طهاة سعوديون يتنافسون على تحضير أشهى الأطباق بجدة

280 شركة عالمية تشارك في معرض المأكولات

يرعى وزير الزراعة الدكتور فهد بالغنيم فعاليات معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف الرابع عشر الذي ينطلق الأحد المقبل والتي تنظمة شركة الحارثي للمعارض المحدودة بمركز جدة للمنتديات والفعاليات بدعم من منظمة المؤتمر الإسلامي والمركز الإسلامي لتنمية التجارة والبنك الإسلامي للتنمية، بهدف عرض آخر التطورات الحديثة التي طرأت على قطاع الفنادق والتموين.
ويحظى المعرض للمرة الأولى بمشاركة 280 شركة من الصين، إيران ، تايلند ، تركيا ، اندونيسيا ، مصر ، باكستان ، سنغافورة ، كوريا الجنوبية ، الولايات المتحدة الأمريكية ، تايوان ، لبنان ، السودان ، اليمن ، الإمارات العربية المتحدة ، الأردن ، الهند ، سريلانكا ، أرمينيا ، أوغندا والسنغال بالإضافة إلى العديد من الشركات المحلية الرائدة.ويشهد عرضا لأحدث أصناف الأطعمة والمشروبات المتنوعة ومكونات الأغذية المعروضة من قبل قاعدة واسعة من العارضين بمختلف التخصصات من كافة أنحاء العالم، كما سيتم عرض أطعمة جديدة لأول مرة في السوق السعودية بجانب التطورات الحديثة التي طرأت على قطاع الفنادق والتموين وذلك من خلال منصة عرض شاملة تحت سقف واحد للمختصين والخبراء ورجال الأعمال على حد سواء.
وسيقام بالتزامن مع المعرض فعاليات معرض التعبئة والتغليف الذي وضع بصمته كحدث رائد في المملكة لتقنية المأكولات والتجهيز والتعبئة والتغليف، إضافة إلى المعرض الأول للصناعات الغذائية للدول الأعضاء في منظمة المؤتمر الإسلامي، حيث ستعرض هذه الدول منتجاتها الغذائية وتقنيات تصنيع المأكولات وتبادل الخبرات للاستفادة من التجارة والاستثمار وفرص التصنيع المشترك التي تهدف إلى تنمية وتعزيز الروابط التجارية فيما بين الدول الأعضاء في المنظمة في هذا القطاع الحيوي ، كما سينظم المجلس السعودي للجودة سلسلة من الندوات القيمة التي تغطي هذه القطاعات.وسيشمل المعرض مسابقة أفضل طاهي التي تنظمها شركة الحارثي للمعارض المحدودة وجمعية الطهاة السعوديين بمشاركة نخبة من الطهاة المختارين من أشهر الفنادق والمطاعم ويعرض كل منهم مهاراته في إعداد أشهى الأطباق في مثال حي ومباشر وأيضا عروض تشكيل الشوكولاته ومسابقة فن الطاولة والبراعة في فنون الضيافة وتصميم وتزيين طاولة الطعام ويشارك فيها فنادق ومطاعم معروفة.يذكر أن المعرض الذي أقيم العام الماضي في نفس التوقيت شهد مشاركة 250 شركة دولية ومحلية وتجاوزه مرتاديه أكثر من 12 ألف زائر، وسط توقعات بأن يشهد المعرض خلال العالم الجاري نسبة نمو 50% مقارنة بالعام المنصرم .