يحتوي العسل الأسود على العناصر الغذائية الهامة، وبعض الفيتامينات والمعادن التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض، وتمده بالكثير من الفوائد، ويتم تناول العسل الأسود الشهي مع الطحينة اللذيذة. وفي هذا الصدد، سوف نسرد لكم اليوم مجموعة من الفوائد المتنوعة للعسل الأسود والتي تمد الإنسان بالصحة والطاقة، ومنها: 1 – تقوية جهاز المناعة: يعمل العسل الأسود على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لتقوية الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية التي تعالج الضعف العام. 2 – الوقاية من الأنيميا: يحتوي العسل الأسود على نسبة كبيرة من عنصر الحديد الهام لتكوين خلايا الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم؛ وبالتَّالي فهو يساعد على علاج فقر الدم (الأنيميا). 3 – تنظيم مستوى السكر: يساعد العسل الأسود على تنظيم مستوى السكر في الدم حيثُ إنَّه يحتوي على عنصر الكروم، ونسبة قليلة من السكر. 4 – مفيد للقلب: يحتوي العسل الأسود على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تقوية عضلة القلب، كما أنه يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. 5 – يقي من السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، وخَاصَّة الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان. 6 – تنشيط للجهاز العصبي: يحتوي العسل الأسود على فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك؛ وبالتالي فهو يعمل على علاج الصداع، وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق، كما يحتوي على عنصر الماغنسيوم الذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي واسترخاء الأعصاب؛ وَذلك لأن نقص الماغنسيوم بالجسم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وحدوث التشنجات العضلية. 7 – مفيد للجهاز الهضمي: يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، ويتم استخدامه كمُليِّن يساعد الجسم على التخلص من الفضلات وعلاج الإمساك، كما يتم استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية. 8 – الصحة الجنسيَّة: يحتوي العسل الأسود على عنصر المنجنيز الذي يعمل على تحفيز إفراز الهرمونات الجنسية، وتحسين الصحة الجنسية. 9 – يقوي الشعر: يساعد على تقوية الشعر وزيادة كثافته، والعمل على إطالته، كما أنه يعمل على الوقاية من الصلع والشيب المبكر، ويعالج تساقط الشعر. 10 – يقلل من السمنة: يحتوي العسل الأسود على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي تعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية بالجسم والعمل عَلَى إنقاص الوزن والتقليل من السمنة. وَأَخِيرَاً أضرار العسل الأسود: إن العسل الأسود غذاء صحي ومفيد، ولكن تناوله أحْيَانَاً يؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبية ومنها: ارتفاع مستوى السكر في الدم، وتسوس الأسنان، وزيادة الوزن، والشعور بألم في البطن، والحساسية.