ترى خبيرة تغذية أمريكية معروفة أن ثمة قواعد وأموراً بشأن اتباع الحمية يعتقد الكثير من العامة بضرورة اتباعها وعدم الحيد عنها قيد أنملة، في حين أنها وكما تقول د.جنيفر آشتون إنه بالإمكان تجاوزها دون أن نفسد النظام الغذائي الذي نتبعه لإنقاص الوزن. وتشير آشتون إلى أن هناك خمس قواعد متبعة بكثرة في الحمية يمكن تجاوزها والتغاضي عنها وهي: 1- لا سندوتشات في منتصف الليل: السعرات الحرارية لا تحدد بالساعة، فليس مهما متى تتناول طعامك بل كم من الوجبات تأكلها أثناء يومك. فإذا كنت تراعي عدد السعرات الحرارية المحددة في نظامك الغذائي وتوزعها خلال اليوم، فيمكنك عندها أن تأكل في وقت متأخر من الليل طالما كان ذلك ضمن حدود السعرات المسموح بها، لكن المشكلة تكمن في أن معظم الذين يأكلون في وقت متأخر من الليل لا يراعون مقدار السعرات الحرارية المسموح بها. إن نجاح نظام الحمية الغذائية يعتمد علي مراعاة أن تكون السعرات التي نتناولها ينبغي أن تساوي السعرات التي يحرقها الجسم إذا ما كان الشخص يرغب في تثبيت وزنه، فإذا ما أراد إنقاص الوزن فيجب أن تكون السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم أكثر من تلك التي يتناولها الشخص في طعامه. 2- كل السعرات الحرارية متساوية: وهذه معلومة خاطئة، فإذا كانت كل السعرات تستهلك نفس الطاقة لكي تحرق فإن بعض هذه السعرات تمد الجسم بفوائد غذائية أكثر وتجعل الشخص يشعر بالشبع مما يعني الشعور بحيوية ونشاط أكبر مع تناول أنواع معينة من الأطعمة، مثلاً: يمكنك أن تأكل نصف طبق من رقائق البطاطس فتمدك ب130 سعرة حرارية أو أن تحصل على طبق كبير من الفطر وشرائح الجذر لتحصل على نفس السعرات الحرارية ولكن مع الحصول على ألياف وفيتامينات أكثر من وجبة رقائق البطاطس، ولذلك عليك أن تختار الطعام المليء بالألياف والماء مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. 3- تقليل عدد الوجبات يساعد على فقد الوزن: فكرة اختصار عدد الوجبات لإنقاص الوزن قد تكون خطرة إذ قد يعني ذلك أن يصبح الشخص أكثر جوعاً عند الجلوس للطعام ولا يستطيع التحكم في مقدار الطعام الذي يأكله، وهنا مرة ثانية نقول إن تقسيم السعرات الحرارية وإيجاد بدائل صحية تعد طريقة ذكية لإنقاص الوزن دون أن نسقط أي وجبة رئيسية من حسابنا لاسيما وجبة الإفطار، فقد أثبتت الدراسات أن تناول إفطار جيد يساعد على إنقاص الوزن. 4- الطعام الذي يحتوي على كربوهيدرات ممنوع: وهذا غير صحيح فجسم الإنسان يحتاج للكربوهيدرات مثل كل المواد الأخرى كي يعمل بشكل طبيعي. وفي هذا الصدد تقول آشتون: "لنكن واقعيين ونعترف أن منع نوع من الأطعمة تماماً ينتهي بنبذ الحمية تماماً. فالمواد الكربوهيدراتية تمد الجسم بالطاقة وتجعه يعمل بشكل طبيعي". وتضيف: " فإذا ما تجنبت كل الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات فقد تحرم نفسك من أطعمة تشتمل على ألياف هامة. عليك أن تركز على الأطعمة التي بها ألياف كثيرة وتستغرق وقتا أطول في عملية الهضم والتي تعرف أيضاً بالكربوهيدرات المركبة، ومن هذه الأطعمة نجد الحبوب الكاملة والفول والفواكه والخضروات. حاول أن تبتعد عن الأطعمة المحلاة بالسكر والتي تمدك بسعرات فارغة". 5- يجب اتباع قواعد الحمية دوماً: تتمثل القاعدة الذهبية في فقد الوزن في أن تحرق سعرات حرارية أكثر من تلك التي تتناولها في طعامك. فلا تبحث عن طرق سريعة لإنقاص الوزن ولكن عليك أن تجعل عملية فقدان الوزن والحفاظ عليه جزءا من أسلوب حياتك الدائم لأن الحمية القاسية نادراً ما تحقق نجاحا دائما.
