أضف تعليقاً إلغاء الرد

السر في اختيار و تفضيل عصير الطماطم لركاب الطائرات

سبحان الله العظيم عصير الطماطم له فوائد عديدة و هو عصير معروف بغناه بالعديد من المكونات المغذية لأن الطماطم غنية بالليكوبين و هو مانع التأكسد و بالتالي للوقاية من سرطان الثدي و البروستاتا والبنكرياس و يحمي الخلايا من الضرر.
كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن مثل: فيتامين C وA اللذان يعملان على تقوية نظام المناعة إضافة إلى احتوائه على فيتامين K و فيتامين B1,B2,B5,B6 و من أهم المعادن الحديد و الفسفور و البوتاسيوم و المغنيسيوم و يفيد عصير الطماطم مرضى القلب و الكولسترول كما يحتوي سعرات حرارية منخفضة و دهون قليلة و كربوهيدرات و ألياف و بروتين.
و بعض الناس لا يعلمون بأن الطماطم تعد من الفواكه و يعد عصير الطماطم من المشروبات الأكثر طلبا من ركاب الطائرات و هو ما أثار العلماء و انتباههم و قاموا بدراسة الظاهرة و حاول البحث عن تفسير علمي لها و توصلوا و أخيرا إلى أن طعم الطماطم في الجو مختلف عنه في الأرض فأين يكمن سر هذا الاختلاف ؟!
و يعرف الموظفون في مجال الطيران الشعبية الكبيرة لعصير الطماطم الذي يحبه الركاب بشكل مثير للانتباه فقام الباحثون بدراسة الظاهرة و وجدوا أن اختلاف الضغط هو السبب الذي يجعل عصير الطماطم في الطائرة ألذ من طعمه في الأرض لأن طعم الطماطم الحقيقي لا يكون ظاهرا في أجواء الضغط الجوي المعتاد و لكنه في ضغط الهواء الموجود داخل الطائرة خلال الرحلة التي يصبح طعمه سكريا و ذو رائحة فاكهة الطماطم و أوضحت الدراسة أيضا أن الشعور بالتركيز السكر أو الملح يختلف في تغير الضغط الجوي و معدل الرطوبة ومن خلال هذه الدراسة توصل الباحثون إلى أن نتيجة أخرى وهي أن مذاق بعض الأطعمة الآسيوية التي توجد في مكوناتها البهارات القوية مثل: السمك و الدجاج يتغير مذاقها على متن الطائرات و بالتالي يجب أن يضيف الراكب كمية مناسبة من البهارات فيها و هذه النتائج التي تساعد شركات الطيران من اجل أن تعمل على تعديل مذاق مشروباتها و وجباتها المقدمة على متن الطائرة خلال الرحلات.
وجدير بالذكر أن الطماطم مفيدة جدا للبروستاتا لوجود مادة الليكوبين التي تمنح الطماطم اللون الأحمر كيف تلعب دورا كبيرا و ضروري في تقليص حجم البروستاتا و تقي من تضخمها كما ان الطماطم مفيدة لمرضى السكر لوجود مضادات الاكسده و الألياف التي تعمل على تنشيط البنكرياس و تحفيز إفراز الأنسولين في مرضى السكري النوع الثاني
اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك ان تديم علينا نعمة الأمن والأمان و الإستقرار و أن تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء.
وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه.