بكتيريا الخيار.. أعراض الإصابة وسبل الوقاية

اشريشيا كولاي.. ضيف جديد على قائمة المخاطر التي تهدد العالم، فلم يكد الجنس البشري يتنفس الصعداء من انحسار خطر انفلونزا الخنازير، وسابقتها انفلونزا الطيور إلا وهلت علينا هذا الصيف شبح بكتيريا الخيار أو الخضار، وهي المسميات المتداولة لبكتيريا اشريشيا كولاي ''أتش يو أس''.
وتعرف بكتيريا الخيار كما يقول المتخصصون والدوريات العلمية؛ بانها بكتيريا تسبب التحلل الدموي( إتش.يو.إس)، وهي مضاعفات خطيرة لنوع من البكتيريا المعوية المنتجة للسموم، وانها تنتقل للإنسان عبر تناول الخضراوات المصابة بها خاصة الخيار والخس والطماطم.
وطبقا لتأكيدات المركز الأوروبي للترصد والتحكم في الأمراض ومنظمة الصحة العالمية، فإن ميكروب " اشريشيا كولاي "، موجود حاليا في نبات الخيار فقط وتظهر أعراض المرض في صورة تكسير لكرات الدم الحمراء وفشل كلوى ومن أبرز اعراض المرض أن يكون بول المصاب مدمما والإصابة بإسهال وارتفاع في درجة الحرارة، وتؤدي إلى الوفاة.
وبحسب تأكيدات المتخصصين؛ تعد بكتيريا الخيار واحدة من أشرس انواع البكتيريا حيث يتسبب في حدوث مرض الفشل الكلوي كما أنه يصيب الجهاز العصبي المركزي للإنسان، كما تصيب هذه البكتريا أيضاً الدم والكلى وفي حالات أخرى أشد خطورة تصيب الجهاز العصبي وتكمن خطورة وباء بكتيريا الخيار مع الأطفال وكبار السن، وأن البكتيريا تصيب النساء بشكل كبير وأن أكثر ضحاياها من النساء، كم انها تعد أكبر وباء قاتل من نوعه في العالم بأكمله.
وينصح الأطباء ومسؤولو الصحة المواطنين بتجنب تناول الخيار والطماطم والخس حتى يتم تحديد سبب مرض "بكتيريا الخيار القاتل". وحتى يتم معرفة أسباب انتشار هذه البكتريا القاتلة لأن العلماء لم يعرفوا السبب الرئيسي لها حتى الآن، كما ينصح المتخصصون بالحرص على غسل الخضروات جيداً وخصوصاً الخيار.
ومن جانبها، شددت وزارة الصحة والسكان إجراءات مراقبة الأغذية فيما يخص الخضراوات والفاكهة الواردة من أوروبا إلي مصر بعد حدوث تفش وبائي في شمال ألمانيا نتيجة مرض شديد الضراوة ببكتيريا ايكولاي، وصرح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للطب الوقائي، بأنه لا توجد أي حالات مصابة في مصر بالبكتيريا القاتلة، كما لا توجد رسائل للخيار تسلمتها مصر هذا العام.
وأكد الدكتور أشرف حاتم وزير الصحة والسكان أنه لم تظهر أية إصابات حتى الآن ناتجة عن التلوث بنوع بكتيريا (إشريشيا كولاى) للخضروات ونبات الخيار في منطقة البحر المتوسط ، مشيرا إلى أن هذا المرض ظهر حتى الآن في 10 دول أوروبية .. وبلغت عدد الإصابات 1115 حالة والوفيات 16 حالة.
وقال وزير الصحة إنه منذ يناير الماضي وحتى الآن لم يتم استيراد خيار من أية دولة أوروبية.. وأن الخيار الذى تم استيراده خلال هذه الفترة كانت من الأردن فقط وهى الجهة الوحيدة التي تم استيراد الخيار منها.
وأوضح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للشئون الوقائية أن أي شخص قادم من أوروبا خاصة ألمانيا التي ظهر بها المرض وظهر عليه أعراض بول مدمم وإسهال وارتفاع في الحرارة من الممكن أن يكون قد أصيب بالمرض ، ويجب اتخاذ الإجراءات اللازمة في توفير العلاج اللازم له في صورة مضادات حيوية ومحاليل وغيرها .. مشيرا إلى أنه يمكن الوقاية من الإصابة بالمرض باتباع التعاليم الصحية السليمة وغسل الخضروات واتباع الإجراءات الوقائية.
ولفت إلى أنه تم إرسال منشور إلى جميع مديريات الشئون الصحية لمتابعة القادمين من أوروبا وخاصة ألمانيا كأول دولة ظهر بها المرض وظهرت عليه أعراض المرض وإصابته بإسهال وبول مدمم يتم حجزه في مستشفى الحميات ، موضحا أن العدوى بالميكروب تكون من تناول الأطعمة الملوثة به أو من شخص مصاب ببكتيريا "إشريشيا كولاى".