أفادت دراسة بريطانية بأن الأطفال الذين يأكلون الوجبات السريعة بانتظام، يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري. وأجرى الدراسة باحثون في معهد بحوث الصحة السكانية في لندن، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Archives of Disease in Childhood) العلمية. وللوصول إلى نتائج الدراسة، أجرى الفريق مسحا شمل 1948 طفلا تتراوح أعمارهم بين 9 إلى 10 سنوات، في 85 مدرسة ابتدائية ببريطانيا. وراقب الباحثون العادات الغذائية لهؤلاء الأطفال، بالإضافة إلى قياس طول الأطفال وحسب الوزن ومحيط الخصر، والدهون في الجسم. ووجد الباحثون أن الأطفال الذي يتناولون الوجبات السريعة بانتظام، ارتفعت لديهم نسبة الكولسترول في الدم، وكان هذا مؤشرا على زيادة فرص إصابتهم بأمراض القلب التاجية على المدى الطويل بنحو 10 %.وأثبتت الدراسة أن الوجبات السريعة تؤدي إلى تراكم المزيد من الدهون في الجسم، وهذا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب في المستقبل. ووجد الباحثون أيضا أن الوجبات السريعة تجعل الأطفال يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية، مقابل القليل من الفيتامينات والمعادن المهمة لنموهم، مقارنة مع أقرانهم الذين يتناولون طعامًا تم طبخه في المنزل. وكانت دراسات سابقة كشفت أن الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات تلعب دورا أساسيا في خفض مدة النوم العميق، وهى مرحلة النوم التي يستعيد فيها الجسم طاقته البدنية والعقلية. وأضافت أن الوجبات السريعة، تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، التي تظهر في صورة مشاكل والتهاب بالمفاصل.
