يطلق البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة العربية السعودية، غداً الأحد ولمدة 14 يوماً، أعمال المسح الميداني في مرحلته الرئيسة لجمع قرابة ستة آلاف عينة لبقايا الطعام من نحو 1400 موقع في 35 مدينة ومحافظة من كل مناطق المملكة الإدارية ال "13"، من بينها المنازل والمستشفيات والفنادق وقاعات الاحتفالات والمطاعم وكذلك الأسواق الكبرى ومنافذ بيع اللحوم والأطعمة، إضافة إلى المصانع والحقول. يأتي هذا المسح ضمن فعاليات المرحلة الأولى من البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بعد الانتهاء من الإطار النظري وتصميم معيار عالمي لتنفيذ هذا المسح بالتعاون مع سبع منظمات دولية. وتشرف على البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة؛ المؤسسة العامة للحبوب ويمر بأربع مراحل، ويعدّ هذا المسح الميداني أحد أعمال المرحلة الأولى التي تنفذها جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، حيث يشكل العمود الفقري لتكوين خط أساس لحجم الفقد والهدر في المملكة، وتحديد هذا الخط الأساس من خلال متابعة التغير في الكميات المفقودة أو المهدرة في المستقبل، ووضع الحلول المناسبة. وأنهت جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية أعمال المسح الميداني التجريبي من خلال إحدى الشركات الوطنية المتخصصة في هذا المجال، واستمر ثلاثة أسابيع بهدف التعرف على المعوقات والتحديات أمام فرق المسح والعمل على حلها لتلافيها أثناء مرحلة المسح الرئيس. وتدعو مؤسسة "الحبوب" و"جامعة الإمام محمد بن سعود"، المواطنين ورجال الأعمال والمسؤولين في منافذ البيع وتقديم الطعام، إلى التعاون مع فرق المسح الميداني للإسهام في هذا المشروع الوطني المهم للفرد والمجتمع من خلال التعاون مع فِرق المسح لإنجازه على أكمل وجه، للخروج بأرقام حقيقية ودقيقة لحجم الفقد والهدر الغذائي في المجتمع. وتنبع أهمية المشروع من كونه يبين للمسؤولين حجم المشكلة عبر هذا القياس والحلول الممكنة لها من خلال هذا المسح، إضافة إلى استبيان يشارك فيه المواطنون والمقيمون والمسؤولون في منافذ بيع الأطعمة المختلفة. وقالت مختصة الهدر في الأغذية بمنظمة "الفاو" سابقاً الدكتورة كلوديا جيوردانو: هذا المشروع هو الأول من نوعه على مستوى العالم من حيث المساحة التي يغطيها وعدد العينات المستهدفة، والتفاصيل التي يرصدها. وأكد مدير البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء بالمملكة مدير عام إدارة الأسعار والإعانات في المؤسسة زيد بن عبدالله الشبانات: مخرجات هذا المسح ذات أهمية بالغة لأن نتائجه ستوضح أرقام الهدر والفقد من أرض الواقع وعلى أساس علمي دقيق.
