يرتبط شهر رمضان عند الكثير بعدد من الطقوس والأكلات، ومنها "السمبوسة" التى تشتهر بلقب "صديقة الصائم عند الإفطار"، بمختلف أشكالها وأنواعها الشهية. يوصي خبراء التغذية، بتناول "السمبوسة" مشوية، أو مخبوزة في الفرن، مؤكدين أن قليها يقلل من فائدتها الغذائية. وينصح الخبراء، محبى "السمبوسة"، بالاعتدال فى تناولها؛ لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة، والتى تختلف من نوع لآخر، فحبة سمبوسة الجبن تحتوي على نحو 100 سعرة حرارية، أما سمبوسة اللحم فتحتوي على 130 سعرة حرارية، مشددين على ضرورة استخدام اللحوم قليلة الدهون أو الخالية تمامًا منها، وكذلك الجبن قليل الدسم فى حشو السمبوسة، مع ضرورة وإبدال الطحين الأسمر بالأبيض، وإضافة بعض أنواع الخضراوات، مثل البقدونس والجزر والبازيلا. رابط الخبر بصحيفة الوئام: نصائح بعدم تناول «السمبوسة» المقلية..وسعراتها تعتمد على حشوتها #رمضان