أنهت أمانة العاصمة المقدسة ممثلة في إدارة المسالخ إعداد الترتيبات كافة لتهيئة المسالخ لاستقبال موسم الحج وأيام عيد الأضحى المبارك، حيث تم اتخاذ التدابير الوقائية كافة واتخاذ الإجراءات اللازمة في التنسيق مع الأجهزة المعنية بغية تقديم أفضل الخدمات وتفادي ظهور أي حالات اشتباه بأمراض وبائية أو معدية لا قدر الله. وأوضح مدير إدارة المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي أن الأمانة كثفت نشاطها في هذا المجال خلال الفترة الماضية بهدف تحقيق أعلى مستوى من الإصحاح البيئي لحجاج بيت الله الحرام، مشيرا إلى أن عدد الطلبات على المذبوحات في تزايد مستمر وأن ارتفاع درجة الوعي لدى المواطنين والمقيمين أدى إلى زيادة الإقبال على مسالخ الأمانة ولله الحمد مما يتطلب مضاعفة الجهود وتوفير الخدمات بشكل أفضل. وبين أن الأمانة هيأت العديد من صالات الذبح في مسالخ الكعكية لاستيعاب الأعداد المتزايدة خلال أيام العيد إضافة إلى تهيئة جميع المسالخ التي تشرف عليها الأمانة من وقت مبكر ووفرت لها جميع المرافق والعمالة الماهرة التي تمكنها من أداء خدماتها بكفاءة عالية، انطلاقا من حرص إدارة المسالخ للوقوف على مدى جاهزية وتهيئة المسالخ بنطاق العاصمة المقدسة وفي إطار تطبيق واتخاذ الإجراءات الوقائية كافة والعمل على تنفيذ الضوابط الفنية للمسالخ الأهلية بما يكفل تطبيق لائحة الكشف والفحص البيطري لضمان سلامة المذبوحات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومتابعة صالات الذبح بالمسالخ بشكل يومي للعمل على راحة مرتادي المسالخ من مواطنين وزوار بيت الله الحرام وحل جميع الملاحظات إن وجدت لضمان حسن سير العمل. وشدد مدير إدارة المسالخ على مستثمري المسالخ بتأمين الأعداد الكافية من فئات العمالة المختلفة من أطباء بيطريين ومساعدين وجزارين وعمال نظافة لتغطية الكثافة الهائلة لأعداد المذبوحات التي تتم في موسم الحج والتأكيد على حصول العمالة كافة على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والسارية وإتمام عملية الكشف البيطري للمذبوحات كافة قبل وبعد الذبح والنظافة داخل الصالات في نهاية كل يوم والتخلص من مخلفات الذبح بالطرق السليمة والصحية. وأشار إلى أنه في كل موسم تتم الاستعانة بالموظفين المنتدبين من أمانات وبلديات مناطق المملكة لتغطية أعمال الرقابة على المسالخ، على أن يتم تعيين موظفين موسميين من حملة الثانوية والجامعة للمساندة في بعض الأعمال المتعلقة بالتنظيم داخل صالات الذبح والتنسيق مع الجهات ذات العلاقة مثل الإمارة والشرطة والدوريات الأمنية والمرور والمجاهدين ووزارة الزراعة للتعاون في تنفيذ خطة عمل الإدارة السنوية لموسم الحج والتنسيق مع الجمعيات الخيرية لاستلام المذبوحات وإيصالها لمستحقيها. وبين أنه في مسلخ الكعكية تم إعداد الكوادر الفنية بمسلخ الكعكية كعمالة دائمة من أطباء بيطريين بعدد (13) طبيبا، (72) جزارا، (30) عامل نظافة، مشيرا إلى أنه حرصا من أمانة العاصمة المقدسة لتقديم أفضل الخدمات لزوار بيت الله الحرام يتم تدعيم المشغل للمسلخ بعمالة موسمية ب(20) طبيبا بيطريا، (6) مساعدي طبيب بيطري، (300) جزار، (500) عامل نظافة، ويوجد عدد (6) سيارات (ثلاجة) خاصة بنقل اللحوم من المسلخ لمحلات الجزارة وعدد (2) سيارة قلاب تعمل بشكل دائم لنقل مخلفات الذبح للمكان المخصص لذلك من قبل البلدية بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (3) قلابات خلال موسم الحج عدد (4) شيول لرفع المخلفات أولا بأول من صالات الذبح، وأن الطاقة الاستعابية للمسلخ في الساعة (2500) رأس غنم، (400) رأس جمال وأبقار. وبين أنه تم إعداد الكوادر الفنية بمسلخ المعيصم من أطباء بيطريين بعدد (5) أطباء، (17) جزارا، (6) عمال نظافة، بجانب تدعيم المسلخ بعمالة داخلية خلال موسم الحج. وأفاد أنه في مسلخ المعيصم يوجد عدد (3) سيارات (ثلاجة) خاصة بنقل اللحوم من المسلخ لمحلات الجزارة وعدد (1) سيارة قلابات لنقل مخالفات الذبح للمكان المخصص لذلك من قبل البلدية، بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (2) قلاب خلال موسم الحج وعدد (1) شيول لرفع المخلفات أولا بأول من صالات الذبح بخلاف تدعيم المسلخ بعدد (2) شيول خلال موسم الحج، حيث تبلغ الطاقة الاستعابية للمسلخ في الساعة (2400) رأس غنم، (300) رأس جمال وأبقار.
