النظام الغذائي النباتي مناسب لكل الأعمار ومراحل الحياة

ازد - جمال العسيرى أعلنت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة الأميركية أنّ النظام الغذائي النباتي مناسب لكل الأعمار ومراحل الحياة، كما أن اتّباعه منذ الصغر يساعد على انخفاض خطر الإصابة بأمراضٍ مزمنة عند التقدّم في السن.
وقال الباحثون إنّ النظام الغذائي المنظّم الذي يحتوي على الحبوب، النباتات، الجوز، الخضار والفاكهة لديه فوائد كثيرة للصحّة كما يساعد في انخفاض نسبة الإصابة بداء السكري والسمنة المفرطة.
وبيّنت النتائج أنَّ تناول تلك الأغذية مرتبط بانخفاض نسبة الوفيات. ومن هذه الأغذية، المكسَّرات والفواكه والحبوب والألياف والأحماض الدهنيّة غيرالمشبعة والسلطة وبعض عادات الغذاء التي يتّبعها سكان البحرالأبيض المتوسط، التي تعتمدعلى الخضراوات والمواد منخفضة الكربوهيدرات، بينما تعدُّ اللحوم والسكريات من الأغذية الثقيلة والمرتبطة بارتفاع معدل الوفيات، ما يعني أنَّ النباتيين يعمّرون أطول