لحوم مجهولة المصدر تغلق مطعما شهيرا بأبها

أغلقت وحدة متابعة الرقابة والنظافة في أمانة منطقة عسير مساء أول من أمس مطعماً شهيراً في حي الموظفين بأبها، وجدت لديه ذبائح مريضة، ولحوم مجهولة المصدر، بالإضافة إلى تدني مستوى النظافة العامة والشخصية للعاملين٬ ووجود مواد غذائية مجهولة المصدر.
وأوضح مدير عام الرخص والرقابة المهندس عبدالعزيز الرمثي، أن وحدة المتابعة والرقابة كشفت أن المطعم الشهير لا تتوفر فيه الاشتراطات الصحية والنظامية، ووجود ذبائح مريضة تم إعدادها للسلخ، إضافة إلى سوء النظافة، ووجود مواد غذائية مجهولة المصدر، وذلك يأتي في إطار الجولات الميدانية التي تنفذها الأمانة على المطاعم والمطابخ لتقديم أفضل الخدمات من حيث مستوى النظافة والاشتراطات الصحية.
من جانبه، بين مدير وحدة المتابعة علي الوادعي، أنه تم رصد عدد من المخالفات الصحية أثناء الجولة، تمثلت في ضبط ذبيحة مريضة بالجرب وغير صالحة للأكل، تم إعداداها للسلخ، وبقايا ذبائح تم تجهيزها استعداداً لبيعها من قبل العاملين في المطعم، وتمت مصادرة الذبيحة المريضة، و52 حبة دجاج فاسدة، و10 كيلو لحم مجهول المصدر، و10 كيلو كبدة فاسدة ومجهولة المصدر، وأواني طبخ بلغ عددها 22 قدرا، واتضح عدم صلاحيتها للطبخ ووجود آثار الصدأ عليها، و6 كيلو من الأطعمة المعدة للأكل والمبيتة.
وأضاف أنه تمت مصادرة 20 كيلو طماطم اتضح عليها العفن، وبهارات ومواد يمنع استخدامها لضررها الصحي على الفرد، إضافة إلى تدني مستوى النظافة، وعدم تقيد العاملين في المطعم بالاشتراطات الصحية، وتخزين المواد الغذائية بطريقة عشوائية في مستودع يفتقر إلى تطبيق الاشتراطات، ووجود ثلاجات تبريد غير ملائمة لحفظ الأطعمة.
وأكد الوادعي أنه تم الإغلاق الفوري للمطعم وتطبيق اللوائح والأنظمة المعمول بها في وزارة الشؤون البلدية والقروية.