حثت أمانة جدة المواطنين بضرورة الحصول على فاتورة عند شراء الأضاحي من أصحاب السيارات المتوقفة بالمواقع المحددة للبيع، على أن يكون مدون فيها اسم البائع، نوع الأنعام وعددها، نوع السيارة، ورقم اللوحة للرجوع إليه عند حدوث أي خلاف. وأعلنت الأمانة في بيان لها بثه مركزها الإعلامي عن تحديد 5 مسالخ نظامية و8 مواقع لبيع الأنعام، تجنبًا لعمليات الذبح العشوائي خلال أيام عيد الأضحى المبارك. وتضم المسالخ مسلخ النزهة الأهلي ويقع في منطقة الورش شمال المحافظة بحي النزهة، ومسلخ حراء الأهلي في شارع حراء بعد دوار التاريخ من الغرب، ومسلخ جدة الرئيس شرق الخط السريع جنوب شرق سوق الأنعام القديم، ومسلخ السبيل الأهلي بجوار سوق الاتحاد من الغرب - الكيلو 2، ومسلخ سوق الأنعام جنوب المحافظة بمنطقة الخمرة. وتشمل مواقع البيع الثمانية شمال المسلخ الشمالي، حي المنتزهات، حي النزهة، بني مالك، مسلخ حي السبيل، حي الوزيرية، مسلخ حراء، وسوق الأنعام المركزي. وأشار البيان إلى أن الأمانة ستقوم بنقل الأغنام التي يتم التحفظ عليها إلى الحظائر المخصصة داخل سوق الأنعام المركزي، مع تطبيق النظام بحق المخالفين، وتوفير المعدات والآليات اللازمة لعمليات الإزالة والتنظيف، ووضع لوحات إرشادية تمنع ممارسة عمليات الذبح العشوائي في المواقع المخالفة وغير المرخص لها من قبل الأمانة، والتي سبق أن تم رصدها الأعوام الماضية والإعلان عنها في أكثر من موقع، ووضع لوحات إرشادية بالمواقع المرخص لها من قبل الأمانة لأصحاب السيارات بالوقوف والبيع بها. وأكدت أمانة جدة أنه سوف يتم أخذ تعهدات على أصحاب المطابخ الراغبة في القيام بأعمال الذبح، تتضمن استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ، وتوفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها شريطة أن تتوفر به جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح والسلخ ومرتبط بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة، وأكد على الحرص على النظافة الدائمة، توفير العدد الكافي من الآليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة، وإزالة الأجزاء الصلبة كالعظام والدهون وبقايا الشعر والجلد واللحوم وتجميعها في أوعية خاصة محكمة الغلق والتخلص منها يوميا، كما يتم تجميع الدماء بشكل منفصل في مجرى خاص وتصريفه إلى مكان تجميع أو بيارة خاصة للتخلص منه بطريقة مناسبة، وجمع المخلفات والنفايات في أوعية مغطاة محكمة الغلق والتخلص منها يوميًا في المكان المحدد من جانب البلدية الفرعية وفق الآلية التي تحددها، وتوفير مصائد للحشرات ومياه صالحة للاستخدام الآدمي، وحذرت من أنه في حال عدم الالتزام بما جاء في التعهد فإنه سيتم تطبيق الغرامات النظامية المقررة في هذا الشأن. وطالبت أمانة محافظة جدة أصحاب المطابخ الراغبين في الذبح داخل مطابخهم خلال الأيام الثلاثة من عيد الأضحى المبارك التقيد بالضوابط والشروط الصحية والتي تتضمن أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، وتوفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ.
