تشتهر المدينةالمنورة منذ القدم بزراعة النعناع والورد الذي يكثر الطلب والشراء عليهما من قبل الزوار والمعتمرين القادمين من داخل المملكة وخارجها، خاصة في فصل الشتاء لتقديمها كهدايا لعوائلهم وأصدقائهم حتى أصبحت من العلامات التي تميزت بها المدينةالمنورة. وتنتشر مزارع النعناع في مواقع مختلفة من منطقة المدينةالمنورة مثل التي توجد في وادي الحسا الذي اشتهر بالنعناع الحساوي نسبة للوادي، ويتكون نعناع المدينةالمنورة من: النعناع المغربي، النعناع الحساوي، النعناع الدوش، إلا أن مزارع الورد في المدينةالمنورة لا تقل شهرة عن النعناع حيث تتميز برائحة زكية جعلت الكثير من الزوار يقدمون على شرائه، بحسب وكالة “واس”. وعن هذا الموضوع قال محمد القرافي أحد أشهر بائعي النعناع إن هذه النبتة تشهد إقبالًا متزايدًا في فصل الشتاء ومن مختلف دول العالم أثناء قدومهم للملكة للعمرة وزيارة مدينة المصطفى صلى الله عليه وسلم. ومن جهته، أرجع البائع عمار أحمد الإقبال الكبير على النعناع والورد المديني خاصة في فصل الشتاء إلى أن النعناع من الأعشاب المميزة التي تضاف مع الشاي والمشروبات الساخنة في هذه الأيام، وكذلك الورد الذي يلقى طلبًا كبيرًا بين الناس القادمين إلى المدينةالمنورة. أما المزارع داخل الأحمدي أحد ملاك مزارع الورد في المدينةالمنورة فقد أكد أن زراعة الورد المديني تبدأ بزراعة الشتلات، ويبدأ بعد ذلك التشذيب أو التهذيب والمتمثل في قص الفروع حتى تتفرع الشجرة وتنتج بشكل أفضل وتحتاج إلى عناية واهتمام وخاصة وفرة المياه، بعد ذلك تتم عملية جني الورد بالطريقة التقليدية اليدوية في الصباح الباكر أثناء عملية تفتح الورد حيث يتم نقل الورد فور قطفه في سلال خاصة إلى الأسواق أو المصانع المختصة في استخراج ماء الورد حتى لا يفقد الورد خصائصه والتي لا تستمر لفترة طويلة بعد القطف. وأضاف الاحمدي أن للورد المديني عدة استخدامات خاصة في المناسبات حيث تصنع منه العقود للضيافة والزواجات، إضافة إلى استخدام ماء الورد في تجميل وتنظيف البشرة وإضافته مع ماء الشرب والشاي.
