انطلق المعرض المتخصص في الشكولاته والزهور(شوكوفلورا ) في دورته الثانية 2011م المقام بقاعة نيارة للاحتفالات والمؤتمرات حيث اجتذب العديد من العوائل والسيدات والفتيات للاطلاع على ماهو جديد ومميز في مجال الزهور والشكولاتة. وقد وجدت شركة هناد للتجارة والأعمال الصناعية، مطعم وبوتيك(لونتر) إقبالا من الجميع. و أكدت نوال الناصر مديرة التسويق على الابتكار في صنع وتصميم الشكولاتة من خلال مبدع عربي ابدع في عمل دروع بالشكولاتة لخادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز ولسمو ولي العهد الأمير سلطان بن عبدالعزيز واهديت لصاحبة السمو الملكي الأميرة نورة بنت سلطان بن عبدالعزير راعية المعرض والأميرة نوف بنت فيصل بن تركي،كذا أبدعت هناد في عمل فستان خالص من الشكولاتة وأبدعت في العرض بطرق مبتكرة تحاكي الذوق الرفيع وأفادت الناصر أن الخبرة الطويلة وتركيز الخامات الأساسية في صناعه الشكولاتة تساهم في تمسكها أطول فترة. وذكرت السيدة هند محمود مسؤولة القسم النسائي في(روزكلاسك) ان تخصصهم في عمل الكوش والابداع في تنسيق أنواع الزهور وألوانها الزاهية في المناسبات السعيدة من حفلات الزواج والمناسبات الاجتماعية يكون الورد أجمل هدية وأحلى تعبير عن الحب والاهتمام في أجمل المناسبات ويشتد التنافس بين المحلات المتخصصة بين منسقين الحفلات في جلب أفضل التصاميم وأجمل الزهور الطبيعية من داخل وجارج المملكة،وان مشاركة روز كلاسك في شوكوفلورا فرصة جميلة للانتشار والتواصل مع محبين الزهور للتعرف على خدمتهم الراقيه وكان للراعي الداعم(بل جيت)تواجد حالم من خلال الزهور بمنصه متميزة تداعب العيون بجمال الألوان والتصميم وذكرت الأستاذة صبا الربيش أن بل جيت متخصصة بكادر سعودي في تصميم وتنفيذ الكوش بالورود الطبيعة مع تجهيزهم لكامل الحفلات الخاصة والزواجات وأفادت أن ذوق المرأة السعودية جدا رفيع وانهن يجدنا تشجيعاً من العميلات لأنهن سعوديات وأضافت أن المصصم السعودي أصبح ينافس كبارالمصممين العالميين من خلال الخبرة والممارسة والسعي الدائم للتطوير وأن المصصم علي المدخلي أصبح يطلب بالاسم نظرا لتميز تصاميمه وثقة العميلات أن السعوديين يستحقون الثقة في قدرتهم وابداعهم وهذا جعلهم يستحوذون على70 % من حفلات الزفاف بالمملكة رغم ان تواجدهم في السوق السعودية من سنتين. وكان لسعدالدين للحلويات مشاركة هامة حيث ذكرت السيدة سمر درويش أن للفتيات والسيدات السعوديات دوراً إبداعياً في تغليف الشكولاتة من خلال مصنعهم الخاص بالنساء ويعمل فيه ذوو الاحتياجات الخاصة وأضافت أن شهرة سعدالدين لاتغني عن المشاركة في المعارض لعرض من لديهم من جديد وخاصة أن لديهم قسماً بالكوش والورود الطبيعة من خلال سعيهم الدائم لتحقيق مختلف الرغبات والأذواق في أجمل المناسبات منذ أن انطلق سعدالدين من عكا سنة 1935م ووصل إلى انحاء المملكة والخليج من خلال اسطول كبير غني عن التعريف . الأستاذة فاطمة السلوم رغم انها تحمل ماجستير تغذية لم تتجه للسلك الوظيفي بعد و بدأت مشروعها منذ9سنوات من المنزل واختارت اسم (فريزمارت) للشكولاته التي تعملها بكل احترافية وأضافت السلوم انها خلال السنوات الماضية اكتسبت خبرة أكبر وانتشاراً وانها تعتمد على الفريز في عمل الشكولاته ،كما ذكرت السلوم أن الكثير من السيدات يبحثن عن الطعم الرائع والتغليف المميز والأفكار الجديدة وهذا ماتعمله بالضبط وتحرص دائما على التجديد الدائم وأضافت أن نيارة بحق تستحق الشكر لتشجيعها الدائم لمواهب السعوديات وهي تختلف بدون مجاملة عن باقي المعارض الأخرى . وقالت ندى السلمان إن زيارتها للمعارض عامة ونيارة خاصة تزيد من أفكارها وخبراتها وخاصة ان لديها موهبة في تصميم الكوش والتنسيق وهي تستفيد من الاسماء المميزة وتطمح أن يكون لدينا معارض طوال السنة. وذكرت السيدة أم محمد عسيري وبناتها مها و عهود أنهن حرصن على زيارة المعرض للتعرف على أحدث التصاميم في الكوش والشكولاتة لاستعدادهن لزفاف إحدي بناتها في الصيف وانهن وجدن أفكاراً جديدة. وقال صالح القحطاني الذي حضر وعائلته إن المعارض المتخصصة فرصة جديدة للتعرف على الجديد و فرصة ايضا للمقارنة بين الأسعار وخاصة عندما يكون التعاقد بشكل دائم بحكم عمله في العلاقات العامة في إحدي الشركات الكبري التي يكون لديها العديد من الحفلات والمناسبات الهامة التي تتطلب الاهتمام والتجديد حسب نوعية الحفل المدعوين له،وأضاف كون المعرض يستقبل العائلات جيداً فلقد شاركت أسرتي الصغيرة في الاستمتاع بزيارة المعرض وجهوده طيبة يُشكر عليها المنظمون. وذكر الأستاذ/فهد السيف وزوجته أن لديهما محلاً صغيراً للشكولاتة والمعجنات لذا كانا حرصين على زيارة المعرض للتعرف على الجديد من أجل تطوير مشروعهما الذي قد يصبح أحد المشاركين في المعارض القادمة وخاصة أن العرض للمحلات والديكور كان جذاباً وهادياً والتنظيم جيداً والتنافس الشريف بين المشاركين وحسن الاستقبال كان جميلاً مثل جمال الزهور والشكولاته. ويذكر أن المعرض برعاية بلى جايت،جريدة «الرياض»، مجلةايت،مجلة مدام فيقرو،مجلة روتانا،شبكة أفراح،دليل الرياض للمطاعم ،مؤسسة الوسائل الذكية وبمشاركة جوي،إيدبل أرينجمنتس،سو ،بليسنج، فوري و جالاند، أوريول بلجير والرفاعي،باتشي،إني وداني، تمرية، سكارليت،إكسلنسيا ،كادو ،لونوتر والعديد من الأسماء الشهيرة في الشكولاتة والزهور.
