أنهت إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة إعداد كافة الترتيبات لتهيئة المسالخ لاستقبال موسم الحج وأيام عيد الأضحى المبارك، وتم اتخاذ كافة التدابير الوقائية والإجراءات اللازمة في التنسيق مع الأجهزة المعنية بغية تقديم أفضل الخدمات ومنع تفادي ظهور أي حالات اشتباه بأمراض وبائية أو معدية لاقدر الله. أوضح ذلك الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير إدارة المسالخ، وقال إن الأمانة قد كثفت نشاطها في هذا المجال خلال الفترة الماضية بهدف تحقيق أعلى مستوى من الإصحاح البيئي لحجاج بيت الله الحرام، مشيراً إلى أن عدد الطلبات على المذبوحات في تزايد مستمر، وأن ارتفاع درجة الوعي لدى المواطنين والمقيمين أدى إلى زيادة الإقبال على مسالخ الأمانة وذلك مما يتطلب مضاعفة الجهود وتوفير الخدمات بشكل أفضل. وبيّن الحتيرشي أن الأمانة قد هيأت العديد من صالات الذبح في مسالخ الكعكية والمعيصم وذلك لاستيعاب الأعداد المتزايدة خلال هذه الأيام، حيث وفرت الأمانة جميع المرافق والعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية، وذلك انطلاقاً من حرص إدارة المسالخ للوقوف على مدى جاهزية وتهيئة المسالخ بنطاق العاصمة المقدسة وفي إطار تطبيق واتخاذ كافة الإجراءات الوقائية والعمل على تنفيذ الضوابط الفنية للمسالخ الأهلية بما يكفل تطبيق لائحة الكشف والفحص البيطري لضمان سلامة المذبوحات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومتابعة صالات الذبح بالمسالخ بشكل يومي للعمل على راحة مرتادي المسالخ من مواطنين وزوار بيت الله الحرام وحل جميع الملاحظات إن وجدت لضمان حسن سير العمل.. بجانب التأكيد على مستثمري المسالخ بما يلي: 1. تأمين الأعداد الكافية من فئات العمالة المختلفة من أطباء بيطريين ومساعدين وجزارين وعمال نظافة لتغطية الكثافة الهائلة لأعداد المذبوحات التي تتم في موسم الحج. 2. التأكيد على حصول كافة العمالة على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والسارية. 3. إتمام عملية الكشف البيطري لكافة المذبوحات قبل وبعد الذبح. 4. النظافة داخل الصالات في نهاية كل يوم والتخلص من مخلفات الذبح بالطرق السليمة والصحية. 5. في كل موسم يتم الاستعانة بالموظفين المنتدبين من أمانات وبلديات مناطق المملكة لتغطية أعمال الرقابة على المسالخ. 6. يتم تعيين موظفين موسميين من حملة الثانوية والجامعة للمساندة في بعض الأعمال المتعلقة بالتنظيم داخل صالات الذبح. 7. التنسيق مع الجهات ذات العلاقة مثل الإمارة والشرطة والدوريات الأمنية والمرور والمجاهدين ووزارة الزراعة للتعاون في تنفيذ خطة عمل الإدارة السنوية لموسم الحج. 8. التنسيق مع الجمعيات الخيرية لاستلام المذبوحات وإيصالها لمستحقيها. * استعداد مسلخ مكة النموذجي بالكعكية لموسم حج 1435ه: 1. الطاقة الاستيعابية للمسلخ في الساعة (4000) رأس غنم. 2. إعداد الكوادر الفنية بالمسلخ عمالة دائمة من أطباء بيطريين بعدد (13) طبيبً، جزارين بعدد (72) جزاراً، عمال نظافة بعدد (30) عاملاً، وحرصاً من أمانة العاصمة المقدسة لتقديم أفضل الخدمات لزوار بيت الله الحرام تقوم بتدعيم المشغل للمسلخ بعمالة موسمية بأعداد (20) طبيباً بيطرياً، (6) مساعد طبيب بيطري، (120) جزاراً، (350) عامل نظافة. 3. يوجد عدد (6) سيارة (ثلاجة) خاصة بنقل اللحوم من المسلخ لمحلات الجزارة. 4. عدد (2) سيارة قلاب تعمل بشكل دائم لنقل مخالفات الذبح للمكان المخصص لذلك من قبل البلدية بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (3) قلابات خلال موسم الحج. 5. عدد (4) شيول لرفع المخلفات أول بأول من صالات الذبح. * استعداد مسلخ المعيصم النموذجي بالشرائع لموسم حج 1435ه: 1. الطاقة الاستيعابية للمسلخ في الساعة (3500) رأس غنم 2. إعداد الكوادر الفنية بالمسلخ من أطباء بيطريين بعدد (5) أطباء، جزارين بعدد (17) جزاراً وعمال نظافة بعدد (6) عمال.. وحرصاً من أمانة العاصمة المقدسة لتقديم أفضل الخدمات لزوار بيت الله الحرام تقوم بتدعيم المشغل للمسلخ بعمالة موسمية بأعداد (20) طبيباً بيطرياً، (10) مساعدي طبيب بيطري، (744) جزاراً، (218) عامل نظافة. 3. يوجد عدد (3) سيارة (ثلاجة) خاصة بنقل اللحوم من المسلخ لمحلات الجزارة. 4. عدد (1) سيارة قلاب لنقل مخالفات الذبح للمكان المخصص لذلك من قبل البلدية بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (2) قلاب خلال موسم الحج. 5. عدد(1) شيول لرفع المخلفات أول بأول من صالات الذبح بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (2) شيول خلال موسم الحج.
