الأكلات الرمضانية الشعبية.. موروث يأبى الاندثار

تتميز الأجواء الرمضانية في المناطق بالحضور البارز للوجبات الشعبية التي تتجلى معها عدد من العادات والمورث الشعبي الذي ارتبط بقدوم هذا الشهر.
وتستغل كثير من المطاعم لاسيما الشعبية منها وحتى المطاعم ومحلات الوجبات الحديثة هذا الطلب والاقبال المتزايد من المواطنين والمقيمين على الأكلات الشعبية بتعديل قوائمها في شهر رمضان وإدخال الأكلات التي يفضلها الكثير بدلا من بعض الوجبات السريعة التي تختفي في رمضان.
ويجد المتجول على مطاعم الرياض خصوصا في وسط المدينة إقبالاً كبيراً على الأكلات الشعبية الامر الذي اضطر بعض هذه المحلات الى عرضها أمام محلاتهم في حين يقدم بعض الباعة على بيع بعض الاكلات والمشروبات الشعبية على الأرصفة وبدون تصريح، الامر الذي يستدعي الفرق الميدانية الرقابية الى تكثيف جولاتها لضبط المخالفات لاسيما التي تؤثر على الصحة العامة لاسيما في فصل الصيف وخلال شهر رمضان.
وامام هذا الاقبال دخلت كثير من النساء بقوة لمنافسة المطاعم الكبيرة في تقديم الاكلات الشعبية التي يتميز بها شهر رمضان حيث عمدت كثير منهن الى تسويق اكلاتهن عبر عدة طرق والاستعداد لتوفير كل ماتحتاجه الأسر منها من منازلهن بأسعار مناسبة، وهو مادفع بعض الأسر الى الاستعانة بهن لتوفير بعض الأطباق الرمضانية التي تتطلب وقتاً وجهداً في الإعداد.
انتعاش محلات الأكلات الشعبية في رمضان
البعض استغل الإقبال لعرض الأكلات وسط الشارع بدون رقيب
بائع يعرض أنواعاً من المشروبات الشعبية
أكلات رمضانية تعرض بشارع الحلة
مخابز التميس وسط الرياض تجد إقبالاً