الكرنب يحمي الجسم من الإرهاق

أظهرت دراسة طبية فرنسية أن الكرنب من أهم الخضروات التي تحتوي مواد غذائية مفيدة لصحة الإنسان.
وبينت الدراسة أن الكرنب غني بالمواد الغذائية التي تساعد الإنسان في التغلب على الشعور بالتعب والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وإعطاء طاقة للجسم، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية".
وتناول الكرنب يؤدي إلى تنشيط الهضم فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية، كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.
وأكد علماء بالولايات المتحدة الأمريكية أن نوعا من الكرنب ينمو في المنحدرات الثلجية تحت 15 درجة مئوية دون ان يتجمد نتيجة لتمكنه من توليد طاقة من خلال بعض العمليات الكيمائية التي تولد طاقة حرارية للنبات تصل إلي 36 درجة مئوية مما يؤدي إلي تسخين الجليد وإذابته حول النبات.
أثارت هذه الظاهرة الفريدة انتباه العديد من العلماء الذين يفكرون الآن في الاستفادة من طاقة هذا الكرنب في تدفئة المنازل بدلا من الطاقة الكهربائية لانتاج طاقة كبيرة قياسيا لحجمه بحدود 50 درجة مئوية، وفقا لصحيفة "الجمهورية".
وأفاد عالم نيوزيلندي بأن النظام الغذائي الذي يعتمد بالأساس على تناول خضروات مثل الكرنب من المحتمل أن يحمي من الاصابة بسرطان المثانة.
وأضاف العالم الزراعي ريكس مونداي أن الاختبارات التي أجريت على حيوانات أشارت الى أن خلاصة براعم البروكلي تقلص من الاصابة بسرطان المثانة بنسبة أكثر من 50 بالمئة.
وأشار ريكس إلى أن تلك النتائج تتوافق مع دراسة حول علم الاوبئة تؤكد أن الاشخاص الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على نباتات من عائلة الكرنب هم على الارجح أقل عرضة للاصابة بسرطان المثانة عن هؤلاء الذين يتناولون فقط كميات صغيرة من تلك الخضروات.