إجراءات صارمة للتقليل من "الأحماض الدهنية"

اتخذت الهيئة العامة للغذاء والدواء، إجراءات صارمة؛ للتقليل من استهلاك الدهون المتحولة (الأحماض الدهنية) في المنتجات الغذائية.
وأبلغت "الهيئة" المعنيين من مستوردين ومصنّعين بضرورة الالتزام والتقيد التام بمتطلبات اللائحة الفنية الخليجية رقم GSO 2483″الدهون المتحولة" (الأحماض الدهنية)، وألزمتهم بكتابة الدهون المتحولة ضمن البيانات التغذوية على بطاقة المنتجات الغذائية.
جاء ذلك وفقاً لمتطلبات اللائحة الفنية السعودية/ الخليجية رقم GSO 2233 "اشتراطات البيانات التغذوية على البطاقة"، واللائحة الفنية الخليجية رقم GSO 2483 "الدهون المتحولة"، وتماشياً مع اللائحة الفنية الخليجية رقمGSO 2483 "الدهون المتحولة" (الأحماض الدهنية).
كما أكدت "الهيئة" أنه يجب على مصنّعي المنتجات الغذائية المحتوية على الدهون المتحولة، إعادة النظر في مكونات هذه المنتجات (الدهون أو الزيوت المستخدمة)، وإيجاد بدائل لمصادر الدهون المتحولة، والالتزام بمتطلبات هذه اللائحة؛ ومنها: أن يكون الحد الأقصى للدهون المتحولة للزيوت النباتية والزبدة النباتية اللينة 2%، وأن يكون الحد الأقصى لمحتوى الدهون المتحولة في الأطعمة الأخرى هو 5% من إجمالي محتوى الدهون.
وشددت على وجوب أن يشمل جدول الحقائق الغذائية، كميةَ الأحماض الدهنية المتحولة في الطعام؛ بما فيها المكملات الغذائية، وأن يُعبّر عن المحتوى بالجرامات والنسبة المئوية للقيمة اليومية، والتي يجب أن تظهر في عمود على الجانب الأيمن لجدول البطاقة الغذائية.