المشتبه به في الاعتداء على رئيس الوزراء السلوفاكي يمثل أمام المحكمة    جوارديولا : مويس سيفعل كل ما في وسعه لإفساد تتويج مانشستر سيتي بلقب الدوري    المملكة رئيساً للمجلس التنفيذي ل "الألكسو" حتى 2026م    المربع الجديد: وجهة لمستقبل التنمية الحضرية بالمملكة    «الحج والعمرة»: لا تصاريح عمرة ابتداء من 16 ذو القعدة وحتى 20 ذو الحجة    «تعليم الطائف»: اعتماد حركة النقل الداخلي للمعلمين والمعلمات    القاهرة : لاتراجع عن دعم دعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل    سفارة المملكة في قرغيزستان تحذر المواطنين بأخذ الحيطة والحذر والابتعاد عن أماكن التجمعات    دراسة: الشركات الألمانية لا تسوق للسيارات الكهربائية بشكل جيد    توطين تقنية "الجينوم السعودي" ب 140 باحث سعودي    بسبب الجوال.. صدمة كهربائية كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي    «المركزي الروسي» يرفع الدولار ويخفض اليورو واليوان أمام الروبل    استمرار هطول أمطار على جازان وعسير والباحة ومكة والمدينة    جيرارد: فخور بلاعبي الاتفاق    نيفيز: الهلال لا يستسلم أبدًا    آلية الإبلاغ عن الاحتيال المالي عبر "أبشر"    تيليس: ركلة جزاء الهلال مشكوك في صحتها    "الذكاء" ينقل مبادرة طريق مكة إلى عالم الرقمية    "تيك توك" تزيد مدة الفيديو لساعة كاملة    السمنة والسكر يزيدان اعتلال الصحة    مهارة اللغة الإنجليزية تزيد الرواتب 90 %    الهلال يتعادل مع النصر في الوقت القاتل في دوري روشن    رئيس جمهورية موريتانيا يغادر جدة    ضمك يتعادل مع الفيحاء إيجابياً في دوري روشن    رقم جديد للهلال بعد التعادل مع النصر    موعد والقناة الناقلة لمباراة الأهلي والترجي اليوم في نهائي دوري أبطال إفريقيا    «الدفاع المدني» محذراً: ابتعدوا عن أماكن تجمُّع السيول والمستنقعات المائية والأودية    الأمير سلمان بن سلطان يرعى حفل تخرج طلاب وطالبات البرامج الصحية بتجمع المدينة المنورة الصحي    المنتخب السعودي للعلوم والهندسة يحصد 27 جائزة في «آيسف 2024»    مستقبلا.. البشر قد يدخلون في علاقات "عميقة" مع الروبوتات    العلماء يعثرون على الكوكب "المحروق"    الصين تستعرض جيش "الكلاب الآلية" القاتلة    طريقة عمل مافن كب البسبوسة    طريقة عمل زبدة القريدس بالأعشاب    طريقة عمل وربات البقلاوة بحشو الكريمة    ضبط مقيم ووافد بتأشيرة زيارة لترويجهما حملات حج وهمية ومضللة بتوفير سكن ونقل للحجاج    ولي العهد في المنطقة الشرقية.. تلاحم بين القيادة والشعب    تدشين أول مهرجان "للماعز الدهم" في المملكة بمنطقة عسير    السالم يلتقي رواد صناعة إعادة التدوير في العالم    «تعليم جدة» يتوج الطلبة الفائزين والفائزات في مسابقة المهارات الثقافية    المملكة تتسلم رئاسة المؤتمر العام لمنظمة الألكسو حتى 2026    النفط يرتفع والذهب يلمع بنهاية الأسبوع    الإعلام الخارجي يشيد بمبادرة طريق مكة    ‫ وزير الشؤون الإسلامية يفتتح جامعين في عرعر    أمر ملكي بترقية 26 قاضيًا بديوان المظالم    قرضان سعوديان ب150 مليون دولار للمالديف.. لتطوير مطار فيلانا.. والقطاع الصحي    «الأحوال»: قرار وزاري بفقدان امرأة «لبنانية الأصل» للجنسية السعودية    رئيس الوزراء الإيطالي السابق: ولي العهد السعودي يعزز السلام العالمي    محافظ الزلفي يلتقي مدير عام فرع هيئة الأمر بالمعروف بالرياض    الكليجا والتمر تجذب زوار "آيسف 2024"    جامعة الملك خالد تدفع 11 ألف خريج لسوق العمل    مدير عام مكتب سمو أمير منطقة عسير ينال الدكتوراة    الشريك الأدبي وتعزيز الهوية        حراك شامل    العام والخاص.. ذَنْبَك على جنبك    أمير تبوك يرعى حفل جامعة فهد بن سلطان    خادم الحرمين الشريفين يصدر عدداً من الأوامر الملكية.. إعفاءات وتعيينات جديدة في عدد من القطاعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عائلات تفضل الخروج إلى البر في العيد
نشر في شبرقة يوم 16 - 11 - 2010


أدوات الشواء والتنور الفخاري أهم المعدات
يفضل الكثير من العائلات في عيد الأضحى المبارك الذهاب والاجتماع مع الأقارب في البر والمخططات غير المأهولة بالسكان على استئجار الاستراحات لتبادل التهاني بالعيد، والاستمتاع بالطرق المفضلة والمتنوعة في طهو الطعام. وهناك من يفضل شواء اللحم، من يقومون بتجهيز واستخدام التنور المصنوع من الفخار المتنقل لوضع اللحم بداخله والحصول على وجبة المندي أو الحنيذ. ويتفق الجميع تقريبا على إحضار جزء من لحم الأضحية الخاصة به في مساء يوم العيد أو في أحد أيام العيد للاجتماع والمسامرة في البر في أجواء عائلية.
ويقول المواطن أحمد الزهراني إننا نحرص دائما على وجود التنور الذي نضع فيه اللحم الذي يستخدم بأكثر من طريقة في طبخ الحنيذ وما يسمى بالمندي, وفي العيد نفضل الاجتماع في البر مع الأقارب وذلك بسبب الأجواء الرائعة التي تحظى بها المنطقة.
أما المواطن فهد العميري فيقول: إننا نقوم بالترتيب مع الأقارب قبل العيد بيوم أو يومين للبحث عن مكان نجتمع فيه إما في إحدى الاستراحات أو المتنزهات وإحضار جزء من لحم الأضحية, حيث إن بعض المنازل يكون فيها من 3 إلى 4 أضاح ومن أجل ذلك نقوم بأخذ جزء من اللحوم وجمعها مع بعض وطبخها حسب الطريقة التي يفضلها الأقارب بعد التصويت على طريقة الطهو التي سنقوم بها التي يتفق عليها الجميع. وأشار إلى أنهم يفكرون في الخروج إلى البر أكثر من الاستراحات والذهاب إلى الشواطئ البحرية أو المخططات التي لا يكثر فيها السكان أو المباني حتى الآن.
ويقول المواطن تركي الشمراني : نحن نجتمع مع الأقارب في ثاني أيام العيد ونقوم بتجهيز أدوات وأغراض الشواء والطبخ والذهاب بها إلى أحد المواقع البرية. وأشار إلى أن التنور متوسط الحجم لا يفارقنا في أي رحلة برية نقوم بالخروج إليها ولكن في أيام العيد يكون ضروريا جدا لأن لحم العيد لا نفضل له إلا الشواء أو وضعه داخل التنور وذلك بسبب تنوع اللحم من عائلة إلى عائلة أخرى.
ومن جانبه أكد سالم العلياني أحد أصحاب محلات بيع أدوات الرحلات أنه في مثل تلك الأيام من كل عام يكثر الطلب على التنور المتنقل لسهولة استخدامه وإمكانية التنقل به من مكان إلى آخر, مشيرا إلى أن التنور يصنع من أحجام مختلفة ليسهل التنقل به. وأضاف أن التنور يأخذ الشكل الأسطواني المجوف من الداخل والمصنوع من الفخار والمحاط بغطاء حديدي يحتوي على فتحة صغيرة في الجانب للتهوية ويمكن إغلاقها عند شواء اللحم والدجاج. أما عند تجهيز الخبز فلابد أن تكون مفتوحة لتبقى النار مشتعلة وقال العلياني: أما في شواء اللحم فلابد أن يكون التنور مكتوماً من جميع الجهات حتى تنطفئ النار لكي لا يحترق اللحم الذي يستغرق من الساعة إلى الساعتين والنصف داخل التنور وأضاف أن سعر التنور يختلف حسب حجمه ويتراوح بين 150 إلى 300 ريال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.