انطلقتا من الصفر وبدأتا مشروعهما الخاص ولسان حالهما يقول «لكل مجتهد نصيب»، أختان جامعيتان تحدتا جميع الظروف التي يمكن أن تعيق مشروعهما البسيط والذي بدأت نواته من منزلهما ليصبح في الوقت الحالي وبحسب كلام احداهما يجني ثماره، وبدأتا التفكير بالتوسع بشكل أكبر لافتتاح مقهى نسائي. (اليوم) التقت بالاختين ضياء وانوار وتحدثت معهما عن بدايتهما في احتراف صنع وتحضير العصيرات فقالت ضياء تخصص تغذية:«بدأنا من المنزل حيث كنا نقوم بتجهيز بعض العصيرات البسيطة المكونات كونها لا تكلفنا الكثير ماديا كعصير الليمون بالنعناع، وبعد كل يوم بيع نبدأ في جمع المبلغ ونأخذ ربعه ونعطيه لمشروع كفالة الأيتام، وبعد فترة من توسع مشروعنا، شاركنا في مهرجان كلنا منتجون 4 فزدادت الطلبات والأنواع إلى أن وصلنا لتحضير 20 نوعًا من العصيرات الطازجة وبمختلف النكهات خلاف الأنواع التي يطلبها الزبون منا. وعن طريقة تجهيز العصيرات قالت: نعتمد في ذلك على الفواكه الطازجة ونضيف عليها بعض النكهات والألوان الصناعية؛ لتعطي مذاقًا جميلًا للعصير وشكلًا يجذب الزبائن، وتضيف: الحمد لله استطعنا أن نكسب ثقة الزبائن في ما نقدمه لهم وأصبح الاقبال كبيرًا على منتجاتنا، وهذا بفضل الله أولا ثم بفضل أخي محمد الذي تفرغ لخدمتنا في أي مهرجان نشارك فيه، مشيرة الى أن هناك توجها لإعداد أنواع مختلفة من السلطات التي تمت تجربتها في إحدى الرحلات الخارجية وهي «السلطة السيرلانكية»، حيث أكدت أنها تتمتع بمذاق مختلف عن السلطات الشرقية، ولها طريقة تحضير مختلفة، وأصناف من الخضراوات والنكهات تزيد من روعة مذاقها. من جهتها قالت أنوار:»أصبحنا نشارك في مهرجانات الشرقية، حيث نقوم بتجهيز العصيرات الطازجة أمام الزبائن، وبدأت ارباحنا في الارتفاع حتى أننا نحقق مكاسب تصل الى 5 أو 6 آلاف ريال لليوم الواحد، مشيرة الى أنهما على استعداد لتأمين العصيرات الطازجة للحفلات والفعاليات المختلفة. أما عن خططهما فأكدتا أنهما بصدد افتتاح مقهى نسائي متكامل يخدم الفتيات، وتأملان أن تحققا نجاحا كونهما تعملان بجد وإخلاص في تقديم الأفضل للزبائن، وقدمتا الشكر لجمعية فتاة الاحساء التنموية التي ساعدت في اظهار ودعم المواهب النسائية، وإبراز منتجات الفتيات السعوديات بمختلف الطرق.
