افتتاح أعلى مطعم في العالم في برج خليفة بدبي

سعر طبق المقبلات بحوالي 200 ريال

الذين يعانون الخوف من الارتفاعات ربما لا يقوون على تجربة تناول العشاء في مطعم جديد افتتح في الإمارات، على ارتفاع يزيد على 400 متر عن سطح الأرض.
افتتح مساء الأحد 23 يناير 2011 في دبي أعلى مطعم في العالم. وأطلق العاملون في مطعم "أتموسفير" أو الغلاف الجوي مئات البالونات الملونة في الجو بهذه المناسبة أمام برج خليفة، أعلى برج في العالم، الذي افتتح فيه المطعم.
وقال آدم تيهاني، الذي وضع تصاميم المطعم، لوكالة رويترز للأنباء إن المطعم من الداخل صُمم ليوحي للزبائن بأنهم في رحلة على متن "قاربكم الفاخر في الجو".
وأضاف "ها أنتم هؤلاء تقومون بما يشبه الرحلة في الفضاء لكنكم جالسون على شيء ثابت جدا في الأرض".
يشغل المطعم الطابق 122 وتطل نوافذه الزجاجية التي ترتفع من الأرض إلى السقف على مدينة دبي في منظر يُوحي للجالسين بجوار النوافذ بأنهم يحلقون في الجو.
وقال المصمّم تيهاني: "البعض كان قلقاً مما اذا كان الناس سيشعرون بالراحة وإذا ما كان هذا الارتفاع غريبا بعض الشيء ومدى تأثيره فيهم. سعيت لتصميم شيء بالغ الجمال.. يكاد أن يماثل الكهف لتشعروا بالأمان عندما تكونون هنا وتشعرون بالأناقة والفخامة والإثارة.. أن يدعم المكان فكرة المنظر لا أن يتعارض معه".
وقال دواين تشير رئيس الطهاة بمطعم أتموسفير أن قائمة الطعام "بسيطة ومعدة جيدا".
وأضاف "قائمة الطعام موسمية.. معاصرة.. نستخدم فيها الأصناف البحرية الموجودة على الدوام. أعتقد أن مصدرنا هو الأساس. الأمر كله يتوقف على الأساس. إذا كان الأساس جيدا فلا يمكن أن تفشل. من المؤكد أن كل شيء سيكون ناجحا مع عشاء شاعري ومنظر جميل".
ويبلغ السعر المتوسط لطبق من المقبلات في مطهم "أتموسفير" نحو 50 دولاراً، بينما يزيد سعر الطبق الرئيس على 90 دولارا.