نائب أمير الرياض يهنئ القيادة بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك    فسح 2.1 مليون رأس من الماشية استعدادًا للحج    "فيفا": عام يفصلنا عن انطلاق مونديال الأندية    ثنائي إنجليزي يتنافس لضمّ سعود عبدالحميد    ضبط 25 مخالفًا نقلوا 103 غير مُصرَّح لهم بالحج    بدء نفرة الحجاج إلى مزدلفة    خبراء صندوق النقد: استمرار ربط الريال بالدولار مناسب للاقتصاد    بدء مفاوضات انضمام أوكرانيا للاتحاد الأوروبي    العيد في غزة حزين وبلا أضاحي    الرئيس الشيشاني يُغادر المدينة المنورة    وزير الداخلية يؤكد اعتزاز المملكة واهتمام القيادة بخدمة ضيوف الرحمن    «الرياض» ترصد حركة بيع الأضاحي.. والأسعار مستقرة    يوم الحج الأكبر.. غفران وعتق من النار    40 نيابة قضائية لمباشرة قضايا موسم الحج    رئيس مصر يزور المتحف الدولي للسيرة النبوية    النفط يسجل مكاسب أسبوعية بفضل توقعات الطلب القوية رغم انخفاضه    الشيخ المعيقلي في خطبة عرفة: الحج إظهار للشعيرة وإخلاص في العبادة وليس مكانًا للشعارات السياسية ولا التحزبات    خالد الفيصل يطمئن على سير الخطط المقدمة لضيوف الرحمن    وزير الخارجية ونظيره الأوكراني يبحثان مستجدات الأزمة الأوكرانية - الروسية    «دله الصحية» تقدم عبر مستشفى مركز مكة الطبي رعاية طبية عالية الجودة لخدمة ضيوف الرحمن    إسبانيا تقسو على كرواتيا بثلاثية في افتتاح مشوارها بيورو 2024    خادم الحرمين وولي العهد يتلقيان برقيات تهنئة بمناسبة عيد الأضحى المبارك    تصعيد أكثر من 42 مليون سلعة تموينية للحجاج في عرفة ومزدلفة    وزير الخارجية يترأس وفد المملكة بقمة السلام في أوكرانيا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل وزير الحج والعمرة في مقر الإمارة بمشعر عرفات    أكثر من 1.8 مليون حاج وحاجة يقفون على صعيد عرفات لتأدية ركن الحج الأكبر    وزير الحج يعلن نجاح خطط التصعيد من مكة ومشعر منى إلى صعيد عرفات    (621) مليون مستفيد ومستمع لترجمة خطبة عرفة عالميًا    تصعيد في جنوب لبنان.. واشنطن تخشى الانزلاق لحرب    سياسي مصري: قصف مخيمات النازحين «جريمة حرب»    مع دخول الصيف.. سكان مخيمات غزة يواجهون «الجحيم»    "الصحة" تُحذر الحجاج من أخطار التعرض لأشعة الشمس    وزير الإعلام يتفقد مقار منظومة الإعلام بالمشاعر المقدسة    رجل أمن يحتضن الكعبة.. خدمة وشوق    الأجواء المناخية بطرق المشاعر المقدسة    أبحاث تؤكد: أدمغة الرجال تتغير بعد الأبوّة    انضمام مسؤول استخباراتي سابق إلى مجلس إدارة شركة Open AI    نائب أمير مكة يتابع أعمال الحج والخدمات المقدمة لضيوف الرحمن    السعودية تتسلم علم استضافة أولمبياد الفيزياء الآسيوي 2025    طيران الأمن يُسخر إمكاناته لخدمة الحجيج    2000 إعلامي من 150 دولة يتنافسون في الأداء    حجاج صندوق الشهداء والمصابين والأسرى والمفقودين يحطون رحالهم في منى    مصادر «عكاظ»: الشهري يدرس عروض أندية «روشن»    مركز العمليات الأمنية ل«عكاظ»: نرد على المكالمات في ثانيتين    النائب العام يجري جولة تفقدية على مركز القيادة والتحكم للإشراف المباشر على أعمال النيابة العامة بالحج    «السيادي السعودي» يعتزم الاستثمار في الهيدروجين الأخضر و«المتجددة»    «الزامل للتنمية القابضة» شريكٌ في «عنان إسكان»    «SSF» قوات النخبة.. تدخل سريع للحماية والتأمين    4 أطعمة مناسبة أثناء تناول حقن التنحيف    40 عاماً لتخطي سوء معاملة طفل !    مركز البحوث السرطانية: لا تتجاهل البقع الزرقاء !    افتتاح قصير ل«يورو 2024» وتكريم بيكنباور    الأخضر تحت 21 عاماً يخسر من بنما بركلات الترجيح في بطولة تولون الدولية    فيلم "نورة" من مهرجان "كان" إلى صالات السينما السعودية في رابع العيد    120 مليون نازح في العالم    صحفيو مكة يشيدون بمضامين ملتقى إعلام الحج    هدايا بروح التراث السعودي لضيوف الرحمن    العيسى: تنوع الاجتهاد في القضايا الشرعية محل استيعاب الوعي الإسلامي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسر تدفئ ميزانياتها ب«طبخات شتاء»
نشر في شمس يوم 30 - 11 - 2010

بينما يستعد الناس لاستقبال موسم الشتاء بتوفير معينات الدفء من أجهزة تدفئة وحطب وملابس ثقيلة وغيرها، أخذت بعض سيدات القصيم في الاستعداد بشكل مغاير بتجهيز العديد من الأطعمة الشعبية في المنازل، والتي يكثر الإقبال عليها في هذا الفصل؛ لأنها تمنح الجسم الطاقة والحيوية ومنها الجريش والقرصان والمطازيز والحنيني والكليجا وكذلك مشروب الزنجبيل الساخن صاحب الشعبية الأولى في المنطقة شتاء بعد خلطه بالزعفران والنعناع والليمون.
وتستغل بعض المتخصصات في الطبخ جهل كثير من المطاعم بكيفية إعداد تلك الأطعمة أو إعدادها بإتقان في زيادة إنتاجهن الذي أصبح مصدر دخل مقدر لأسرهن، فقد أشارت إحدى السيدات المشهورات بصناعة الكليجا والمعمول في بريدة إلى أن دخلها الشهري وصل في بعض الأحيان إلى 70 ألف ريال. كما أن بعض المحال التجارية المتخصصة بالشعبيات تستعين بإنتاج البيوت القصيمية من الكليجا ومعمول التمر والحلويات.
عمل متكامل
ولا تعمل السيدات وحدهن بل يشركن معهن كل أفراد الأسرة في جهد مشترك، حيث تقوم البنات في بعض المنازل باستقبال الطلبات ثم يأتي دور الأب أو الابن بشراء ما يحتجنه من مكونات من السوق ثم توصيل الطلبات للزبائن.
وقالت إحدى البائعات «رفضت نشر اسمها» إن طلبات الزبائن كثيرة جدا خصوصا في أيام نهاية الأسبوع حيث تكثر المناسبات الاجتماعية في الاستراحات والمخيمات. ولفتت إلى أن هامش الربح من البيع جيد ويشجع على الاستمرار في العمل؛ « عملي في المنزل أزاح عن كاهلي تكاليف استئجار المحل والرخص والسجل التجاري وغير ذلك من إجراءات تستنزف وقتا ومالا».
وأشارت إلى أن جميع أفراد أسرتها يعملون معها فزوجها الذي يعمل مستخدما في إحدى المدارس يساعدها في المساء بشراء المواد واستقبال الطلبات عبر الهاتف أما ابنها فيقوم بالتوصيل للزبائن فيما تهرع بناتها لمساعدتها فور عودتهن من مدرستهن.
مشروب الشتاء
أما لطيفة بائعة الزنجبيل فقالت إنها تنشط فقط في الشتاء لأن الناس تقبل على هذا المشروب بشكل كبير، «استثمرت غرفة مهجورة في فناء المنزل وجهزتها لطحن الزنجبيل وخلطه ببعض المواد ذات النكهات المتنوعة ثم تعليبها بأحجام مختلفة وبيعها بأسعار تبدأ من 15 25 ريالا».
وأشارت إلى أنها لا تنتظر الناس ليأتوا إلى منزلها لشراء منتجها بل بادرت بالاتفاق مع عدد من أصحاب محال المكسرات والتموينات لإمدادهم بالكميات اللازمة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.