قدمت أ. باسمة الجار الله أخصائية تغذية من المستشفى العسكري بالخرج ورقة عمل عن الكالسيوم وصحة الفرد تفاعل معها الحضور من القسم الرجالي والنسائي وتناولت فيها أهمية الكالسيوم وكونه من أهم العناصر الأساسية لنمو الأسنان والعظام وكذلك وظائف الكالسيوم وبعض سلبيات نقص الكالسيوم، وعن عدم تناول الاحتياج اليومي من الكالسيوم وأثره والاعتقاد الخاطئ السائد بين الناس بأن البالغين لا يحتاجون إلى الكالسيوم وعدم معرفتهم بالمصادر الأساسية للكالسيوم ويوجد في السبانخ والشوكولاتة وحمض الفيتيك الموجود في قشور الحبوب والنخالة كذلك زيادة الدهون الحيوانية في الوجبة والكافيين الموجود في الشاي والقهوة.. كما تناولت العوامل ذات التأثير الإيجابي منها مدى حاجة الجسم للكالسيوم وحموضة المعدة وفيتامين د وسكر اللاكتوز ونسبة الكالسيوم إلى الفسفور والبروتينات وهرمونات الغدة الجار درقية وبينت مصادر الكالسيوم ووجوده في الحليب ومنتجات الألبان بنسبة أعلى ويمتص بشكل جيد في المنتجات الخالية من الدسم كذلك أهمية التعرض لأشعة الشمس لتكوين فيتامين د المساعد على امتصاص الكالسيوم كما حذرت من المشروبات الغازية وتأثيرها على امتصاص الكالسيوم بشكل سلبي وأوصت بتناول الحليب منزوع الدسم لمرضى السمنة والسكري وضغط الدم والكوليسترول حيث يحتوي الحليب منزوع الدسم على 90سعرة حرارية بينما كامل الدسم يحتوي على 150سعرة حرارية. لقاءات ومسابقات على هامش المهرجان: التقينا ببعض السيدات المتوجدات في المهرجان للوقوف على انطباعهن عن المهرجان الأول للألبان والذي نظمته الغرفة التجارية الصناعية بالخرج أم سلمان سيدة أعمال حضرت المهرجان لأن ابني زار المهرجان في الفترة الصباحية مع طلاب المدرسة وكان مسروراً بسبب هذه الزيارة مما دفعني إلى الحضور لمشاهدة الفعاليات المصاحبة للمهرجان. وأشادت أم سلمان بدور الغرفة التجارية الصناعية بالخرج والخدمات التي تقدمها للمستثمرين وأثنت على جهود القسم النسائي بالغرفة التجارية ممثلاً بمنسقة الغرفة أ. تهاني العتيب. كما سألنا الأخت منيرة عبدالله المطيران ربة منزل عن انطباعها عن المهرجان والفعاليات المقامة قالت المهرجان رائع والمحاضرات مفيدة وفيها معلومات كنت أجهلها ووعدت بنقل معلوماتها لجاراتها وشكرت الغرفة التجارية.. أما تهاني سعد السبر فهي موظفة تقول: بعض حضوري للمحاضرات المتعلقة بأهمية الكالسيوم وخطورة المشروبات الغازية أخذت عهداً على نفسها بترك المشروبات الغازية والتقليل من القهوة والشاي واقترحت تهاني أن يتم اختيار مكان يتسع لعدد أكبر من النساء للاستفادة من المحاضرات في المهرجانات القادمة. من جانب آخر شهد اليوم الثالث من المهرجان تفاعلاً كبيراً من الأطفال والسيدات في المشاركة بالمسابقات حيث فاز عدد كبير من السيدات وهن: سلوى علي الزهراني فازت بدورة تحفيظ قرآن، شعيع العتيبي عطر، نمشة شافي دورة حاسب، آمال برعي محمود هاتف، منيرة الشهراني هاتف، رضا كريزم دورة حاسب آلي، مهرة فرج دورة حاسب، هيا سعد دورة حاسب، فاطمة محمد الزهراني دورة حاسب، روان الحوفي دورة تحفيظ قرآن، روان الكايد دورة حاسب، لطيفة عايض ساعة منبه، والأطفال منيرة شجاع الدوسري ساعة منبه، عدة محمد الدوسري عطر. وما زالت الزيارة مفتوحة للمعرض المصاحب للمهرجان يومي الأربعاء والخميس للفترة الصباحية لطلاب المدارس والمسائية لزيارة الجمهور للمعرض.
