سبحان الله العظيم الايسوفلافون هو أحد العناصر التي توجد في منتجات الصويا و يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك الوقاية من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وأعراض انقطاع الطمث و أمراض القلب و هشاشة العظام. أن التركيب الكيميائي الايسوفلافون يشبه الاستروجين حيث أن الايسوفلافون لديه نشاط الاستروجين لذلك فإن الأطعمة التي تحتوي عليه مفيدة لأنها غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة وكذلك الألياف والفيتامينات والمعادن و زيادة في البروتين الغذائي مع تقليل من الدهون المشبعة الخطرة و كمية الكربوهيدرات غير الضرورية من الاستهلاك حيث أن الايسوفلافون يمكن الاعتماد عليه عند سن اليأس لتجنب أضراره وتجنب الأعراض المصاحبة لهذه الفترة هذا إلى جانب أن هذا العنصر يحمي المرأة من فقدان الشعر بين الحاجبين الذي يحدث في فتره انقطاع الطمث إلى جانب انه يعد أحد أهم مضادات الأكسدة ويعتبر الايسوفلافون ماده قوية موجودة في نبات الصويا وهي التي تعمل مثل الاستروجين في جسم الإنسان و هي الأكثر انتشارا في أغذيه الصويا من أي أطعمة أخرى والتي تحتوي على فوائد صحية كثيرة كما أن فول الصويا يحتوي على معظم الايسوفلافون أكثر من أي طعام آخر وهي مفيدة و آمنة بشكل كبير ويمكن استخدام فول الصويا مع المكسرات في السلطات أو غيرها من الأطباق لمنع الإصابة بأمراض القلب من أمثلة ذلك طبق حساء الميسو وهو الغذاء الرئيسي في الثقافة اليابانية والذي يتكون من خليط من الأرز والشعير وفول الصويا ,وكذلك حبوب الادمامي وهي أيضا مصدر وفير من الايسوفلافون ويمكن تناول الادمامي على الصورة الخضراء أو كحساء أو إضافته على الطعام و الادمامي هي حبوب الصويا الخضراء ,كما تشتمل الأطعمة الأخرى الغنية بالايسفلافون التوفو الذي يستخدم مع الخضروات والحساء. اللهم إنا نسألك العفو والعافية و أن تحفظنا وبلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. بقلم/محمد سراج إسماعيل بوقس