1 يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان 2 غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب 3 يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود 4 يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط 5 يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان 6 يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا 7 يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة 8 يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة 9 دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة 10 للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة فوائد العدس: 1 يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم 2 يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب 3 غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم 4 يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي 5 يساعد في تقوية العظام والأسنان 6 يساعد في تقوية الدّم 7 قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك 8 يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان