مغذيات مهمة لزيادة الوزن بطريقة صحية

هناك العديد من الأسباب التي تؤدي لنقص الوزن مثل العوامل الوراثية، أو نقص الشهية، أو ربما بسبب المرض.
ويؤدي انخفاض الوزن إلى مجموعة من المخاطر الصحية مثل هشاشة العظام وسهولة الإصابة بالكسور، والتقاط العدوى، إلى جانب المضاعفات التي يمكن أن تنتج عن نقص بعض المغذيات.
ويحتاج الجسم إلى زيادة مدخلاته من البروتين لزيادة الوزن بطريقة صحية، وكذلك تحتاج النساء إلى المزيد من الكالسيوم، ويوفر ذلك منتجات الحليب والألبان. بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المغذيات، أهمها:
الجوز والمكسرات:
ينبغي أن تعتمد وجباتك الخفيفة على الجوز والمكسرات بشكل أساسي، لزيادة مدخلات الجسم من الدهون الصحية التي تفيد القلب، وزيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. تحتوي الكمية التي تزن 78 جراماً من المكسرات على 600 سعر حراري، كما يحتوي الجوز على كمية وفيرة من فيتامين "إي" ومعدن السيلينيوم، وكلاهما مفيد وهام لصحة القلب. تشمل المكسرات الأخرى غير الجوز كلاً من: الكاجو والفول السوداني واللوز والفستق، كما يمكن تناول زبدة الجوز، أو زبدة الفول السوداني لنفس الغرض.
سموثي الفاكهة:
عصائر الفاكهة الطازجة خاصة السموثي تعتبر مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية. لإعداد السموثي يضاف اللبن (الزبادي) قليل الدسم ويتم ضربه في الخلاط مع مكعبات الثلج وشرائح الفاكهة، ما يجعله وجبة خفيفة غنية بالسعرات. لزيادة الفائدة يمكنك إضافة بذور الكتان، وبعض قطرات من زيت الزيتون إلى العصير.
بروتين الحليب:
يعتبر بروتين الحليب مكملاً غذائياً معروفاً في أوساط كمال الأجسام، تحتوي كل 100 جرام منه على 125 سعراً حراريًّا، و25 جراماً من البروتين. يساعد هذا البروتين على التئام الجروح وتقليل خطر أمراض القلب.
الأفوكادو:
يحتوي الأفوكادو على 20 من الفيتامينات والمعادن، كما أنه غني بالسعرات الحرارية. تحتوي حبة الأفوكادو متوسطة الحجم على 250 سعراً حراريًّا، و15 جراماً من الدهون المفيدة للقلب والشرايين.
الحبوب الكاملة:
القمح الكامل غذاء صحي لزيادة الوزن خاصة للنساء. تحتوي حبة القمح الكاملة التي يصنع منها الخبز الأسمر على فيتامينات ومغذيات وألياف أكثر كثيراً مما يحتويه خبز الدقيق الأبيض. تمتاز الحبوب الكاملة باحتوائها على المنجنيز والسيلينيوم والحديد ومجموعة فيتامينات "ب".
أسماك المياه الباردة:
مثل السلمون والتونة والسردين والهلبوت والسمك المفلطح، تتميز هذه المجموعة من الأسماك بأنها غنية بأحماض أوميجا3 الدهنية التي تعزّز وظائف القلب، وتحتوي أيضاً على البروتين الذي يسهم في بناء القوة البدنية.