تفوقت طاهية سعودية محترفة «سمية الادريسي» على 15 طاهيا محترفا في مسابقة صالون فنون الطهي 2011م ضمن فعاليات معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف السادس عشر بمشاركة عدد كبير من الطهاة السعوديين والعالميين يمثلون 17 دولة من محترفي فن الطبخ من فنادق خمس نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية التي تنظمها جمعية الطهاة السعوديين، وتهدف المسابقة الى تحفيز المتسابقين لرفع مستوى أداء صناعة الغذاء ومواكبه المستويات العالمية في هذا المجال بالإضافة إلى إعطاء فرصة للمجتمع السعودي بجميع فئاته للتعرف على هذه الصناعة وفنون تزيين مائدة الطعام، وتعريف المحكمين العالميين بالمطبخ السعودي وما فيه من إثراء وأصالة وتنوع في العادات السعودية. وعبرت سمية الادريسي العاملة في أحد الفنادق الخمس النجوم عن سعادتها بتحقيق هذا الفوز أمام الطهاة العالميين، وشكرت جمعية الطهاة السعوديين لإعطائها فرصة للدخول في المنافسة مع خبراء ومحترفي فنون الطهي العالميين في مسابقة صالون فنون الطهي مشيراً الى أن ثقتها بكفاءتها العالية ساعدها على الفوز بكل جدارة، ودعت السعوديات للخوض في المسابقة في السنوات القادمة وكسر حاجز الخجل الذي ينتابهن وابراز جدارتهن الاحترافية في المسابقات الدولية. واشار رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد إلى أن اللجنة المنظمة لمسابقة جدة العالمية ارتأت أن تعطي الفرصة للفتيات السعوديات المتخصصات في فنون الطهي للمشاركة وإبراز قدراتهن المهنية وسط أجواء تنافسية شريفة بحضور مختلف الأسر والفتيات والمهتمين في هذا المجال. وجذبت أنظار الأشكال الجمالية والابداعية أكثر من 30 عملاً فنياً لفنون النحت على الثلج والفواكه والتي عكست صورة جمالية من البيئة السعودية، وأبهرت لجنة التحكيم المشكلة من الاتحاد العالمي للطهاة مشيراً الى أن المسابقة لفتت أنظار الحضور الجماهيري لمشاركة أسر الطهاة السعوديين في المسابقة بهدف رفع معنوياتهم وتشجيعهم وسط اجواء من التصفيق والاثارة والحماس بين الجمهور، كما لوحظ تواجد بعض رجال الاعمال والشركات العاملة في خدمات الضيافة والتغذية في المسابقة لجذب الكوادر السعودية المتميزة اثناء المسابقة خصوصاً عقب اكتشاف مهاراتهم وكفاءتهم العالية.
