يوم 22 - 10 - 1438

لكل موسم من المواسم نوعيات معينة من الأغذية فمثلاً موسم الأعياد (ما قبل العيد وبعده) يستهلك الناس كميات كبيرة من الحلويات وخاصة من قبل الأطفال. فقد أوضحت بعض الدراسات أن 84% من الأطفال الذي جرى عليهم البحث قاموا بتناول كميات من الحلوى أكثر من الكمية المسموح لهم بتناولها طبقاً لاخصائي الغذاء والتغذية. وهذا دليل أن الأطفال أكثر من يتناول الحلويات بكميات أكثر من الحدود المسموح لهم بتناولها في اليوم. ولو تطرقنا الى مكونات الحلوى بشكل عام من الناحية الغذائية فإننا سوف نجد أنها تتكون على نسبة عالية من السكر، الماء، المواد الملونة قد تكون مواد طبيعية أو مواد صناعية، والمواد الحافظة. ومن خلال المكونات يتضح انه لا توجد قيمة غذائية مثل البروتينات، الدهون، الفيتامينات، والأملاح في الحلويات والتي تعتبر من المواد الأساسية لبناء الجسم، تقويته، ومقاومته الأمراض كما أن هذه المواد في الحلويات ليست ضرورية حتى يقوم الجسم بوظائفه الأساسية على أكمل وجه.
القيمة الغذائية للسكر هي إمداد الجسم بالطاقة وليس بناء الجسم وتقويته. فعند تناول الأطفال كميات كبيرة من الحلويات والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر فإن السكر الزائد في الجسم سوف يقوم بتحويل السكر الى دهون ومن ثم تخزينها في الجسم مما يؤدي الى السمنة والتي قد تؤدي الى امراض عديدة مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. مع الأخذ في الاعتبار أن تناول الحلويات سوف يؤدي الى فقدان الشهية لدى الأطفال عند تناولهم وجبتي الغداء والعشاء والتي تعتبر من الوجبات الرئيسية مما يؤدي الى عدم إمداد الجسم بالبروتينات، الدهون والفيتامينات، والأملاح. كذلك كثرة تناول الحلويات في المواسم قد تؤدي الى إدمان الأطفال على تناولها بعد الموسم.
الأسنان
أوضحت بعض الدراسات أن من أسباب أمراض الأسنان وتسوسها لدى الأطفال يعود الى عدم تنظيف الأسنان بعد تناول الحلويات. حيث ان الحلويات المتبقية بين الأسنان يتوفر فيها السكر والذي يعتبر بيئة ملائمة لنمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا الموجودة في الفم. حيث تقوم البكتيريا باستهلاك السكر والنمو بأعداد كثيرة مما يؤدي تشجيع بعض أنواعها على النمو على الأسنان مما يؤدي إلى تسوسها وكذلك إلى أمراض اللثة.
لذا ينصح أطباء الأسنان الآباء والأمهات بتقليل كميات الحلويات المعطاة للأطفال مع تدريبهم على كيفية تنظيف أسنانهم بعد تناولها الحلويات.
مواد ملونة
الحلويات المتوفرة في الأسواق تحتوي على مواد ملونة قد تكون طبيعية أو صناعية، فالإكثار من تناول الحلويات سوف يؤدي طبيعياً الى استهلاك كميات أكبر من هذه الألوان.. كما أن الهيئات الغذائية قد حددت الكميات المسموح باستهلاكها يومياً للبالغين والأطفال ففي حالة استهلاك كميات أكبر من الحدود المسموح بها فسوف تؤدي الى تأثيرات جانبية على الأطفال. كذلك الحلويات تحتوي على مواد حافظة لحفظ هذه النوعيات من الفساد. وتناولها بكميات أكثر سوف لا يستطيع الجسم التخلص منها. والجرعة الزائدة من استهلاك المواد الملونة والمواد الحافظة سوف تتراكم في الجسم وقد تظهر بعض الأعراض في الوقت الحاضر وقد تظهر بعد سنين لذا يجب على الآباء والأمهات عدم حرمان أطفالهم من الحلويات لكن يجب معرفة نوعية وكمية الحلوى التي يستهلكها أطفالهم يومياً مع التركيز على جودة الحلوى والبعد عن استهلاك الحلويات التي تحتوي على ألوان عديدة.
كذلك في الأعياد يكثر استهلاك الشوكولاته وبالرغم من احتوائها على السكريات والمواد الحافظة والمثبتة إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. كما انها تحتوي على مادة الثوربماين والمشابهة لمادة الكافيين كما أن تناول كميات كبيرة من الشوكولاته قد يؤدي إلى الأعراض التالية وهي التقيؤ والإسهال وتهيج الجلد. لذا ينصح بالاعتدال من تناول هذه النوعيات وعدم الإكثار من تناولها.
اللحوم
وفي العيد يتم تناول اللحوم وحيث لا يخفى أن اللحوم تحتوي على الدهون والكلسترول واليوريت والإكثار من تناولها قد يؤثر على بعض الأشخاص الذين لديهم كلسترول عال وبشكل عام فالدهون ولايوريت يؤثر على الكلى وقد تسببب الفشل الكلوي يجب الإقلال منها نظراً لارتباطها الوثيق بأمراض القلب وتصلب الشرايين. وختاماً ففي هذا العيد المبارك يجب الاعتدال في الأكل والشرب ففيه خير كثير وحتى لا تصاب أجسامنا بالأمراض.
الحلويات المتبقية بين الأسنان يتوفر فيها السكر وهو بيئة ملائمة لنمو الكائنات الحية الدقيقة
الإكثار من الحلويات قد يسبب السمنة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.