نظم مركز البحوث بأقسام العلوم والدراسات الطبية بجامعة الملك سعود يوماً توعوياً بعنوان ( تداخل الغذاء والدواء ) , صاحبه معرض شارك فيه مستشفى الملك فيصل التخصصي ومستشفى الملك خالد الجامعي ، وكلية العلوم متمثله في قسم الإحصاء والكيمياء الحيوية ، وكلية الصيدلة وكلية الأغذية الزراعة ، والمختبر المركزي لأقسام العلوم والدراسات الطبية للطالبات بالإضافة إلى عدد من الكراسي العلمية المتخصصة في هذا المجال . وتحدث عدد من المتخصصين في هذا المجال عن أربعة محاور .. الأول عن ( تضاد الدواء والغذاء ) قدمه استشاري التغذية الإكلينيكية واستشاري التغذية العلاجية بكلية العلوم الطبية التطبيقية بجامعة الملك سعود سابقا الدكتور عبدالعزيز العثمان , أما المحور الثاني فكان عن ( الأعشاب والمكملات الغذائية وتداخلاتها ) تحدثت فيه من هيئة الغذاء والدواء الدكتورة هيا الجوهر , عن وجود أعشاب تستورد من الخارج تحتوى على العديد من المواد السامة وتتعارض مع بعض المكملات الغذائية , مبينةً أنواع التسمم . أما المحور الثالث عن ( تأثير التداخلات بين الأدوية على سلامة المرضى ) قدمه وكيل كلية الصيدلة للدراسات العليا والبحث العلمي والمشرف على كرسي أبحاث الأمان الدوائي جامعة الملك سعود الدكتور هشام الجضعى سرد فيه بعض أنواع الأدوية التي يمكن أن تتداخل مع بعضها البعض وكيف يمكن أن يؤثر ذلك بصوره سلبية على المريض إن لم يكن لديه الوعي بها , فيما تناول المحور الرابع ( واقع الأعشاب الطبية بين التداوي والتداخلات الدوائية ) قدمته أستاذ العقاقير بقسم الكيمياء بكلية العلوم بجامعة الملك سعود الدكتورة أمانى شفيق عواد , موضحة أن هناك بعض الأعشاب قد تكون ضارة في بعض الأحيان .
