كشفت التقارير الإحصائية الرسمية الصادرة عن مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي، أن متوسط إنتاجية نحر الأضاحي خلال ساعة واحدة بلغ 22,268 رأس من الأغنام في اليوم الأول الموافق للعاشر من شهر ذي الحجة، وذلك على مستوى المجازر السبع. فيما بلغ إجمالي ما تم نحره في اليوم الأول أكثر من 300 ألف رأس من الأغنام و200 من الأبقار، فيما لم تتجاوز إنتاجية الساعة الواحدة في مجزرة الأبقار 14 بقرة تم نحرها في العاشر من ذي الحجة. وتصدرت مجزرة المعيصم النموذجية رقم (1)، قائمة المجازر الأكثر إنتاجية – بالنسبة للأغنام- بنسبة 19% منفذ ذبح 59,403 من الأغنام، تلتها مجزرة الوحدة (و) بنسبة إنتاج بلغت 16,5% بذبح 51,552 رأسا. استهداف يستهدف المشروع خلال موسم الحج الحالي (1439) ذبح أكثر من مليون أضحية، حيث تم خلال اليوم الأول ذبح أكثر من 300 ألف رأس من الأغنام منذ بدء الوقت الشرعي للنحر على مدار 14 ساعة متواصلة، وتراوح متوسط إنتاجية ذبح الأغنام في الساعة الواحدة من خلال 7 مجازر ما بين 2,202 إلى 4,243 رأسا. ويقوم الحاج في وحدة الجمال والأبقار بشراء الأنعام من التاجر مباشرة، ويضاف مبلغ (150 ريالا) إلى قيمة الشراء لتغطية جزء من تكاليف التشغيل والخدمات الشرعية والبيطرية وإيصال اللحوم إلى المستحقين. وتعمل مجازر المشروع الثمانية بنظام الورديات، حيث يعمل الجزارون والشرعيون والعمالة المساندة إلى جانب الأطباء البيطريين للتأكد من توافر جميع الشروط الشرعية والصحية في الأنعام. تقسيم تنقسم وحدات التشغيل إلى قسمين (مفتوحة ومغلقة)، فالمفتوحة خاصة بالأغنام ومفتوحة للجميع، حيث يشتري الحاج عند مدخل الوحدة سنداً أو أكثر بعدد الأغنام التي يرغب في شرائها، وبإمكانه أداء نسكه بنفسه أو تحت إشرافه، ومن ثم تتولى إدارة المشروع إتمام عملية السلخ والتنظيف، إلى غير ذلك، فيما تعمل المغلقة بنظام التوكيل، حيث يقوم الحاج بشراء السندات من منافذ البيع ويقوم المشروع بتنفيذ النسك نيابة عنه. وحدات التشغيل بمشروع «أضاحي» المعيصم النموذجية رقم (1) المعيصم رقم (2) المطورة المعيصم رقم (3) المطورة الجمال والأبقار رقم (4) الوحدة (ب) الوحدة (د) الوحدة (ه) الوحدة (و)
