نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    جذور العدالة    أمير حائل يكرم «طبيباً استشارياً»    11 معياراً أساسياً لقياس الأداء.. الطيران المدني: مطار الملك خالد الدولي الأول في نسبة الالتزام ب 82 %    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    «بدر الجنوب».. وجهة تنتظر الاستثمار    أوبك تحذر من خطورة تداعيات فقر الطاقة وتضع الحلول    النفط ينخفض مع تزايد مخاوف الطلب على الوقود    تنفيذاً لتوجيهات سمو ولي العهد.. منتدى استثمار (سعودي – سوري) في دمشق    بريطانيا تدرس فرض عقوبات على إسرائيل.. السعودية ترفض منع المساعدات واستهداف المدنيين الفلسطينيين    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    " السيبراني" يحذر: ثغرات أمنية في منتجات Synology    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    المملكة وبريطانيا تبحثان تعزيز التعاون الأمني    فتح باب الترشح لرئاسة أندية الصندوق الأربعة    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    استطلاع عدلي.. "تطوير خدمة المستفيدين" أولوية    "صواب" تحتفي بمتعافي الإدمان    إطلاق جمعية سقيا الماء بجازان    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    مجلس الوزراء يدعو المجتمع الدولي لسرعة اتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    جامعة الطائف تختتم برامج موهبة    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    الفيلم السعودي "هجرة" ينافس عالمياً في مهرجان البندقية    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    تداول يفقد 137 نقطة    السعودي محمد آل نصفان يحقّق إنجازاً تاريخياً في الاسكواش العالمي    الإسناد نموذج تشاركي يعزز جودة الخدمات    جولة أمير جازان ترسم ملامح المستقبل والتنمية في فيفاء والعيدابي    ميلان يتعاقد مع المدافع الإكوادوري إستوبينان    جمعية اللاعبين القدامى بالشرقية تكرّم المدرب الوطني حمد الخاتم    قوميز يستأنف تدريبات الفتح ويُطلق أولى ودياته المحلية لرفع الجاهزية    عراقجي: لن نتخلى عن تخصيب اليورانيوم    المَملكة ترفُض المَساس بأمن ووحدة سُورية    نبض العُلا    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    ليلة بنكهة الإحساس في موسم جدة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    عملية نادرة في مستشفى الملك سلمان تعيد النور لمريضة تجاوزت 111 عامًا    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة        تقنية تحسن عمى الألوان    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    محامية تعتدي على زملائها ب" الأسنان"    مليون ريال غرامات بحق 8 صيدليات مخالفة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سارة ووائل.. قصة نجاح ملهمة في صناعة القهوة مليئة بالمبادرات وجودة الحياة
حولا الهواية إلى مشروع تجاري صناعي مربح
نشر في المواطن يوم 22 - 04 - 2021

بدأ قصة الزوجين سارة المطوع ووائل الوهيبي، بهواية واهتمامات مشتركة، صقلت وتطورت حتى باتت اليوم مشروعًا ضخمًا لا يخلو من تقديم بعض المبادرات والأفكار التي تسهم في جودة الحياة، أحد ركائز رؤية المملكة 2030.
ففي عام 2010م ودون مقابل وبعفويتها نقلت سارة المطوع تجاربها عبر أحد حساباتها بمواقع التواصل الاجتماعي عن المقاهي وأنواع القهوة وما يميز نكهاتها، كان ذلك يلقى رواجًا واهتمامًا بين المتابعين والمهتمين بالقهوة وأنواعها.
وتطور هذا الاهتمام في عام 2011م ودخل حيز الشغف بالقهوة، فبدأ الزوج باغتنام فرصة سفره في الخارج ليتلقى دورات في القهوة المختصة، فتعرف على أدواتها، وطريقة حمصها، وأنواعها ومنشأها، وفي الوقت الذي استمرت به سارة بتقييم تجاربها وتدوينها ونقلها للمتابعين، وكل ذلك كان مجرد هواية، وفي الوقت نفسه أصبح لكل منهما خبرات مختلفة فالزوجة ألمت بكثير من تفاصيل اهتمام المجتمع بالقهوة، والزوج قرر أن يكلل تلك الهواية بالدراسة.
بعد ذلك قرر الزوجان إحضار آلة قهوة ضخمة من الآلات المخصصة للمقاهي من الخارج للمنزل، رغبة منهم بتحضير القهوة بأنفسهم، في الوقت نفسه كان الوهيبي قد أنشأ ناديًا صغيرًا للقهوة المختصة يجتمع به مع بعض المهتمين بالقهوة؛ لتبادل المعرفة والخبرات، ويذكر الوهيبي أن هذا النادي أسفر عن ولادة عدة مشاريع ناجحة للقهوة المختصة.
الهواية تتحول إلى مشروع
وقد قام الوهيبي بابتكار آلة لتحميص القهوة عمل على صنعها يدويًا من أدوات المطبخ، طورت بعد ذلك ليشاركوا بها في منتديات المهتمين بالقهوة في الخارج، وكانت هذه هي المرحلة الانتقالية لتتحول الهواية إلى مشروع، وقد لاقوا تشجيعًا كبيرًا من متابعيهم لخوض هذه التجربة.
وفي عام 2014م قرر الزوجان تحويل الهواية إلى مشروع تجاري صناعي، حيث انطلق المشروع من خلال موقع إلكتروني قام الوهيبي على إنشائه لبيع القهوة المختصة بخلطات وأنواع مختلفة، وراسل الشركات لتوفير الأدوات مثل (أدوات التقطير، والطواحين، ومعدات التحميص) التي لم تكن متوفرة بالمملكة في ذلك الوقت، وأصبحوا وكلاء لكثير من هذه الأدوات، كما قاما باختيار أنواع القهوة حسب مذاقها، حيث وضعت مقاييس عالية الجودة، وكان دور سارة التواصل مع المهتمين بالقهوة المختصة من الأفراد وأصحاب المشاريع لتكوين قاعدة علاقات للمشروع، إضافة إلى استلامها إدارة خدمة العملاء والرد على الرسائل والشكاوى، والتوصيل، ووضعت معايير دقيقة لراحة العميل وخدمته.
تجربة القهوة المختصة
وذكرت سارة المطوع أنهما حددا هدفًا عامًا لمشروعهما، وهو تشجيع الشباب السعودي على خوض تجربة القهوة المختصة، فقررا تنظيم دورات تدريبية في المقاهي المتعاونة معها تؤهلهم للمشاركة في المسابقات العالمية المعنية بالقهوة المختصة، إضافة إلى إقامة مسابقات محلية، مشيرة إلى أنهما بعد إنشاء مقرهم الحالي عام 2019م أصبحت هذه الدورات التدريبية تقام داخل معهد جهز بالكامل داخل المقر لتدريب المتسابقين حيث فاز لخمس سنوات متتالية من متدربيه في (البطولة العالمية للأيروبرس).
وأشارت إلى أن المعهد عمل على تدريب محكمي المسابقة حيث تأهل 30 منهم للمستوى الدولي، بدعم من مشروعهم والرعاة، ووفر لهم مدربين دوليين من أمريكا ونيوزيلندا وبريطانيا والمكسيك يتبعون (منظمة القهوة المختصة)، كما يوفر تدريبًا لعملائها ممن يرغبون في تطوير مشاريعهم لضمان نجاحها، وكان الهدف من المشروع هو أن يكون نواة لتدريب المقاهي وتعميم الفائدة، مشيرة إلى أن عدد المقاهي المستفيدة وصل إلى 400 مقهى على مستوى المملكة.
وأضافت أنهما حرصا عند افتتاح مقر العمل على توظيف الشباب السعودي خصوصًا عملاء المشروع القدامى، حتى بات يضم اليوم أكثر من 100 موظف وموظفة.
المشاركة بالمزادات العالمية
وذكرت أنهم يحرصون على المشاركة بالمزادات العالمية لاقتناء أفضل أنواع البن، بعد تجربته وإجراء اختبارات عليه.
من جانبه قال الوهيبي: إننا نركز من خلال مشروعنا على البنية التحتية للمقاهي في المملكة ودعم أصحابها، لذا قررنا دعمهم بالأدوات وأنواع القهوة حتى باتت هذه المقاهي تعتمد على منتجاتنا حيث نقوم باختيار القهوة وتحميصها بأنفسنا، مشيرًا إلى أن المشروع دخل مرحلة الصناعة ونعمل حاليًا على تنفيذ ذلك.
وأضاف أنهم يستوردون البن من بنما وأثيوبيا، إضافة إلى تعاونهم مع مزارعي البن في جنوب المملكة لإنتاج أنواع فاخرة من البن يؤهل المزارعين للمشاركة في المزادات العالمية.
وأشاد الوهيبي بالتسهيلات التي تقدمها وزارة التجارة من خلال تسهيل عملية استخراج السجل التجاري عبر الموقع، والدورات التدريبية التي تقدمها الهيئة العامة للمنشآت الصغيرة والمتوسطة في (المالية والإدارة والاستراتيجية) ، مؤكدًا أن البيئة الصحية للتجارة والصناعة في المملكة في أوج ازدهارها في ظل رؤية المملكة 2030.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.