الدوسري: تطبيق أعلى معايير الصحة والسلامة

مسالخ الرياض تذبح 700 ألف رأس في 6 أشهر

سجلت المسالخ التي تشرف عليها أمانة منطقة الرياض، ذبح أكثر من 701840 رأس من الماشية بأنواعها خلال فترة الستة الأشهر الماضية، وذلك بمتوسط شهري يبلغ 116 ألف رأس، بما يعني انه يتم ذبح أكثر 3800 رأس يوميا، وذلك وفقا لإحصائية حديثة تغطي النصف الأول من العام الجاري 1437ه. وبينت إحصائية الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة منطقة الرياض أن المذبوحات ارتفعت في الربع الثاني إلى360 ألف رأس، من340 ألف رأس في الربع الأول، وذلك بزيادة تصل إلى 6.5 في المائة.وتعمل الأمانة على تجهيز المسالخ حاليا لموسم شهر شعبان ورمضان المقبلين، من خلال رفع كفاءة المتعهدين وتطبيق أعلى معايير السلامة والرقابة الصارمة.
وقال الدكتور فلاح بن عبد الله الدوسري مدير عام الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة إن المسالخ النظامية التي تشرف عليها الأمانة تقوم بجهد كبير لتلبية الطلب اليومي على الذبح، مشددا على أن الأمانة تحرص على تسهيل الذبح وسرعته بما يحقق متطلبات المستهلكين، وذلك للحد من الذبح غير النظامي الذي لا يخضع لمعايير السلامة.
وبين أن عمليات الذبح في المسالخ يشرف عليها أطباء بيطريون، حيث يتم فحص جميع ما يرد إليها قبل الذبح، كما يتم اخذ عينات من المذبوحات بشكل مستمر لفحصها في المختبرات، مشددا على أن الأمانة لاتتساهل مع المسالخ غير النظامية وتقوم بجولات في مختلف أرجاء العاصمة لإزالة أي مسالخ غير نظامية تقيمها بعض العمالة المخالفة. ولفت إلى أهمية وعي المستهلكين باستخدام خدمات المسالخ النظامية لما لها من فائدة، بحيث تحمي - بأمر الله - من التعرض لأي أمراض يمكن أن تنتقل عبر المواشي المريضة أو المصابة. وقال الدكتور الدوسري إن الأمانة وبتوجيهات من أمين منطقة الرياض المهندس إبراهيم السلطان، وبمتابعة مباشرة من وكيل أمين منطقة الرياض للخدمات المهندس سليمان البطحيت بدأت منذ وقت مبكر في الإعداد لموسمي شهر شعبان وشهر رمضان المبارك، اللذين يشهدان اقبالا على الذبح، وذلك من خلال التواصل مع المتعهدين لزيادة الطاقة الاستيعابية في المسالخ والتجهيز بشكل مبكر، ومراجعة كافة الإجراءات التي تتعلق بتسهيل الوصول إلى المسالخ بشكل ميسر ، بالإضافة إلى وضع كافة الإمكانيات الضرورية التي تكفل تحقيق أعلى معدلات النجاح.
وبينت إحصائيات المسالخ التي تشرف عليها الأمانة ذبح أكثر من تسعة آلاف رأس من الإبل في الربع الأول من العام الهجري الحالي، وأكثر من 12 ألف رأس من الأبقار، و 303 ألف من الضأن، و 111 ألف رأس من الماعز، بينما سجلت المسالخ في الربع الثاني ذبح أكثر من 14 ألف رأس من الأبل ، و 8500 رأس من الأبقار، و217 ألف رأس من الضأن، وأكثر من 118 ألف رأس من الماعز.