جاء في دراسة طبية أجريت في جامعة «كورنيل» الأمريكية بمدينة «نيويورك» أن فنجاناً من القهوة يومياً يحمي ويحافظ على البصر. وبيّن العلماء أن المواد والعناصر الكيميائية التي تحتويها القهوة تعمل على تقوية وتعزيز قوة الإبصار ومنع تدهوره بشكل عام. وكانت الدراسة التي بحثت في فائدة المواد المضادة للأكسدة التي تحتويها القهوة قد توصلت إلى أن هذه المواد نافعة في الحماية من آفات وأمراض تضر بالعيون مثل «الغولكوما» و»اعتلال الشبكية» و»السكري». ويشكل حمض «الكلوروجينيك» ما نسبته 7 إلى 9 بالمئة من التركيبة الأساسية للبن وهو واحد من مضادات الأكسدة القوية النافعة جداً في حفظ الشبكية من العديد من الاضرار السلبية التي قد تعتريها. وتأتي هذه النتيجة البحثية المفيدة كإضافة إلى العديد من فوائد القهوة التي بينتها وأثبتتها بعض الدراسات الطبية السابقة في هذا المجال مثل كونها تقلل من مخاطر بعض الأمراض المزمنة والشائعة بين عدد كبير من الناس حول العالم كداء السكري والشلل الرعاش وسرطان البروستاتا والزهايمر والخرف. الجدير بالذكر أيضاً أنه وفقاً لدراسات واستطلاعات تجارية وإحصائية واجتماعية فقد فازت القهوة باختلاف وتنوع طرق تقديمها وإعدادها بالمشروب الأكثر انتشاراً والأعم شعبية في العالم على اختلاف الثقافات ولسنين ممتدة عديدة وهو ما يدعم تعزيز فائدتها بشكل جيد.
