تعد التمور من أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان فهي تحتوي على عناصر غذائية عديدة. وأوضح أخصائي التغذية في صحة القصيم فهد السنيدي أن التمر يعد غذاءً مثالياً وكافياً للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسة مثل السكريات والأحماض والألياف، والمعادن والدهون والبروتينات وغيرها، مبيناً أن التمر غني بالمواد السكرية الضرورية للإنسان مثل سكر الجلوكوز والفركتوز والسكروز، لافتاً إلى أن التمر يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1وفيتامين ب 2، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والفسفور والزنك. وأشار السنيدي إلى أن التمر يحتوى على 16 حامضاً أمينياً أهمها حامض النيكوتينك وحامض الأرجنين، ونسبة متوسطة من البروتين والدهون. ولفت إلى أن تناول الصائم ثلاث تمرات يسهم بشكل فاعل ورئيس في تأكسد الأحماض الدهنية بحيث يقطع الطريق على تكوين الأجسام الكيتونية الضارة، مؤكداً أن التمر ملين طبيعي يحمي من الإمساك وما يترتب عليه من عسر هضم واضطرابات مختلفة.
