المطعم الأفضل ايطالي

احتل مطعم «أوستيريا فرنشيسكانا» بإدارة الطاهي ماسيمو بوتورا في مودينا الإيطالية، المرتبة الأولى في تصنيف العام الحالي لأفضل مطعم في العالم. وفاز الفرنسي بيار إرميه بلقب أفضل حلواني خلال أمسية أقيمت في نيويورك أعلنت خلالها قائمة «أفضل 50 مطعماً في العالم» (فيفتي بيست).
وتقدم بوتورا الذي كان ثانياً العام الماضي في هذا التصنيف، على المطعم الإسباني «إل سيلير دي كان روكا» في كاتالونيا الذي كان الأول عام 2015 وتراجع هذه السنة إلى المرتبة الثانية.
وحصل الطاهي الفرنسي آلان باسار ومطعمه «أربيج» في باريس على جائزة «لايف أتشيفمنت» التي تكافئ مسيرة بكاملها. وحل هذا المطعم في المرتبة ال19 في التصنيف. واختيرت الفرنسية دومينيك كرين التي أقامت مطعمها «أتولييه كرين» في سان فرانسيسكو «أفضل طاهية في العالم». وحل في المرتبة الثالثة بين أفضل مطاعم في العالم «إليفن ماديسون بارك» في نيويورك، فيما حل المطعم البيروفي «سنترال» في المركز الرابع والدنماركي «نوما» في الخامس، وأتى الفرنسي «ميرازور» سادساً.
وضمت القائمة مطاعم من 23 بلداً موزعة على ست قارات إلا أن نصفها موجود في أوروبا.