أواني الطبخ تصنع من مواد سامة

المستهلك ضحية جديدة

من الأدوات الأساسية في عملية الطبخ الطناجر والأواني والمقالي التي لا غنى عنها في تجهيز الطعام وتتعدد انواع هذه الاواني والادوات المستخدمة للطهي فهناك الثقيل والخفيف والمعدن والبلاستيك والحديد والالمنيوم وهناك انواع لا تصدأ وهي المعروفة باسم استنلس استيل ومنها المطلي بالمينا مادة تطلى بها الاواني الالمنيوم والنحاس ومن هذه الاواني والادوات ما يصنع من مواد رديئة مثل مادة الخبث وهي تجميع لفضلات المعادن وكذلك الاواني التي تصنع من مواد بلاستيكية غير صحية ومن ذلك ما يصنع من مادة الميلامين ذات الجودة المتدنية وهذه الاواني المغشوشة والصناعة السيئة تحتوي على مواد وعناصر خطرة وسامة قد تتسرب منها الى الطعام مما يسبب امراض السرطان ومخاطر صحية كبيرة.
ان بعض أنواع الدهان والطلاء التي على الطناجر والمقالي والاواني والادوات التي تستخدم للطهي تتأثر بالحرارة العالية حيث تتقشر.. تندمج مع الاطعمة وتعرض مستخدميها لمشاكل صحية خطيرة.
واكد دراسة حديثة على الاواني والادوات المتعلقة بالطبخ على وجود ثلاث مواد سامة رئيسية قد تدخل في صناعتها وهي الرصاص والكادميوم والكروم.
1- الرصاص: يسبب مشكلات صحية على الانسان وبشكل خاص على الاطفال والنساء وبالذات الحوامل وذلك حينما يتعرض جهازهم الهضمي للرصاص ومن ضمن اعراض الاصابة به قلة الوزن وتأخر النمو وضعف القوة الجسدية والعظام والعضلات والشعور بالارهاق والصداع والارق وفقدان الشهية.
2- الكادميوم يسبب حدوث افرازات تصيب الكبد والكلى ومن اعراضه: الغثيان والتقيىء والاسهال.
3- الكروم: يسبب الحساسية نتيجة تآكل الكروم حيث تتسرب منه مواد عبر الجروح والتشققات الجلدية ومن اعراضه التهيج والعطش في حال استنشاق غباره وقد يسبب الربو.. ويزيد من نسبة الاصابة بالسرطان.
ويسبب وجود هذه الاواني المصنعة من المواد الرديئة واحتمال كبير دخول مواد سامة في صناعتها وتسرب هذه المواد السامة الى الطعام ثم الى جسم الانسان.. ادى ذلك الى تسلل حالة من الخوف والهلع لدى مستخدمي هذه الاواني التي تباع في الاسواق في ظل جهل المستهلك التام بأضرار النوعيات السيئة وعدم معرفته وتشخصيه لتلك النوعيات وعدم تحرك الجهات المسؤولة وقد طالب عدد من المستهلكين الجهات المختصة من وزارة التجارة وهيئة المواصفات والمقاييس والغرفة التجارية والبلديات بضرورة سحب هذه الاواني التي تحتوي على مواد سامة مصنوعة من مواد رديئة والمتوافرة بالاسواق المحلية بل ومنع استيرادها وان تقوم تلك الجهات بتوعية وتعريف المستهلك بها.. وان تقوم كذلك باجراء الاختبارات والفحوصات اللازمة والدقيقة للتأكد من خلوها من مواد سامة مضرة بالصحة والبيئة قبل اتساع المجال في اسواقنا.
ضرورة الاختيار قبل الشراء