تفوقت طاهية سعودية محترفة سمية الادريسي أمس الثلاثاء على 15 طاهي محترف في مسابقة صالون فنون الطهي 2011م ضمن فعاليات معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف السادس عشر بمشاركة عدد كبير من الطهاة السعوديين والعالميين يمثلون 17 دولة من محترفي فن الطبخ من فنادق خمس نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية التي تنظمها جمعية الطهاة السعوديين، وتهدف المسابقة الى تحفيز المتسابقين لرفع مستوى أداء صناعة الغذاء ومواكبه المستويات العالمية في هذا المجال بالإضافة إلى إعطاء فرصة للمجتمع السعودي بجميع فئاته للتعرف على هذه الصناعة وفنون تزيين مائدة الطعام ، وتعريف المحكمين العالميين بالمطبخ السعودي وما فيه من إثراء وأصالة وتنوع في العادات السعودية. وعبرت سمية الادريسي العاملة في أحدى الفنادق الخمس النجوم عن سعادتها بتحقيق هذا الفور أمام الطهاة العالميين ، وشكرت جمعية الطهاة السعوديين لأعطائها فرصة للدخول في المنافسة مع خبراء ومحترفي فنون الطهي العالميين في مسابقة صالون فنون الطهي مشيراً الى أن ثقتها بكفائتها العالية ساعدها على الفور بكل جدارة ، ودعت السعوديات للخوض في المسابقة في السنوات القادمة وكسر حاجز الخجل الذي ينتابهن وابراز جدارتهن الأحترافية في المسابقات الدولية . واشار رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد أن اللجنة المنظمة لمسابقة جدة العالمية أرتات أن تعطي الفرصه للفتيات السعودية المتخصصات في فنون الطهي على المشاركة وأبراز قدراتهن المهنية وسط أجواء تنافسية شريفة بحضور مختلف الأسر والفتيات والمهتمين في هذا المجال . وجذبت أنظار الأشكال الجمالية والابداعية أكثر من 30 عملاً فنياً لفنون النحت على الثلج والفواكة والتي عكست صورة جمالية من البيئة السعودية ، وأبهرت لجنة التحكيم المشكلة من الاتحاد العالمي للطهاة مشيراً الى أن المسابقة لفتت أنظار الحضور الجماهيري لمشاركة أسر الطهاة السعوديين في المسابقة بهدف رفع معنوياتهم وتشجيعهم وسط اجواء من التصفيق والاثار والحماس بين الجمهور ، كما لوحظ تواجد بعض رجال الاعمال والشركات العاملة في خدمات الضيافة والتغذية في المسابقة لجذب الكوادر السعودية المتميزة اثناء المسابقة خصوصاً عقب أكتشاف مهاراتهم وكفائتهم العالية على أرض الواقع ومنافستهم بكل ثقة أمام أعضاء لجنة التحكيم العالمية مما عزز ثقتهم في الطهاة السعوديين نظرا لندرتهم في مجال الطهي خاصة فيما يتعلق في فنون المطبخ السعودي الذي ظل محتكراً لسنوات طويلة في أروقة البيوت السعودية . وتوقع جاد أن تشهد المسابقة في ختامها اليوم الاربعاء أكثر حضوراً وتنافساً واثارة بين المتسابقين خاصة في مجال الطهي التفاعلي أمام حشود الجمهور منوها بالمشاركة الجمعية من الطهاة السعوديين للمنافسة بقوة في ختام المسابقة بهدف الحصول على الجائزة الأولى بمقدار 3 الاف ريال . الجدير بالذكر ، أن معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف السادس عشر يختتم فعالياته اليوم الاربعاء بمشاركة 350 شركة سعودية وعالمية من 18 دولة، برعاية وزارة الزراعة، وتنظيم شركة الحارثي للمعارض ودعم منظمة المؤتمر الإسلامي ممثلة بالمركز الإسلامي لتنمية التجارة وذلك في مركز جدة للمنتديات والفعاليات التابع لغرفة جدة ..
