تستخدم الأعواد في المطاعم الصينية و اليابانية ، و في بعض المطاعم التي لا تقدم الشوكة و السكينة إلا مع الطعام الأوروبي و تعتبر العيدان من الإتيكيت الياباني و هناك عدة أمور يجب مراعاتها عند استخدام العيدان مثل عدم غرس العيدان داخل طبق الأرز و يعتبر غرسهما خرق للإتيكيت إلا في حالة تناول طعام العزاء كما ان الإشارة بالعيدان و تحريكهم بعيدا عن الطبق و تمرير العيدان أمام شخص آخر يعد خرقا و اضحا في قواعد إتيكيت استخدام العيدان و ينبغي الإمساك بالعيدان من الطرف العلوي و ليس من المنتصف
