قامت بلدية محافظة حفر الباطن مؤخراً بجولات مكثفة على جميع المحلات التجارية بالمحافظة، تشمل كافة المطاعم والكافتيريات ومحلات إعداد المواد الغذائية، وأسواق اللحوم، والأسماك والدواجن، والخضار ومحلات الجزارة، والمطابخ، للحد من ظاهرة التسمم الغذائي في موسم الصيف والقضاء عليها، والتأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية بمحلات تداول الأغذية، وحصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، وكذلك التأكد من أن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية، وعليها أختام البلدية. أوضح ذلك محمد بن حمود الشايع رئيس بلدية محافظة حفر الباطن، الذي أشار إلى أن اجمالي الجولات التفتيشية التي قامت بها البلدية خلال الفترة من 1شعبان إلى 30شعبان 1429ه بلغ حوالي 337جولة تفتيشية، وتم خلالها اتلاف أغذية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بلغ وزنها 8أطنان 88كجم 758غراماً، بينما بلغ عدد المحلات التي تم اغلاقها 19محلاً تجارياً، وتسجيل 15غرامة تم تحصيلها من المحلات المخالفة. وأشار إلى أنه يتم التأكد من عدم تحضير (المايونيز) داخل المطاعم والاكتفاء باستخدام المصنع في المصانع الخاصة بذلك وفي عبوات تكفي لاستهلاك يوم واحد مع منع أي سلطات أخرى يدخل البيض النيء في مكوناتها والتعهد على جميع أصحاب المطاعم بعدم تحضير الأغذية والسلطات بكميات كبيرة واستخدامها لأكثر من يوم. وشدد الشايع على عدم نقل اللحوم والدواجن الطازجة أو المجمدة بسيارات غير مبردة أو مجمدة، والتأكد من نظافة الثلاجات وعدم تراكم الثلج بها وتخزين المواد الغذائية في درجات الحرارة المناسبة، علاوة على التأكد من صلاحية الأدوات والأواني المستخدمة في التقطيع والتجهيز والطبخ، واتلاف غير الصالح منه.
