تحت رعاية الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيزوزير الشؤون البلدية والقروية تقيم وكالة الوزارة للشؤون البلدية ورشة عمل عن نظام سلامة الغذاء (FSMS) تحت شعار (تحديات سلامة الغذاء) خلال يومي الاثنين والثلاثاء بمحافظة جدة ويشارك فيها مختصون من الوزارة والجهات التابعة لها والهيئة العامة للغذاء والدواء ووزارة الصحة وممثلين عن القطاع الخاص. وتهدف الوزارة من خلال هذه الورشة إلى الإرتقاء بمنسوبيها والمشاركين من القطاع الخاص وتعريفهم بنظم إدارة سلامة الغذاء ووضع الآلية المناسبة التي ستساعد على ضمان سلامة الغذاء المعروض. وتم في ورشة العمل التي بدأت أعمالها صباح امس طرح عدد من أوراق العمل التي تطرقت لتجربة بعض شركات الأغذية الكبرى وتجربة أمانة منطقة الرياض في تفعيل الرقم (940) لتلقي الشكاوي المتعلقة بسلامة الغذاء والتعامل معها بشكل فوري وتجربة أمانة العاصمة المقدسة في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء والعوائق التي واجهتهم أثناء التطبيق والعوامل التي ساعدتهم في استمرار العمل بالنظام بالإضافة لتوضيح فوائد التطبيق التي تتمثل في حصول المنشأة على برنامج تنظيمي للمراقبة يغطي جميع نواحي سلامة الغذاء,وينقل المنشأة من نظام فحص المنتج النهائي إلى إتجاه جديد نحو منع حدوث الأخطاء قبل ظهورها مما يؤدي إلى منتجات عالية الجودة,كما يؤدي إلى رقابة فعالة وإقتصادية للمنتج الغذائي النهائي,ويعزز النظام ثقة المستهلك في المنتج النهائي, وكذلك يعزز التجارة العالمية للأغذية من خلال الثقة بالمنتجات النهائية التي تقدمها المنشأة, لتصبح قادرة على تتبع المنتج النهائي وإستدعائه من الأسواق إذا لزم الأمر, كما سيكون بمقدور المنشأة الحصول على المعلومات الكافية عن تاريخ المواد الخام, وامتلاكها مجموعة من الوثائق والسجلات التي تثبت تطبيقها للنظام. كما يضمن النظام إنتاج أغذية آمنة صحياً والحد من إنتشار الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء,ويرسخ مفهوم إدارة سلامة الغذاء,الثقة في الأغذية المتداولة في الأسواق مما يهيئ فرصاً للتصدير للخارج, مع الإهتمام بالنظم الرقابية للدولة والعمل على تطويرها لتتواكب مع النظم الرقابية الدولية،إضافة إلى تطوير تشريعات سلامة الغذاء المعمول بها لتتناسب مع التشريعات والإرشادات الدولية. جدة | محمد النغيص