وجد باحثون أميركيون أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات يساعد من يريدون خسارة في الوزن على سد شهيتهم والشعور بالشبع. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة في جامعة ميسوري الأميركية هيذر ليدي: "وجدنا أنه لدى تناول كميات مرتفعة من البروتين، فإن من حاولوا خسارة الوزن شعروا بالشبع طوال النهار، كما وإنهم تمتعوا بانخفاض في شهيتهم على تناول الطعام ليلاً وتراجع لديهم التفكير به". وأضافت الباحثة أن الدراسة وجدت ايضاً أنه بالرغم من التوجه السائد عند من يريدون خسارة الوزن إلى التخفيف من تناول الوجبات، إلا ان ذلك ليس له تأثير مفيد على التحكم بالشهية. وقد شمل البحث 27 رجلاً وامرأة يعانون من السمنة وقسموا إلى مجموعتين تناولت الأولى وجبات تحتوي على كميات طبيعية من البروتين، فيما تناولت الأخرى وجبات تحتوي على كميات عالية منه وخضعوا جميعاً لنظام غذائي محدود السعرات الحرارية لمدة 12 اسبوعاً. وتبيّن ان من تناولوا كميات أعلى من البروتين، قد انعكس ذلك عليهم إيجاباً فلم يحسوا بالجوع خلال اليوم.
