خدمات تقنية ب11 مطارا ضمن طريق مكة    ختام موسم ربيع عرعر    خادم الحرمين يتلقى دعوة من رئيس العراق لحضور القمة العربية    كانيلو ألفاريز يفوز ببطولة العالم بلا منازع للوزن المتوسط الفائق    عبدالعزيز بن سعود ينقل تحيات القيادة لأهالي منطقة المدينة المنورة    وصول أولى رحلات حجاج أيران إلى المدينة المنورة    3 أسباب رئيسية وراء خسائر "سابك" في الربع الأول 2025    تقنيات حديثة لمراقبة الطرق المؤدية للمشاعر المقدسة    "الصين الجديدة في القرن الجديد" أحدث ترجمات مكتبة الملك عبدالعزيز العامة    رئيس جمهورية إندونيسيا يزور صالة "مبادرة طريق مكة" بمطار سوكارنو هاتا الدولي بجاكرتا    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الفوز بلقب دوري أبطال أسيا للنخبة    قسم الاعلام بجامعة الملك سعود ينظم فعالية "طل البدر"    بيئة المملكة خضراء متطورة    ناصر العطية يتوّج بلقب رالي السعودية.. والسعودي راكان الراشد يحصد المركز الثالث    أمير الرياض يطّلع على جهود وأعمال الدفاع المدني بالمنطقة    أمير الرياض يستقبل سفير أستراليا لدى المملكة    أمير جازان يستقبل مدير عام فرع وزارة العدل بالمنطقة    أمير الجوف يتفقد مشروع داون تاون ببحيرة دومة الجندل    أمير الشرقية يستقبل رئيس جامعة حفر الباطن وقيادات الجامعة    الرياض تحتضن النسخة الرابعة من المنتدى العالمي لإدارة المشاريع    أمير الجوف يستقبل مديري الأجهزة الأمنية بمحافظة دومة الجندل    "سعود الطبية" توثق في بحثٍ طبي نجاح إزالة ورم نادر من مولودة    إطلاق عمارة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة ضمن خريطة العمارة السعودية    من أعلام جازان.. الشيخ الدكتور أحمد بن علي علوش    الداخلية: غرامة مالية تصل إلى 100,000 ريال بحق كل من يقوم أو يحاول إيواء حاملي تأشيرات الزيارة بأنواعها كافة    المملكة تحقق تقدمًا بارزًا في تقرير مخزون البيانات المفتوحة لعام 2024م    السعودية تدين وتستنكر استهداف المرافق الحيوية والبنية التحتية في "بورتسودان وكسلا" بالسودان    مختص: متلازمة التأجيل تهدد الصحة النفسية والإنتاجية وتنتشر بين طلاب الجامعات    محاضرات ومشاريع تطويرية تعزز ثقافة الرعاية في مستشفى الملك سلمان    انطلاق مهرجان المانجو والفواكه الاستوائية بجازان الأربعاء المقبل    الجمعية الوطنية لحقوق الإنسان اليوم اجتماع جمعيتها العمومية السادس 26    برعاية الأمير عبدالعزيز بن خالد.. جمعية التنمية الأهلية في عياش تكرم العاملين والمتطوعين    وزير الموارد البشرية يفتتح المؤتمر الدولي السابع للسلامة والصحة المهنية    جمعية الأمناء العامين للبرلمانات العربية تعقد اجتماعها السادس والأربعين في الجزائر    زلزال بقوة 4 درجات يضرب غرب تركيا    تعاون دولي بين التحالف الإسلامي والأمم المتحدة لتعزيز كفاءة محاربة الإرهاب    أمطار نشاط للرياح المثيرة للغبار على مناطق المملكة    العطاء المغني    أوبك بلس» تقرر زيادة الإنتاج بمقدار 411 ألف برميل يومياً    خطة تشغيلية تضمن التزام الشركات بمعايير السلامة والجودة.. «الطيران المدني» توفر 3 ملايين مقعد للحجاج    شاهد.. وزير الدفاع يشهد تمرين القوات الخاصة "النخبة"    رئيس مجلس القيادة اليمني يصدر مرسومًا بتعيين سالم بن بريك رئيساً للوزراء    توقيف زوجين احتجزا أطفالهما داخل «بيت الرعب»    عرض 5 أفلام سعودية في مهرجان مالمو للسينما العربية    ضبط 5 مقيمين نشروا حملات حج وهمية    ضبط 3212 محاولة تهريب في أسبوع عبر المنافذ الجمركية    في معرض جسور ب"جاكرتا".. "ركن المساجد" يبرز اهتمام المملكة ب"التاريخية"    "رفيقا درب" جمعتهما المبادرة: «طريق مكة» تسهل على ضيوف الرحمن أداء الفريضة    رئيس الاتحاد الآسيوي يُهنئ الأهلي ويشيد بنجاح المملكة في استضافة الحدث القاري    تحذيرات أممية من تصاعد العنف والتدخلات الخارجية في سوريا.. تحركات لفرض السيادة وتثبيت الأمن من جرمانا للسويداء    تخريج 331 طالبًا وطالبة من جامعة الأمير مقرن    فيرمينيو يُتوّج بجائزة أفضل لاعب في دوري أبطال آسيا للنخبة    "سالم الدوسري" يحصل على جائزة هداف نخبة آسيا    مبادرة طريق مكة تجمع (رفيقي الدرب) بمطار حضرة شاه الدولي بدكا    المناعة مرتبطة باضطرابات العقل    ارتفاع شهداء غزة إلى 52495    شجر الأراك في جازان.. فوائد طبية ومنافع اقتصادية جمة    جامعة جازان تحتفي بخريجاتها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إقبال لافت على فرم اللحوم.. وتحذيرات طبية من الأمراض
نشر في الشرق يوم 04 - 07 - 2014

اكتظت محلات الجزارة في تربة بالمواطنين لفرم اللحوم الطازجة، وزاد الطلب والإقبال على فرم اللحوم لتكون حاضرة على موائدهم الرمضانية، لاسيما السمبوسة التي تعد من الوجبات الأساسية على موائد الصائمين.
ويقول حاتم أحمد أحد العاملين في محل جزارة إن نسبة تشغيل الآلة الكهربائية «الفرامة» يتخطى 100% طوال أيام شهر رمضان الكريم من قبل السكان الذين يترددون يومياً على المحل وعلى جميع محال الجزارة المنتشرة في تربة، لافتاً إلى أن أسعار الفرم تصل لأعلى معدلاتها خلال شهر رمضان حيث يتراوح سعر فرم الكيلو ما بين 5 إلى 7 ريالات.
وأضاف أن المستهلك يقوم بفرم لحوم تتراوح من 5 كجم إلى 10 كجم أي بمعدل 50 ريالاً.
بينما قال المستهلك محمد سعد الدوسري إن اللحم المفروم مطلب أساسي في شهر رمضان المبارك بسبب دخوله في تركيب معظم أطباق رمضان وكذلك السمبوسة والكبة وغيرهما من الأكلات الأخرى التي تحتاج لكميات كبيرة من اللحوم المفرومة.
موضحاً أنه قام بفرم 22 كجم من اللحوم وحفظها في ثلاجة المنزل، مبيناً أن معظم الأسر تقوم بذبح الذبائح وفرم لحومها لأنهم لا يرغبون في شراء اللحوم المفرومة المبردة لعدم معرفتهم بجودتها ونظافتها.
إلى ذلك حذر الدكتور عبدالله فايز اختصاصي باطنة واستشاري التغذية في عيادة الطيار بالطائف من التهاون مع فرامات اللحوم وطريقة استخدامها العشوائي والتقليدي حيث تتم خدمة أكثر من مستهلك في محل الجزارة دون أن يتم تنظيفها من بقايا اللحوم، وهي نقطة انطلاقة للإصابة بالتسمم دون أن يكون هناك معرفة وعلم بمصدره.
مشيراً إلى أن بقايا اللحوم تتعرض لهجوم من الأحياء الدقيقة مع طول فترة الدفء وارتفاع درجة حرارة الجو الذي تشهده المنطقة، مشدداً على أهمية وضع هذا الجهاز بشكل مستمر في مكان بارد وتنظيفه، مضيفاً أن ما يزيد الأمر سوءاً هم العاملون الذين يقومون بعمليات الفرم حيث لا تتوفر فيهم الشروط الصحية لممارسة هذه المهنة.
من جانبه، أكد رئيس بلدية تربة المهندس عبدالله مكي أن مراقبي قسم صحة البيئة يقومون بجولات مستمرة على محلات الجزارة لمتابعة مستوى النظافة إضافة للتدقيق في سريان وسلامة الشهادات الصحية للممارسين لأعمال الجزارة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.