اعتمدت هيئة الغذاء والدواء لوائح فنية جديدة بمايخص استيراد وتصنيع مادة الجلوتين، تهدف اللوائح الجديدة الى الحفاظ على المستهلك خصوصاً وان المواد التي تحتوى على الجلوتين يترتب عليها مضاعفات صحية خطيرة على صحة المرضى تحسس الجلوتين. و لضمان عدم تعرض تلك المنتجات للرفض وعدم السماح لها بالدخول او البيع او التداول في الاسواق السعودية، فان الهيئة طالبت مستوردي تلك المنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين ارفاق شهادة تحليل مخبري صادر من مختبر معتمد تفيد بمطابقة المنتج للوائح الفنية والمواصفات القياسية المعتمدة والخاصة بالاغذية الخالية من الجلوتين والمواصفات ذات العلاقة والتي تضمن تسهيل وفسح منتجاتهم. وتتضمن اللوائح الجديدة خمسة بنود تتلخص في ضرورة الالتزام التقيد التام من قبل المستوردين والمصنعين، بحيث ان الاخلال بتلك اللوائح له عقوبات في حال الاخلال باى بنذ من بنودها، وتنص اللوائح الفنية على الالتزام الكامل والتقيد بالمواصفات القياسية خصوصاً المواصفة الخليجية رقم gso 1021 الخاصة بالاغذية الخالية من الجلوتين والموصفات رقم 654 الخاصة بالاشتراطات العامة للاغذية المعباه ذات الاستعمالات التغذوية الخاصة. كما اشترطت الهيئة العامة للغذاء والدواء وضع البيانات التغذوية على بطاقة المنتج الغذائية والتي تتضمن متطلبات البيانات الايضاحية التغذوية، والتي لابد من كتابتها على بطاقة المنتج الغذائي. واكدت الهيئة انها ستعمل على فحص تلك المنتجات واتخاد اللازم من الاجراءات النظامية اللازمة بحق المخالف في حال ثبوت المخالفة، مشيرة الى ان المسؤولية خلة تلك المنتجات من مادة الجلوتين تقع بشكل كامل على المستورد او المصنع.
