القاهرة : هالة أمين إذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم ينصحك الاطباء باتباع التوصيات التالية للمساعدة فى خفض مستواه: *الصيام. *قلل من كمية الدهون المُشبعة والكولسترول في غذائك والدهون المشبعة تتضمن كل الدهون الحيوانية، بالإضافة إلى زيت جوز الهند وزيت نوي النخيل و عليك بعدم أكل كل الدهون المهدرجة والدهون والزيوت الصلبة مثل السمن الصناعي (المارجرين) و الزبد لا تتناول الدهون التي تم تسخينها أو الزيوت المعالجة وتجنب المنتجات الحيوانية والأطعمة المقلية أو الدهنية * يمكن تناول اللبن المنزوع الدسم والجبن القريش قليل الدسم واللحم الأبيض للدجاج دون الجلد (يفضل لحم الديك) ولكن بكميات معتدلة. * لا تتناول الكحول أو الكعك أو المشروبات الغازية أو القهوة أو صلصات مرق الدجاج أو المبيضات غير اللبنية والفطائر والأطعمة المصنعة أو المكررة أو الكربوهيدرات المكررة أو الشاي أو الخبز الأبيض. *تجنب الأطعمة التي تنتج عنها غازات مثل الكرنب المسلوق الكرنب والقرنبيط والمخللات الحلوة. * يجب أن يتضمن غذاءك بعض هذه الأطعمة والتي تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم مثل التفاح والموز والجزر والسمك والفاصوليا والثوم والجريب فروت ، وزيت الزيتون. *تأكد من تناول الكثير من الألياف في صورة فاكهة وخضروات وحبوب كاملة مثل الألياف الغذائية التي تذوب في الماء وهي هامة جداً لخفض الكولسترول وهي توجد في الشعير والفول والأرز البني والفاكهة والشوفان و نخالة الشوفان والأرز البني هما أفضل الأطعمة لخفض مستوى الكولسترول نظراً لأن الألياف تمتص المعادن من الطعام الذي تتواجد فيه فعليك بتناول المعادن الإضافية بمنأى عن الألياف. * تناول العصائر الطازجة خاصة عصير الجزر والكرفس والبنجر و يساعد عصير الجزر على إخراج الدهون من العصارة الصفراوية في الكبد مما يساعد على خفض مستوى الكولسترول. *استخدم الزيوت غير المكررة والتي يتم عصرها على البارد و استخدم زيت الزيتون وزيت فول الصويا وزيت بذر الكتان وزيت زهرة الربيع و زيت بذر العنب الأسود. * تجنب الضغط العصبي والتوتر المستمر وتعلم وسائل مواجهة الضغوط. * احصل على قدر معقول ومنتظم من الرياضة.
