الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية تتسبب في ارتفاع ضغط الدم

نبهت دراسة جديدة من أن الوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية المُحلاة بالمواد السكرية تعرض ملايين البشر لارتفاع ضغط الدم.
وقالت ديانا جلال من جامعة كولورادو في الدراسة التي أعدتها مع زملائها إن عصير الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من سكر الفاكهة الموجود في الكثير من الفاكهة والمشروبات الخفيفة، والذي كان ينظر إليه في الماضي على أنه وسيلة "صحية" لتحلية المشروبات يمكن أن يكون مؤذياً إذا تمّ استخدامه بإفراط.
وتمّ البدء في استخدام هذه المادة قبل نحو 20 سنة لتحلية المشروبات والمأكولات الخفيفة في الدول الصناعية، ولكن الخبراء يقولون الآن إن استخدام كمية كبيرة منها يجبر الكبد على ضخ كميات كبيرة من الدهون إلى مجرى الدم وهذا قد يؤذي الشرايين.
وقالت جلال لصحيفة "ديلي ميل" ان هذه الدرسة تشير إلى أن "المستويات المرتفعة من سكر الفاكهة تزيد خطر ارتفاع ضغط الدم عند البالغين الذين لم يعانوا من قبل من فرط التوتر الشرياني في أميركا".
وقال باحثون في الدراسة التي نوقشت في الاجتماع السنوي للجمعية الاميركية لامراض الكلى في سان دييغو بولاية كاليفورنيا مؤخراً إن الأميركيين يستخدمون 30 بالمائة من سكر الفاكهة اليوم أكثر مما كانوا يفعلونه قبل 20 سنة وحوالي أربعة أضعاف مقارنة عما كان عليه الامر قبل نحو 100 سنة.
وفي بريطانيا يعاني حوالي 16 مليون شخص من الارتفاع في ضغط الدم، الذي يوصف أحياناً ب "القاتل الصامت" لأن واحداً فقط من بين كل ثلاثة يعرف أنه مصاب به.