تجار أميركا يرفعون أسعار الأضاحي    فيصل بن فرحان يلتقي وزير خارجية العراق    خالد الفيصل يطمئن على سير الخطط المقدمة لضيوف الرحمن    إسبانيا تقسو على كرواتيا بثلاثية في افتتاح مشوارها بيورو 2024    خادم الحرمين وولي العهد يتلقيان برقيات تهنئة بمناسبة عيد الأضحى المبارك    القبض على مواطن في الجوف لترويجه (8,600) قرص من مادة الإمفيتامين المخدر    تصعيد أكثر من 42 مليون سلعة تموينية للحجاج في عرفة ومزدلفة    نائب وزير الصناعة: المملكة ملتزمة بقيادة التحوّل نحو الطاقة الخضراء في قطاع الصناعة    وزير الخارجية يترأس وفد المملكة بقمة السلام في أوكرانيا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل وزير الحج والعمرة في مقر الإمارة بمشعر عرفات    دله الصحية تقدم عبر مستشفى مركز مكة الطبي رعاية طبية عالية الجودة لخدمة ضيوف الرحمن    أكثر من 1.8 مليون حاج وحاجة يقفون على صعيد عرفات لتأدية ركن الحج الأكبر    وزير الحج يعلن نجاح خطط التصعيد من مكة ومشعر منى إلى صعيد عرفات    40 نيابة قضائية لمباشرة القضايا الخاصة بموسم الحج    (621) مليون مستفيد ومستمع لترجمة خطبة عرفة عالميًا    نائب أمير الشرقية يهنىء القيادة بعيد الأضحى المبارك    «الداخلية»: السجن والغرامة والترحيل ل25 مخالفاً نقلوا 103 أشخاص ليس لديهم تصريح بالحج    تصعيد في جنوب لبنان.. واشنطن تخشى الانزلاق لحرب    لاعب النصر على أبواب القادسية    البيئة تفسح أكثر من (2,1) مليون رأس من الماشية منذ بداية "ذو القعدة" استعدادًا لحج 1445    ناتشو يختار بين الاتحاد والنصر    إغلاق شواطئ جزيرة سنتوسا في سنغافورة بسبب تسرب نفطي    المعيقلي في خطبة عرفة: الحج ليس مكانا للشعارات السياسية ولا التحزبات.. مما يوجب الالتزام بالأنظمة والتعليمات    "الصحة" تُحذر الحجاج من أخطار التعرض لأشعة الشمس    وزير الإعلام يتفقد مقار منظومة الإعلام بالمشاعر المقدسة    الأمير عبدالعزيز بن سعود يؤكد اعتزاز المملكة بخدمة ضيوف الرحمن    الحجاج يتوافدون إلى عرفات لأداء الركن الأعظم    الأجواء المناخية بطرق المشاعر المقدسة    رجل أمن يحتضن الكعبة.. خدمة وشوق    سويسرا تحتضن قمة دولية حول أوكرانيا    أبحاث تؤكد: أدمغة الرجال تتغير بعد الأبوّة    الصحة الفلسطينية: توقف 32 مستشفى عن العمل من أصل 34 في غزة    انضمام مسؤول استخباراتي سابق إلى مجلس إدارة شركة Open AI    الرئيس المصري يزور المتحف الدولي للسيرة النبوية    الرئيس الشيشاني يصل إلى المدينة المنورة    نائب أمير مكة يتابع أعمال الحج والخدمات المقدمة لضيوف الرحمن    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    السعودية تتسلم علم استضافة أولمبياد الفيزياء الآسيوي 2025    النيابة العامة تطور جهاز ترجمان لترجمة مجريات التحقيق خلال موسم حج 1445ه    تنظيف وغسل 120 مصلى وجامعا في بريدة استعدادا لصلاة العيد    2000 إعلامي من 150 دولة يتنافسون في الأداء    حجاج صندوق الشهداء والمصابين والأسرى والمفقودين يحطون رحالهم في منى    مركز العمليات الأمنية ل«عكاظ»: نرد على المكالمات في ثانيتين    النائب العام يجري جولة تفقدية على مركز القيادة والتحكم للإشراف المباشر على أعمال النيابة العامة بالحج    «SSF» قوات النخبة.. تدخل سريع للحماية والتأمين    عرفة البيضاء.. تتهيأ لأضخم تجمّع بشري    أفضل أداء أسبوعي للنفط في شهرين    مصادر «عكاظ»: الشهري يدرس عروض أندية «روشن»    4 أطعمة مناسبة أثناء تناول حقن التنحيف    40 عاماً لتخطي سوء معاملة طفل !    مركز البحوث السرطانية: لا تتجاهل البقع الزرقاء !    افتتاح قصير ل«يورو 2024» وتكريم بيكنباور    الأخضر تحت 21 عاماً يخسر من بنما بركلات الترجيح في بطولة تولون الدولية    فيلم "نورة" من مهرجان "كان" إلى صالات السينما السعودية في رابع العيد    120 مليون نازح في العالم    صحفيو مكة يشيدون بمضامين ملتقى إعلام الحج    هدايا بروح التراث السعودي لضيوف الرحمن    العيسى: تنوع الاجتهاد في القضايا الشرعية محل استيعاب الوعي الإسلامي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسر تدفئ ميزانياتها ب«طبخات شتاء»
نشر في شمس يوم 30 - 11 - 2010

بينما يستعد الناس لاستقبال موسم الشتاء بتوفير معينات الدفء من أجهزة تدفئة وحطب وملابس ثقيلة وغيرها، أخذت بعض سيدات القصيم في الاستعداد بشكل مغاير بتجهيز العديد من الأطعمة الشعبية في المنازل، والتي يكثر الإقبال عليها في هذا الفصل؛ لأنها تمنح الجسم الطاقة والحيوية ومنها الجريش والقرصان والمطازيز والحنيني والكليجا وكذلك مشروب الزنجبيل الساخن صاحب الشعبية الأولى في المنطقة شتاء بعد خلطه بالزعفران والنعناع والليمون.
وتستغل بعض المتخصصات في الطبخ جهل كثير من المطاعم بكيفية إعداد تلك الأطعمة أو إعدادها بإتقان في زيادة إنتاجهن الذي أصبح مصدر دخل مقدر لأسرهن، فقد أشارت إحدى السيدات المشهورات بصناعة الكليجا والمعمول في بريدة إلى أن دخلها الشهري وصل في بعض الأحيان إلى 70 ألف ريال. كما أن بعض المحال التجارية المتخصصة بالشعبيات تستعين بإنتاج البيوت القصيمية من الكليجا ومعمول التمر والحلويات.
عمل متكامل
ولا تعمل السيدات وحدهن بل يشركن معهن كل أفراد الأسرة في جهد مشترك، حيث تقوم البنات في بعض المنازل باستقبال الطلبات ثم يأتي دور الأب أو الابن بشراء ما يحتجنه من مكونات من السوق ثم توصيل الطلبات للزبائن.
وقالت إحدى البائعات «رفضت نشر اسمها» إن طلبات الزبائن كثيرة جدا خصوصا في أيام نهاية الأسبوع حيث تكثر المناسبات الاجتماعية في الاستراحات والمخيمات. ولفتت إلى أن هامش الربح من البيع جيد ويشجع على الاستمرار في العمل؛ « عملي في المنزل أزاح عن كاهلي تكاليف استئجار المحل والرخص والسجل التجاري وغير ذلك من إجراءات تستنزف وقتا ومالا».
وأشارت إلى أن جميع أفراد أسرتها يعملون معها فزوجها الذي يعمل مستخدما في إحدى المدارس يساعدها في المساء بشراء المواد واستقبال الطلبات عبر الهاتف أما ابنها فيقوم بالتوصيل للزبائن فيما تهرع بناتها لمساعدتها فور عودتهن من مدرستهن.
مشروب الشتاء
أما لطيفة بائعة الزنجبيل فقالت إنها تنشط فقط في الشتاء لأن الناس تقبل على هذا المشروب بشكل كبير، «استثمرت غرفة مهجورة في فناء المنزل وجهزتها لطحن الزنجبيل وخلطه ببعض المواد ذات النكهات المتنوعة ثم تعليبها بأحجام مختلفة وبيعها بأسعار تبدأ من 15 25 ريالا».
وأشارت إلى أنها لا تنتظر الناس ليأتوا إلى منزلها لشراء منتجها بل بادرت بالاتفاق مع عدد من أصحاب محال المكسرات والتموينات لإمدادهم بالكميات اللازمة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.