سبحان الله العظيم إن نوعية الطعام الذي يتناوله مريض السكري هو أول ما يسأل عنه طبيب السكري ويطلب منه أن يتبع نظاما غذائيا متوازنا حيث أن عنصر الغذاء هو أهم ما يخص مرض السكري فقد يكون النظام الغذائي المتبع لدى مريض السكري هو أحد أبرز الأسباب التي تقف وراء الإصابة به لذلك لا بد أن يهتم مريض السكري بمعرفة الغذاء الذي يفيدهم ومعرفة الغذاء الذي يشكل ضررا لهم و توجد أغذية معينة مفيدة جدا لمريض السكري مثل: البصل وهناك البصل الأبيض،البصل الأصفر، البصل البني والأحمر ولكن المكونات التي يحتوي عليها البصل بأنواعه المختلفة واحدة تقريبا يتكون البصل من عدد كبير من الفيتامينات مثل: فيتامين A و B والمعادن المختلفة مثل: الصوديوم، الزنك، الكالسيوم، الفسفور، الحديد و نسبة من الدهون المفيدة بالإضافة إلى عدد هائل من مضادات الأكسدة و نسبة قليلة من السكريات في البصل يساعد على شفاء الكثير من الأمراض وله دور وفوائد لمرضى السكري بشكل خاص لما له دور في تحسين حالة المريض الصحية وقد أكدت الدراسات أن البصل يعد طعام مفيد جدا لمرضى السكري ويعمل كمضادات حيوية لأنه يقي مريض السكر من خطر الإصابة بجروح القدم ويخفف منها إذا كانت موجودة وكذلك تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البصل على حماية ووقاية مريض السكري من المضاعفات الناتجة عن مرضهم مثل: أمراض القلب والكولسترول كما يخفض البصل من مستويات السكر في الدم بشكل كبير خاصة إذا تم تناوله بدون طهي حتى تتم الاستفادة منه كما أن البصل يحتوي على ثنائي كبريتيد البروبيل وهو غني جدا بالكروم الذي يساعد خلايا الجسم على الاستجابة للأنسولين لذلك يمكن لمريض السكر تناول بصل متوسطة الحجم يوميا على طعام الإفطار حتى يخفض من كمية السكر في الدم ويمكن تكرار هذه العملية مرة أخرى عند العشاء . اللهم إنا نسألك العفو والعافية وأن تحفظنا وقادتنا وبلادنا وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.