“كرنفال الطهي 2020” يبرز المواهب السعودية في مجال الطبخ بجدة

أكلات عبدو ” مشروع عمره عام واحد بدأ بحضوره في المهرجانات والايڤينتات مروراً بكرنڤال الطهي الذي أدى إلى إندفاعه قويه لنا في عالم الطهي متخصص في الطواجن البحريه واللحوم بنكهات ومذاق عصري جديد و مختلف يعتمد على الطبخ الحر ” أكلات عبدو ….. معنى السعاده ” ،، عبدالملك الأودن
منال عثمان مندوره مازلت في بداياتي إذ بدأت بعمل 3 أنواع من التشيز كيك : الياباني والأسباني والأمريكي . و بعد أن لاقت الإعجاب والمديح ، فكرت فيه كبداية لمشروع صغير من خلال الإينيستيجرام . وأطمح لإنشاء متجر خاص بإذن الله
لشيف لولوه العزه لقبت باربي شيف السعوديه على مجهوداتي وعندي برنامجي الخاص على قناه فتافيت” ولا احلى مع لولو
جدة – فوزية الشهري
اختتم كرنفال الطهي 2020 فعالياته مساء أمس السبت بجدة في نسخته الثانية ، بعد أن شهد مشاركات محلية وعربية وعالمية ، بتواجد الشركات المتخصصة في الأطعمة ، حيث تم إبراز المواهب وإثراء المطبخ السعودي ، حاصداً الإقبال الجماهيري الكبير بالتزامن مع إجازة نصف العام الدراسي وذلك بمركز حي المحمدية النموذجي .
وتضمنت فعاليات الكرنفال العديد من الأنشطة ومسابقات الطهي إلى جانب توظيف تجارب مشاهير الطهاة ، وتنظيم أركانٍ لتعليم الأطفال على الطهي وبيع أطعمة الأسر المنتجة ، وعقد اللقاءات التي تركز على قواعد الأمن والسلامة في الغذاء ، حيث يهدف كرنفال الطهي لإبراز أهمية جمعية مراكز الاحياء كأماكن تعزز برامجها الأنشطة الاجتماعية بين أهالي الأحياء والبرامج الرياضية والثقافية والاجتماعية إلى جانب كونها ملتقاً للعائلات في جو أسري اجتماعي صحي وآمن .
ويعتبر الكرنفال الذي تنظمه مؤسسة الاركان الثلاثة بالشراكة المجتمعية مع مركز حي المحمدية ، دعماً لرواد ورائدات الأعمال في مشاريع الأطعمة والطهي كما أن هذا الحدث يعرف بمهنة هامة جداً وهي مهنة الطهي والقاء الضوء على المتميزين من الطهاة ودعمهم بوجود شخصيات ناجحة في مجال الطهي وأخصائيي الغذاء الصحي والحفاظ على الوزن
شيف بيفا
هاوي و محب لطبخ اللحوم – شغفي و اصراري للنجاح جعلني اخوض عدة تجارب شخصية اوصلتني لنتجية مرضية .
الشيف : جميلة بخش
تلقيت المدح الكثير من الأقارب والأصدقاء فقررت أن ابدأ مشروع الطبخ المنزلي وكان ذلك منذ شهرين حيث قمت بفتح صفحة على شبكة التواصل الإجتماعي وكانت هذه بداية مشروعي، وطموحي الوصول إلى العالمية بإذن الله.
هيام جميل أخصائية تربية خاصة،مؤسسة نادي[email protected] الترفيهي للأطفال هدفي تنشئة جيل بعيدعن التكنولوجياعلى الاقل في أول5سنوات من عمره. انستجرام: @hayam_teemo
عندما حطت ساتي وسوتو رحالها بالحجاز ، لم تدر هذه الاكلة الآسيوية المعروفة بإن اللمسات المندورية ستطوف بها بإحسانٍ في ارجاء مكة المعمورة ، لتتدفق في قلوب متذوقيها فيضانات عشق لطعم جديد لذيذ ، ويَضمن لك ذوبان مافي عود قطع لحمِ او دجاج او ربيان .. ” ساتي وسوتو " خدلك عود حتما حاتعود احسان بن حسين مندورة مالك ساتي وسوتو
الثلج الحلو ( سويت ايس ) فكره جديدة للمثلجات! عندنا اكثر من 25 نكهة ، نكهاتنا خالية من الدهون ومنتجات الحليب و الجلوتين منها نكهات ترجعك لايام زمان ومنها نكهات تفاجأك. الفكرة بدأت قبل سنتين تقريباً و اتوحولت الى واقع قبل 6 اشهر
لذة الكبدة مأكولات ومشروبات حجازية بنكهة مميزة عصرية تأسس في 21/4/2018 تحت إدارة عائلة سعودية بأبحر الشمالية. كانت البداية بإفتتاح محل وبعد النجاح بتميز منتجنا تم إفتتاح فرع فود ترك ولله الحمد
مرام كوزين طاهيه سعوديه احب الطهي واعمل به بشغف حلم حياتي تأسيس مطعمي الخاص وسوف أسعى جاهده لتحقيقه
د/ايمان رضا صاحبة مشروع ايماز جيلاتو بدأت مشروعي من 3 سنوات تقريبا بمجهود شخصي وتطورت بعد دراسة في إيطاليا وهدفي يكون جيلاتو صحي بمواد طبيعية
سناء هرساني
فنانة فوتوغرافية وطاهية هاوية ومحبة للمخبوزات وعمل الحلويات لإسعاد الناس.
بدايتي مع كرنفال الطهي الأول وطموحي ان يكون عندي محل لبيع الحلويات والمخبوزات.
علا زيد مصممة أزياء ومستشارة مظهر عضو لجنة تحكيم في مسابقات تصميم الأزياء
وداعمه لرائدات الأعمال السعوديات
وايضاً تصميم الشعارات الخاصه بالمنظمين وتطريز الشعار عليها
شاركت في كرنڤال الطهي كراعي تصميم ازياء للمنظمين الفعاليه في المره الأولى والثانيه
مدام بيري اسم لمجموعة مربياتي منخفضة السكر جدا وعباره عن فواكه طبيعيه وبدون مواد حافظه مصنوعه في المنزل بكل الحب .
منتجات شركة اش بلو ستلاحظون الفرق في نظام غذائي صحي عالي الجودة وسيساعد على تحقيق الوزن المثالي وله مفعول إيجابي في تنظيم الكوليسترول،، والضغط،، والسكر،
فقط من خلال تناول المشروب الممزوج بالفواكة المجففة المستخلصة من خيرات الطبيعة..
مطبخ مريم/بداءت مشروعي قبل سنه كأسر منتجه مقرمشات صحيه وبعدها تطور لأكلات بخاريه ومتنوعه هدفي فتح مطعم خاص بأفضل الأكلات المتميزة لي
الشيف وعد فلمبان / بكالوريوس اقتصاد منزلي قسم تغذيه
اعشق الطهي بكل اشكاله وانواعه
بدأ بفكره (ترياكي ليشيز) وكل مره كنت ادخل نوع من انواع اللحوم واشتغل بيه
واتميز بطعمهم كلهم ولله الحمد من الجمبري الربيان والدجاج واخيراً الاستاكوزا
احلم اني احقق حلمي وافتح مطعم باذن الله تكون فكرته جديده وغريبه ويصبح من المطاعم العالميه
جزيل الشكر والعرفان
هاجر وسيم نوفل طفله عمرها 12 احبت الطبخ وبداء عليها شغفها والتحقت بعده دورات متخصصه في الحلويات مع شيف هيفاء الزبيدي وبعدها رشحتها شيف نداء العلي لتخوض مسابقه في لبنان تحتوي علي مرشحات من عده دول وحصلت علي المركز الثاني
” علي باشا ” معلم فلافل له عدة سنوات في السوق وافضل من يعمل علي صنع الفلافل بخلطات مميزة هي سر الطبخة واستمر في السوق الي ان صاروا يسما علي باشا ومع كثرة الطلب اصبح له منتج خاص فيه اسمه خلطة علي باشا واعتمد هذا المنتج في تعامل مع المطاعم والكافتيريا و سعى علي توفيرها لجميع العملاء وحرص علي التواصل وتلبية جميع طلبات العملاء في مناطق السعودية علي هذا تم فتح له موقع الكتروني لتسهيل التواصل
في أيامنا الحاضرة بدأنا نسيان عادات أهل أول وحبينا نرجع بالزمن لأيام الطيبين ونخلي البليلة والسحلب والمشروبات ببساطتها عادة مستمرة في هذا الجيل سواء من العرب أو الأجانب لذلك قررنا نقدم فكرة المشروبات بكل عفوية..
بدأنا مشروع مشكل وساتي من البيت كأسرة منتجة عن طريق السوشيال ميديا بقيادة ست البيت الشيف ليلى ولقينا إقبال وإعجاب الكثير من الناس لتميز اكلاتنا انها طعم طبخ بيتي اصيل.
مشكل وساتي طعم بيتي بجودة عالية بإشراف الشيف ليلى.
سحر حلمي ..كيك ديزاينر ومدربة معتمدة للصغار والكبار في صنع الكيك وتزيينه.
أماني مظهر ..مستشارة علم نفس إدارة أعمال وتطوير وظيفي ساهمت في تطوير الكثير من الأسر المنتجه ومن حبي وشغفي بإنتاج مكونات وقراميش صحيه مع القهوة العربي الفورية بدأت مؤسسة أصول منذ 3 سنوات
لشيف صبيحة أفغاني مصممة أزياء تراثية. بدا حبها لتراث والشعوب منذ الصغرمن حيث السفر في أنحاء العالم عندها وجدت أن ثقافة الشعوب تحكي وتتجلي في المأكولات والملابس فجمعت وابدعت في المجالين