اللبن من أهم المشروبات الصحية والمفيدة والممتلئة بالعناصر الغذائية لصحة الإنسان ولذلك يتساءل البعض هل اللبن يزيد الوزن وما هي طريقة تناوله من أجل زيادة الوزن. ما هو اللبن اللبن هو أهم المشروبات والأطعمة فيه قيمة غذائية كبيرة لجسم الإنسان بسبب وجود الكالسيوم والبروتين والفيتامين والبكتيريا التي تساعد الجسم على نموه. أنواع اللبن يوجد أنواع كثيرة للبن مثل: * لبن الحليب (لبن كامل الدسم / لبن نصف دسم لبن منزوع الدسم). * اللبن الرائب (كامل الدسم). * اللبن البقري (نصف دسم). * اللبن اليوناني (يتميز بسمك دسمه). * اللبن السكير (خفيف الدسم). فوائد اللبن الحليب للبن فوائد عديدة ومن أهمها: * احتواء اللبن على الكالسيوم. * يعمل على تقوية مناعة الجسم وتساعد الجسم على طول فترة المرض أو البكتيريا داخل الجسم حيث تعمل على قتلها أو طردها خارج الجسم. * عدم تعرض الجسم لهشاشة العظام. * عدم تعرض الجسم لحالات فقر الدم. * احتواء اللبن على الفيتامين. * يساعد فيتامين د يعمل على امتصاص الكالسيوم بواسطة الأمعاء الدقيقة. الزبادي جزء من فوائد اللبن فمنها: * احتواء الزبادي على كميات كبيرة من الفيتامينات ب 12 وفيتامين ب * احتوائه على عناصر البوتاسيوم والمغنيسيوم وكل هذه العناصر مفيدة لنمو الجسم كاملاً. * البروبيوتيك من أكثر العناصر أهمية من حيث مساعدة الجسم على التوازن البكتيريا لحماية الجهاز الهضمي. * البروتين يساعد البروتين في تحديد احتياج الجسم من الغذاء أم لا لأنه يفرز هرمون هو الذي يعطي الإحساس بذلك فهو بمثابته منظم الشهية. * يساعد البروتين على خسارة السعرات الحرارية الزائدة داخل الجسم. فوائد اللبن حسب درجة الفعالية * وجود مادة البروبيوتيك الموجود داخل اللبن والزبادي يساعد في تقليل الإمساك لأنه يعمل على تلين الطبيعة أو البراز. * لذلك في حالة وجود إمساك شديد يساعد الأشخاص يأكلون الزبادي أو يشربون لبن خالي الدسم مثلج (يوضع في الثلاجة). * يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الزائد بالجسم لاحتواء اللبن على البكتيريا لذلك فمن الأفضل تناول اللبن يومياً لأنه يعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم ويخفف من نسبة البروتين الدهني أيضًا بصورة واضحة واختصار له (LDL). * شرب اللبن وتناول أكل الزبادي يساعد في تخفيف نسبة الدهون الموجودة في الجلوكوز، ونسبة الأنسولين، ويساعد في تنظيم ضغط الدم. * اللبن والزبادي يساعدنا في تحسين وظائف الكلى والنظام الغذائي كاملاً. * يعمل على تعديل الرقم الهيدروجين المهبلي ويساعد في حماية المهبل من الأضرار والالتهابات الناتجة عن الفطريات أو أحد المشاكل النسائية. * يعتبر الزبادي بديل للحليب للذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز لأن الزبادي يحتوي على نسبة أقل بسبب وجود البكتيريا حيث ينقسم نسبة اللاكتوز بينهم. * نسبة اللاكتوز الموجود باللبن الحليب نسبة كاملة لعدم وجود بكتيريا في اللبن. * تخفيف الإسهال. * في حالة تناول اللبن بكل فوائده يعمل على التخفيف من الإصابة بالإسهال للأشخاص المرضى الذين يتناولون أقراص مضاد حيوي فإن اللبن يحتوي على البكتيريا التي تسهم في تخفيف وجود المضاد الحيوي فتعمل على الحد من الإسهال. * الحفاظ على تقوية الإنسان لاحتوائه على الكالسيوم واحتوائه أيضًا على البروبيوتيك الذي يساعد على منع تجمع البكتيريا والجراثيم على الأسنان مما يؤدي إلى الإصابة بالتسوس وأوضحت ذلك مجلة Journal of Clinical Pediatric Dentistry أكدت أن اللبن تساعد في تخفيف أنواع البكتيريا الضارة على الأسنان لذلك من الأفضل تناول شرب اللبن المستمر بلا انقطاع ولو كوب واحد يومياً. اللبن الرايب له فوائد عدة وهو أحد منتجات الألبان ويتميز بأنه لا يحتاج إلى أي بكتيريا أو مواد خارجية إنما يعمل على إظهار بكتيريا بنفسه لتحويل من لبن حليب إلى لبن رائب، له قوام سميك كما له فوائد عدة ويعالج بعض انتفاخات البطن. القيمة الغذائية للبن الرائب * فيه قيمه غذائية كبيره إذ يتجمع السم في 150 جرام من اللبن فقط. * أن اللبن الرائب سعراته الحرارية قليلة بكثير عن اللبن الحليب ويوجد فيه 60 من السعرات الحرارية. * غني ب 5 جرام من البروتينات. * غني ب 3 جرام من الدهون. * غني ب 8 جرام من الكربوهيدرات. * أكبر نسبة موجودة في اللبن الرائب هو نسبة الماء بنسبة تتراوح 80% من اللبن الرائب. * غني بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروبيوتيك والزنك ومجموعة الفيتامينات وهي فيتامين (أ /ي/ د). فوائد اللبن الرائب * يعمل على صحة سليمة وعظام سليمة وأسنان قوية. * يمنع اللبن الرائب وجود أي أمراض بالجسم أو وجود هشاشة العظام. * وجبة خفيفة للأشخاص الذين يقومون بعمل رجيم أو بالأشخاص الذين يمارسون الرياضة لعدم احتوائه على أي دهون ووجود عناصر غنية فيها مثل الكربوهيدرات لأنه يعطيه طاقة وعدم الإحساس بتناول الطعام. * يعمل على حماية الجسم من أعراض البرد لأنه يزيد من تقوية الجهاز المناعي الذي يقوم بمحاربة الجراثيم والبكتيريا الضارة. * ذلك بسبب وجود بكتيريا نافعة تقوم بإرسال إشارات جهاز مناعة الإنسان حيث يقوم بمقاومتها وقتل الفيروس. هل اللبن يزيد الوزن دائمًا ما يتساءل البعض هل اللبن يزيد الوزن وهذا ما سنجيب عنه من خلال موقع المواطن مع توضيح كيفية استخدام اللبن لزيادة الوزن ولخسارة الوزن. في حالة زيادة الوزن * إذا استخدام اللبن في منتجات الحلويات مثل الآيس كريم والحلويات بوجه عام فإن هذا يزيد من زيادة الوزن. * دخول اللبن في بعض منتجات الزبادي التي تحتوي على نسبة سعرات حرارية عالية مثل (زبادي بالفانيلا والفراولة وهكذا). في حالة خسارة الوزن * اللبن القليل الدسم يساعد في خسارة الوزن لعدم احتوائه بنسبة كبيرة على اللاكتوز. * لا يزيد الوزن وإنما يعمل على تنسيق الجسم وإكسابه الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات المفيدة للجسم. * يعطي اللبن الجسم فوائد عدة ليس به أي أضرار حيث يعمل على إشباع الجسم وعدم الشعور بالجوع أو الرغبة في تناول المواد السكرية التي تزيد من الوزن للجسم وخاصة النساء. * يساعد اللبن في حرق الدهون الموجودة بالجسم مما يؤدي إلى خسران الوزن الزائد للجسم لاحتوائه على البروتين. * يساعد في عملية الهضم مما يؤدي إلى عدم وجود أي عسر هضم أو أي مشاكل بالمعهد وهذا يؤدي إلى خسارة وزن الجسم. فوائد اللبن للحامل * ينصح بتناول اللبن للمرأة الحامل خاصة في بداية الشهر الرابع من الحمل إلى وقت الولادة. * اللبن يوصل للجنين عن طريق الحبل السري ويظل إلى تغذية ألم لجسمها حيث يستمد الجنين غذائية من جسم الأم. * يقوم بتقويم عظام الجنين ويعطي مناعة قوية أثناء الولادة. * يعطي الأم القدرة على تحمل آلام الولادة وما بعدها من الألم.
