في حي الروابي بالرياض ....ثلاثة أشقاء يؤسسون مطعماً ويتناوبون في مهمة «الطبخ والتسويق والإدارة»

تمكن ثلاثة أخوة من إنجاح مشروع في حي الروابي بالرياض وتحديدا مقابل كلية المعلمين تعثر فيه أخوهم الصغير بعد أن هربت العمالة التي تشغله بعد ثلاثة شهور من افتتاحه، واستطاعوا خلال ثمانية أشهر من تكوين قاعدة كبيرة من الزبائن بفضل الله ثم تسويقهم الجيد وأمانتهم وتشجيع المجتمع السعودي لهم وثقتهم في الشاب السعودي .وعلى الرغم من أن مجموعة من العقبات واجهتهم في بداية المشوار إلا أنها لم تثنيهم عن الاستمرار والإصرار على بذل الجهد وتكثيف الجهود لتحقيق النجاح ، وهؤلاء الشباب أكدوا على أن عملهم في مطعم للوجبات السريعة هو مدعاة للفخر والاعتزاز، مطالبين كافة الشباب السعودي أن يحذوا حذوهم بالدخول في سوق العمل.
كما استطاع هؤلاء الشباب أن يطبقوا مفهوم السعودة بمعناها الصحيح بالإضافة إلى أنهم أصبحوا دليلاً وتجربة ناجحة يسترشد بها كل شاب سعودي " عاطل " للدخول في سوق العمل الذي يراه هؤلاء الشباب أفضل من العمل في الوظيفة التي يعتبرونها سجنا وظيفيا.
وقد تم رصد الإقبال الكبير من الزبائن الذين أكدوا بأن حضورهم اليومي لشراء الوجبات من هذا المطعم ليس تشجيعاً فقط بل لأنهم على ثقة تامة بأن هؤلاء الشباب السعودي يجهزون الأطعمة بأمانة ولا يمارسون أي غش في عملهم وقد بين سليمان ( أحد زبائن المطعم يومياً ) بأنه يفضل هذا المطعم على المطاعم العالمية المنتشرة في الرياض خاصة وأن جميع اللحوم منتجات وطنية وتجهز في المطعم بأيدي هؤلاء الشباب، مشيراً إلى أنه عميل للمطعم لمدة ستة أشهر كاملة ولم يلاحظ أي ملاحظة أو زلة عليهم وهو فخور بأن يوجد في الرياض مثل هؤلاء الشباب المكافحين.
وحول بداية فكرة هذا المشروع الصغير قال الشاب محمد حسن القبيشي ( صاحب الفكرة ) أنه لا يحبذ فكرة العمل كموظف وتقاضي راتباً شهرياً حيث يرى بأنها سجن وظيفي وقتل لطموح الشباب وتفريغ لطاقته وحيويته الشابة في مكان قد لا يقدر الإمكانيات التي يمتلكها، ومن هذا المبدأ أقتحم محمد سوق العمل وافتتح مطعماً للوجبات السريعة مشيراً إلى أنه عانى ما يعانيه كل من يرغب باستقدام عمالة واستخراج تراخيص للمحل ولكنه أصر على المضي في طريقه ، ولكنه أصيب بإحباط شديد بعد أن هربت العمالة التي تعمل في هذا المطعم وكان قاب قوسين أو أدنى من أن يتراجع عن مبدئه إلا أن عزيمة أخوته الثلاثة بالتعاون معه والعمل في المطعم وتقاسم الأدوار أحيت آماله وتطلعاته لينطلق من جديد لإنجاح مشروعه الصغير.
وبين محمد أنه خلال الشهور السبعة التي عمل فيها هو وأخوته أكدت له بأن الشاب السعودي يظلم نفسه حينما يبحث عن وظيفة ويهدر وقته والسوق السعودي يعتبر مميزاً للاستثمار والتجارة ، بالإضافة إلى أن الشاب السعودي يقدم خدمة لوطنه حينما يشغل مكاناً يستغله الأجانب ويتكسبون منه مبالغ طائلة تخرج من بلادنا إلى بلادهم ، وأكد أنه لو عرض عليه وظيفة بثمانية آلاف ريال لن يقبل بها في ظل النمو والأرباح التي يحققها مثل هذا المشروع الصغير.
وأوضح محمد أنه هو "الشيف" في المطعم حيث يبتكر الأكلات الجديدة والمناسبة للمجتمع السعودي بالإضافة إلى إدارة المطعم وتنظيم العمل ما بين إخوته وتوجيههم، وفيما يخص تعامل مراقبي البلدية أو غيرهم بين أنهم في كل مرة يزورون المطعم يهنئونهم على النظافة ويشدون على أيديهم ويطالبوهم بالاستمرار ودعوة الشباب السعودي للحذو حذوهم.
وأشار محمد الى أن عدد الموظفين في المطعم بالإضافة إلى أخوته الثلاثة موظف سعودي رابع وعامل أجنبي للمساعدة في بعض الأعمال الجانبية في المطعم، وبين أنه عمل معه موظفون سعوديون خلال الشهور الماضية ولكنهم غير جديين كما أنهم غير منضبطين في أوقات العمل، كما أشار أيضا إلى أن المجتمع السعودي يشجعهم باستمرار من خلال الحضور إلى المطعم من فترة إلى فترة أو يومياً.
وعلى الرغم من أن الكثير من الجهات سواء الحكومية أو الخاصة تقدم الدعم للشباب السعودي وللمنشآت الصغيرة، بالإضافة إلى أنها دائماً ما تعلن في الوسائل الإعلامية وتدعو الشباب السعودي للتقدم إليها إلا أن محمد بين بأنه لم يعلم بها في بداية مشروعه مشيراً إلى أنه ربما بأنه من الشباب السعودي غير المتابع للإعلانات أو الصحف، مشيراً في الوقت ذاته بأنه لو كانت تلك الجهات ترغب بأن تصل إلى الشباب السعودي لكان أفضل بأن تكون إعلاناتهم في أماكن تواجد الشباب مثل الملاعب الرياضية أو مقاهي الكافي شوب أو الحدائق.
وفيما يخص التسويق يتكفل الشاب عبد الله القبيشي بهذه المهمة ويحاول ابتكار الأفكار لجذب أكبر عدد من الزبائن، وقد كان لأفكاره نجاح كبير بعد أن استطاع أن يسجل في برنامجه التسويقي ما يقارب ل 200 زبون خلال أسبوع، والذي هو عبارة عن تناول وجبة مجانية بعد أن تتناول وجبتين بالإضافة إلى منح وجبة مجانية لكل زبون يحضر زبونا جديدا.
ويضيف عبد الله ( الذي يعمل في احدى الجهات في القطاع الخاص ويباشر عمله في المطعم مساء ) أن الأفكار كثيرة وسهلة في نفس الوقت خاصة وأن هذه الأفكار هي من الاقتراحات التي يقدمها الزبائن مما يجعلهم قريبين من الزبائن ويعطيهم انطباعاً جيداً بأنهم مشاركون في المطعم وتطويره وأن صوتهم مسموع مما يولد جذباً لبقية الزبائن.
وأوضح " أحمد " (المسؤول عن المحاسبة) أنه يعتز بالعمل في المطعم سواء في المحاسبة أو المشاركة في الطبخ أو إعداد الوجبات ، مشيراً إلى أنه ليس عيباً أن يكون الشاب السعودي " طباخا " فأغلب الرجال السعوديين يهوون الطبخ خاصة في الرحلات البرية ولا يمنع أن تستثمر هذه الموهبة في مطعم ، وأكد بأنه لو توجه الشباب أو غيرهم من كبار السن المتقاعدين محترفي الطبخ للاستثمار في مطعم لأفلست المطاعم التي تدار من عمالة أجنبية.
وأضاف أحمد بأن الكثير من رجال الأعمال المشهورين في المملكة كانت بدايتهم في أعمال قد يخجل الشخص من ذكرها فكيف أن يعمل فيها ولكن العمل الشريف لكسب الرزق ليس عيباً، وقد استطاع كثير من الأثرياء في المملكة من بلوغ الثراء من خلال أعمال صغيرة وليس من خلال العمل بوظيفة حكومية أو في القطاع الخاص.
أما في شأن الخلطات وابتكار الوجبات فيأتي الشاب صالح والذي يعتبره باقي أخوته الجندي المجهول للمطعم، وذلك لما يتميز فيه من خلطات خاصة تلقى استحسان مرتادي المطعم ، وأوضح صالح أن يشرف على شراء وذبح اللحوم التي تجلب للمطعم خاصة لحم "الحاشي" الذي يعشقه المجتمع السعودي ويطلب الوجبة الخاصة فيه (برغر الحاشي البلدي)، وأردف قائلاً بأن الشاب السعودي حريص كل الحرص على أن يقدم كل ما هو صحي لأهل بلده ومن هذا المبدأ تم رفض بيع "الشاورما" في المطعم لما فيها من أضرار صحية على الناس وتماشياً مع رغبة الكثيرين من الزبائن وطلباتهم المستمرة "للشاورما" تم تقديم وجبه جديدة بأسم (شاورميلا) وهي مشتقة بين الشاورما والمرتديلا ويتم اعداد جزء الشاورما بطريقة عادية وليس بالطريقة التي تعد بها الشاورما ولها ذات النكهة وجزء آخر هو لحم المرتديلا وقد أوضح بأن هذه الفكرة لقيت رواجاً كبيراً بين الزبائن.
وأوضح عبد الرحمن العليان (موظف في المطعم) بأنه مسرور بعمله مع هؤلاء الشباب مشيراً إلى أن يتطلع إلى أن يكسب الخبرة منهم ويشاركهم النجاح في هذا المشروع الصغير ، والانطلاق فيما بعد في مشروع خاص فيه بعد أن يكسب الخبرة ويجد قنوات تمويل لدعمه ، وحول ما يراه في أن يدخل الشباب سوق العمل وعدم العمل في وظيفة رفض العليان هذه الفكرة في البداية مشيراً إلى أنه يجب على الشاب السعودي إذا كان يرغب بافتتاح مطعم أو غيرها من الأنشطة بأن يعمل موظفاً في أحد المطاعم سواء المشهورة أو غيرها ليكسب الخبرة وينطلق بعد ذلك لافتتاح مشروعه ، أكد بأن هناك عددا من الشباب السعودي يرغبون بالعمل في الاجازات الصيفية بدون راتب من أجل اكتساب الخبرة.
الله يوفقهم الله يوفقهم الله يوفقهم
هم مثال رائع للشباب الطموح
هذول ابن بلدنا.....وانا فتخر فيهم جدا\"...... بس لو تدلون على مكن المطعم لان بعشي الاهل الليلة
اي والله تكفووووون
ياليت كل شبابنا كذا على الاقل نقهر هالعماله اللي تستخف فينا
ارجووووكم استمروووا
وان شاء الله تنتشر هالظاهره
وعلى الاقل الواحد ياكل اكل نظيف ويرتاح
الله يوفقكم ويرزقكم
اللهم زد في رزقهم ووفقهم
انتم
أسال الله العلي القدير أن يوفقهم لما يحب ويرضى
الله يوفقهم ويربحهم
أتمنى منهم مواصلة العمل
نتمنى دعم أبناء الوطن .. وترك البنقاليه الوسخين
اللهم بارك لهم ووفهم لكل خير وجعله باب خير ومصدر رزق حلال
اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامين
الله يوفقهم ويزقهم
امينن يارب
امين يارب
الله يوفقهم ويبعد عنهم عيال الحرام
ويرزقهم من حيث لايحتسبون
الشغل مو عيب لكن العيب انك عندك راس مال وقاعد تنتظر وظيفة على مكتب ومكيف - وهالشباب بارك الله فيهم يعملوا باياديهم ومن عرق جبينهم وطبعا هنا بيكون الدخل له طعم خاص اتحس انه متعوب عليه
وعندنا في القطيف شباب ماشاءالله عليهم يشتغلوا ( حمالية ) تحميل الاغراض - تقشير السمك والروبيان - مطاعم وبوفيات - محطات بنزين - ورش سيارات - بنشري - محلات ملابس في الاسواق او في الاسواق المتنقلة - توصيل الطلبات للمنازل - بيع خضار وفواكه - وبعضهم عنده تريلات و كرين و قلاب ينقلوا الرمل او الاىنقاض او يحفروا الارض بشاحناتهم وكريناتهم وما شاء الله عليهم مو محتاجين لوظيفة رسمية - مقتنعين برزقتهم
ليت تذكرون مكان المطعم بدقة ......ليس لدعاية ولكنهم نموذج من الشباب الي صارع من أجل البقاء................
حتى يقضي الله لهم خيرا
والله أنهم كفو كفو كفو ..
والله أنهم كفو كفو كفو ..
الله يوفقهم دنيا وآخرة ..
ا
ممكن وصف المطعم ياجماعة الخير؟؟؟
الله يوفقهم هذي الاخبار الزينه
ما اسم المطعم واين موقعه لاني ساكن في حي الروابي
بيض الله وجيهكم
اقسم بالله انهم يشرفون
مثال للشباب السعودي
الله يوفقهم ويرزقهم
والله ان شغلهم احسن من شغل البنقله
اللي والله ما نعرف وش يحطون بالأكل
الى الامام وبالتوفيق بس عطونا اسم المطعم او التوصيف عشان اذا جينا للرياض نمرهم
نبي نعرف الموقع وينة فية
اللة يوفقهم
امتداد شارع الزبير بن العوام بعد اشارة مطعم الرومانسية من جهة الشرق قبيل كلية المعلمين ( امام مستودعات وزارة التربية والتعليم )
الله يوفقهم ويرزقهم
عندهم همبرجر حاشي خطييييييييييييير....... الله يرزقهم ويوفقهم
والف نعم
صوره مشرفه راقيه
وفقكم الله
استمروا
محبكم
بيض الله وجيهكم
وعقبال انقراض العمالة البنغالية
الله يوفقهم ويرزقنا وياهم
والله دايم أقول ليش السعودي مايشتغل في مطعم أحسن والله من العمالة
وماشاء الله لا قوة إلا بالله كل مامريت من عنده فيه زحمه الله يوفقهم يارب
الله يوفقهم ويكثر من امثالهم
الله يوفقهم ويرزقهم 00000نتمنى الشباب العاطلين يقتدون فيهم000000
ماشاء الله 0000000000000الله يوفقهم
الله يوفقهم ويزيدهم من فضله..
هذا الشباب الي يدور رزقه والعيشه بالحلال..
والنعم فيهم والله..نفتخر فيهم..
بالتوفيق ان شا الله ... والله يتسر عليكم من الحسد ومن المراقب الي راح يجيكم بين
فتره وفتره ليش هاذا كذا وليش هاذا كذا ؟ بس علشانك سعودي انواع المخالفات !!
ربي يوفقهم والله ونعم الشباب . وراح اجي اكل من المطعم ( ) ( )
نتمنى لكم التوفيق والنجاح دائما
الله يوفقهم يارب
همسة الى عاجل الإكترونية /
بشأن التعليق ( واستطاعوا خلال ثمانية أشهر من تكوين قاعدة كبيرة من الزبائن بفضل تسويقهم الجيد وأمانتهم وتشجيع المجتمع السعودي لهم وثقتهم في الشاب السعودي )
والصحيح / بفضل الله ثم تسويقهم الجيد وأمانتهم
فلولا الله ما استطاعوا النجاح قال تعالى ( وَمَا تَوْفِيقِي إِلاَّ بِاللّهِ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْهِ أُنِيبُ [هود : 88]
شاكرا لكم مجهودكم .
الله يوفقهم ويبعد عنهم عيال الحرام
ويرزقهم من حيث لايحتسبون
شئ طيب
بس والله خوفي من ابو لحيه, لايطيح شعره بالاكل
الله يوفقكم..
وبالنسبة اللي سأل عن وصف المطعم
حي الروابي
شارع الزبير بن العوام
مقابل مستودعات الوزارة اللي بجوار كلية المعلمين
وبالتوفيق للجميع
ولا تفوتكم الوجبات اللي عندهم وبأسعار خياليه
انتم بعد الله الامل واجدكم افضل رد لطروش البحر الذين يعتبرونا عبيدا عندهم . انظروا الى تعليقاتهم في العربيه ادناه على ابناء البلد. فلنتحد لنوقف عنصريتهم.
==================
3 - الى رقم 1
عشقي المدينة (عضو مسجل)
|
29/01/2009 م، 06:59 مساءً (السعودية) 03:59 مساءً (جرينتش)
كلامك مردود عليك يا عنصري يا متخلف اذا نحنا اجانب قول على بلدك السلام يا لطيف العقلية المتخلفة اللي فيك واللي مثلك يجب ان تمحى من على وجه الارض الحمد لله اللي مثلنا ماسكين اكبر الوظائف في بلدك يا متخلف نحنا الوزراء والسفراء وانتو الخدم وصبابين القهوة يا اهل البلد
كفوووووووووووووووووووووووووووو
والله ياعيااااااااااااااااااااااااالنا
الله يسخر لكم يااااااااااارب
هذا الذي نريده من الشاب السعودي
وفقهم الله ورعاهم
بنجلاديشي يضيف \"البول\" للسندوتشات في مدرسة بالزلفي!
الزلفي:
قادت شكوك مرشد طلابي بمدرسة الملك خالد المتوسطة بمحافظة الزلفي في عامل بنجلاديشي بمقصف المدرسة إلى اكتشاف وضع العامل لبوله في علبة مياه صحية .
وبعد التحقيقات التي أجرتها المدرسة مع العامل وتضييق الخناق عليه , اعترف بإضافة البول إلى السندوتشات المعدة مسبقا للبيع عن طريق المقصف.
وسارعت إدارة المدرسة إلى إبلاغ شرطة محافظة الزلفي التي باشرت القضية ، وتم أخذ عينات من مقصف المدرسة لإجراء التحاليل اللازمة, فيما تم التحفظ على العامل .
(سبق) اتصلت بشرطة المحافظة والتي أكدت الحادثة وذكرت أن التحقيقات لا تزال جارية مع العامل الموقوف لديها.
انا مبسوط والله من فكرتكم وكانت من اول تراودني بس المشكلة انا عملي ما يناسبه هالشغله
انا لي سؤال للمجتمع
هل لو تقدم احد من هؤلاء الشباب وطلب الزواج منك هل بتزوجه
سراحة مجتمعنا يجيب المرض وما احد يعرف له
هده الاخبار التي تشرح الصدر واسال لهم التوفيق وان كثر من امثالهم وان يبارك الله لهم في رزقهم واتمنى ان يقوم وزير العمل بزيارتهم وتشجيعهم ودعمهم والله شبابنا فيهم ولكنهم بحاجه الى التدريب والدعم
وانا من اليوم زبون جديد فاول مرة اعلم بهذا المشروع
كفوووووووووووووووووووووووو
والله رجال
الله يوفقهم
الله يوفقهم ويوفق كل مسلم ,,,,,,, أحيي الشباب الطموح وهذا فخر لنا
السلام عليكم/
اولاً :اهني هؤلاء الأبطال واقول الى الأمام سيروا.
ثانياً :هؤلاء الأخوه جميعهم متزوجون ماعدا واحد الله يوفقهم.
ثالثاً :ترا ابوهم رجل غني جداً ومعروف لدى الجميع وهم لم يعتمدو على مال والدهم بل فضلوا البدايه من الصفر...
اسئل الله العزيز القدير ان يوفقهم وان ييسر امرهم ويكفيهم شر من ارادا بهم الشر...
ايه
هذا ولدي
عزي وسندي
الله يوفقهم
ويهدي شباب المسلمين
بدل السهر والتفحيط والتسكع بمباريات الفوتبول........
والمخدرات والاستراحاتوبلوتوثات وتسكع بالأسواق
يبون طرد الأجانب ووظيفة بكرسي ورا طاولة براتب كبير
اذا ما تغير وضع الشباب بهالبلد قريبا
سترون العجب العجاب
ماشالله عليهم
الوصف
الشارع الجنوبي لكلية المعلمين بالزاوية
ودمتم
ماشاء الله تبارك الله عليهم الله يوفقهم ............ قولوا آمين
خلنا نرتاح لو في أكلنا
اطلب سوبر دجاج بالجبن
وتعال ناقشني
والله اطلق من المطاعم الامريكية كلها
ماكدونالدز وطقتها
و8 ريال
يا بلاش
دعايية هههههههههه
الله يوفقهم ويرزقهم رزقاً حلالاً طيباً مباركاً
ادعوا لهم بالتوفيق 00ويكفيهم أولاد الحرام وبنات الحرام
عمل مشرف ويرفع الرأس 000 والله يرزقهم على قدر نيتهم
افضل من البطالة والنوم في البيت لإنتظار الوظيفة التي لا نعلم متى تكون 00والعمر يجري والحياة لا تقف عند حدود معينة 000وليس العيب أن تشتغل بيديك وتمتهن لك حرفة معينة ( مهنة في اليد أمان من الفقر ) 00
للأسف الشديد غالبية الشباب يستطيع الكسب من عمل يده بمثل هؤلاء الشباب ونيل الرزق الحلال في مهن عديده وطرق مختلفة 00ولكن يقف امام اعينهم ضحكات واستهازاءات المجتمع من حوله 00كيف اشتغل بيدي واتعب واقف في الشمس والحر والبرد 000أريد ان اجد الوظيفة تحت ظل المكيف 00اذهب لها حسبما اشاء 00وليت الأمر يقف عند ذلك 000 أجد الوظيفة في مجال معين 00ولا أقوم بواجبي الوطني والإجتماعي 00والعمل بأمانة واخلاص 00بل العكس وللاسف الشديد
نسأل الله تعالى لمثل هؤلاء الشباب التوفيق والنجاح وإلى الإمام والله معاكم 00